Beze yapımı - adım adım fotoğraflı tarifler

Beze

Adım adım fotoğraflı 12 tarif

Tatlı mutluluk bulutları, bir esinti kadar yumuşak ve kışın ayaklarınızın altındaki ilk kar gibi çıtır çıtır – işte bezeler! Bundan böyle, bu enfes tatlıyı yaratma sanatı sizin için kolay ve büyülü bir tutku haline gelecek. Hayal edin: parmaklarınız ustaca yumurta aklarını kırıyor ve adım adım tarifler, sihirli rehberler gibi, her aşamada sizi mükemmelliğe doğru yönlendiriyor.

"Beze" kategorisindeki tüm tarifler

Kivili beze rulosu

Beze rulosu çok lezzetli bir tatlıdır, ancak bazen biraz fazla tatlı gelebilir.

1 saat
219 kcal
5527

Yumurta akı

200 G
Pudra şekeri

200 G
Mısır nişastası

20 G
Sitrik asit

1 çay kaşığı
Krema %33

150 G
Mascarpone

150 G
Pudra şekeri

20 G
Kivi

3 adet

Tarifi görüntüle

içindekiler

Muhallebili beze rulosu

Muhallebi kreması veya pastane kreması, belki de tatlılar için en popüler krema türüdür.

1 saat 10 dakika
191 kcal
5473

Yumurta akı

170 G
Pudra şekeri

250 G
Mısır nişastası

25 G
Limon suyu

1 çay kaşığı
Tuz

1 tutam
Yumurta C1

2 adet
Süt

500 ml
Şeker

100 G
Un

25 G
Mısır nişastası

25 G
Tereyağı

60 G
Beyaz çikolata

50 G
Vanilya

1 tutam

Tarifi görüntüle

içindekiler

Portakal kremalı beze rulosu

Beze ruloları sadece kremalı dolgularla değil, meyveli dolgularla da mükemmel uyum sağlar. Jöle, taze meyve, orman meyveli kremalar... her şey...

1 saat
297,8 kcal
6841

Yumurta akı

5 adet
Şeker

150 G
Nişasta

15 G
Limon suyu

1 yemek kaşığı
Tuz

1 tutam
Süzme peynir

200 G
Süzme peynir %5

200 G
Süt

50 ml
Şeker

2 yemek kaşığı
Yumurta sarısı

3 adet
Turuncu

1 adet
Şeker

50 G
Tereyağı

40 G
Nişasta

1 çay kaşığı

Tarifi görüntüle

içindekiler

Diyet beze rulosu

Sağlıklı beslenmeye yönelik eğilim, şekerleme sektörünü de önemli ölçüde etkiledi. Mutfak dünyasında, bilindik ürünler için çok sayıda ikame ve alternatif ortaya çıktı:…

35 dakika
235 kcal
2911

Yumurta akı

125 G
Tatlandırıcı

100 G
Mısır nişastası

1 yemek kaşığı
Limon suyu

1 yemek kaşığı
Krem peynir

200 G
Tatlandırıcı

30 G
çilek

100 G
Tatlandırıcı

25 G
Mısır nişastası

0,5 yemek kaşığı

Tarifi görüntüle

içindekiler

Eritritollü beze rulosu

Beze, klasik bir İsviçre pastasıdır. Yumurta akı ve şeker, kabarık ve yoğun bir köpük haline gelene kadar çırpılır ve fırında pişirilerek çıtır, tatlı bir lezzet elde edilir…

45 dakika
277 kcal
7722

Yumurta C1

5 adet
Eritritol

150 G
Badem

35 G
Limon suyu

0,5 yemek kaşığı
Mısır nişastası

15 G
Tuz

1 tutam
Süzme peynir %5

200 G
Krem peynir

200 G
Süt

50 ml
Eritritol

50 G
Meyveler

100 G

Tarifi görüntüle

içindekiler

Şekersiz beze rulosu

Çoğu ev aşçısı, merengi yumurta akı ve bol miktarda şekerin birleşimi olarak hayal eder. Ancak o zaman çıtır çıtır bir kıvam elde edilir...

40 dakika
151,1 kcal
5455

Yumurta akı

240 G
Ksantan sakızı

10 G
Tatlandırıcı

30 G
Yumuşak lor peyniri

300 G
Süzme peynir

320 G
Tatlandırıcı

20 G
Kiraz

200 G
Mısır nişastası

8 G
Tatlandırıcı

8 G

Tarifi görüntüle

içindekiler

Sanal mutfak stüdyomuzun sayfalarında, vanilya aromalı klasik beze çeşitlerinden, narin meyve notaları veya hafif lavanta kokusu içeren deneysel kompozisyonlara kadar çok çeşitli seçenekler bulacaksınız. Bu başyapıtı yaratmanın her adımını olabildiğince anlaşılır kılmak için, tariflerin detaylı fotoğraflarını da ekledik.

Albümin üzerinde beze rulosu

Albümin, son zamanlarda şefler arasında popüler hale gelen ancak kısa sürede temel bir malzeme olarak yerini sağlamlaştıran kurutulmuş yumurta beyazıdır...

45 dakika
334 kcal
12455

Albümin

10 G
su

90 G
Pudra şekeri

150 G
Mısır nişastası

20 G
Limon suyu

1 çay kaşığı
Vanilya şekeri

1 çay kaşığı
Ceviz

50 G
Krema %33

125 G
Süzme peynir

125 G
Şeker

25 G
Vanilya şekeri

1 çay kaşığı

Tarifi görüntüle

içindekiler

Limonlu Kremalı Beze Rulosu

Limon kremalı bu beze rulosu, damaklarda gerçek bir lezzet patlaması yaratıyor! Hem yumuşak hem de çıtır çıtır...

3 saat
342 kcal
1614

Yumurta akı

200 G
Patates nişastası

30 G
Pudra şekeri

200 G
Sitrik asit

1 tutam
Tuz

1 tutam
Süzme peynir

150 G
Krema %33

200 ml
Pudra şekeri

2 yemek kaşığı
Limon suyu

100 G
Şeker

70 G
Yumurta sarısı

2 adet
Tereyağı

20 G
Hindistan cevizi gevreği

dosyalama için

Tarifi görüntüle

içindekiler

Krem peynirli beze rulosu

Beze, şeker ve yumurta akından yapılan popüler bir fırınlanmış hamur işidir. İlk olarak 17. yüzyılda keşfedilmiştir...

55 dakika
322,5 kcal
16444

Yumurta akı

6 adet
Şeker

250 G
Mısır nişastası

25 G
Sitrik asit

0,5 çay kaşığı
Tuz

0,25 çay kaşığı
Krema %33

100 G
Krem peynir

150 G
Pudra şekeri

20 G
çilek

200 G

Tarifi görüntüle

içindekiler

Keto Beze Rulosu

Çoğu insan beze tatlısını aşırı şekerli ve dolayısıyla aşırı kalorili bir tatlı olarak hayal eder. Klasik beze gerçekten de en sağlıklı tatlılardan biri değildir, çünkü…

45 dakika
236,7 kcal
6630

Yumurta akı

4 adet
Badem unu

50 G
Tatlandırıcı

tadına bakmak
Limon suyu

1 yemek kaşığı
Krema %33

250 ml
Krem peynir

100 G
Meyveler

100 G
Tatlandırıcı

tadına bakmak

Tarifi görüntüle

içindekiler

Nişastasız beze rulosu

Her ev hanımı mükemmel beze rulosu yapmayı hayal eder. Çıtır bir kabuk, tatlı ve narin bir krema ve hoş bir koku...

55 dakika
105 kcal
56643

Yumurta akı

5 adet
Pudra şekeri

250 G
Tuz

1 tutam
Limon suyu

1 yemek kaşığı
Mascarpone

100 G
Krema %33

200 ml
Pudra şekeri

1 yemek kaşığı
Meyveler

tadına bakmak

Tarifi görüntüle

içindekiler

Muzlu beze rulosu

"Bezeden daha narin ne olabilir ki?" diye soruyorsunuz. Bence ancak muzlu beze rulosu diyebiliriz. Basit malzemelerle yapılan nefis bir tatlı...

55 dakika
241,1 kcal
1605

Yumurta akı

200 G
Pudra şekeri

200 G
Mısır nişastası

25 G
Fındık

40 G
Muz

1 adet
Şeker

35 G
Krema %33

150 G
Tereyağı

10 G
Mascarpone

250 G

Tarifi görüntüle

içindekiler

Ve en güzel yanı, bu mutfak masalının tamamı kendi evinizde gerçekleşebilir. İpuçlarımız sayesinde, evde zahmetsizce beze yapmayı öğrenebilirsiniz. Bir sihirbaz gibi, basit malzemeleri büyüleyici bir lezzete dönüştürebilirsiniz. Birlikte, her ipeksi lokmanın ağzınızda eridiği, geriye sadece bir anlık sihir bıraktığı, hafif tatlılardan oluşan bir dünya yaratalım.