6 yumurtalı pandispanya - Doğru oranlarla en iyi 3 tarif

Bayram pastası için mükemmel bir taban mı arıyorsunuz? 6 yumurtalı pandispanya yapmayı deneyin. Her zaman inanılmaz derecede kabarık, süngerimsi, pürüzsüz ve güzel olur. İhtiyaç duyulduğu kadar katmana kolayca kesilebilir veya tek başına bir tatlı olarak servis edilebilir.

Altı yumurtalı pandispanya keklerinden hangisi en nemli olanıdır: klasik, çikolatalı veya şifon? Malzemeler hamura hangi sırayla eklenmelidir? Pandispanya keki 180°C'de fırında ne kadar süre pişirilmelidir? Bu ve diğer soruların cevaplarını bu makalede bulacaksınız.

6 yumurta için (yumurtaları ayırmadan) şifon pandispanya keki

Bu, fırında pişirilen lüks bir 6 yumurtalı şifon pandispanya tarifi. İnanılmaz derecede kabarık, yumuşak ve nemli olup, krema gerektirmez. En lezzetli kek ve pastaları yapmanızı sağlar. Ayrıca herhangi bir krema, çikolata veya şekerli sosla süslenebilir ve tek başına bir tatlı olarak servis edilebilir.

İçindekiler

• C1 tipi yumurta - 6 adet.
• Şeker - 240 g
• Un - 225 g
• Mısır nişastası - 38 g
• Bitkisel yağ - 50 ml
• Süt - 60 ml
• Kabartma tozu - 10 g
• Bir tutam tuz

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (22-24 cm çapında bir kalıp için)

Adım adım tarif

Adım 1

Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine şeker ekleyin.

Adım 2

Yumurtaları şekerle birlikte mikserin maksimum hızında, kabarık ve açık renkli olana kadar çırpın.

Adım 3

Unu nişasta ve kabartma tozuyla karıştırın. Elde edilen karışımı eleyin ve birkaç aşamada yumurta karışımına ekleyin.

Adım 4

Her seferinde, her şey pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.

Adım 5

İçine bitkisel yağ ve süt ekleyin, karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 6

Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Pandispanyayı 170 derece Celsius'ta 35-40 dakika pişirin.

Adım 7

Kekin kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarın, tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar orada bırakın.

Adım 8

Soğutulmuş pandispanyayı katmanlara ayırıp pastayı birleştirebiliriz.

6 yumurta ve kabartma tozu ile yapılan çikolatalı pandispanya

Bu pandispanya keki şüphesiz favoriniz olacak. İnanılmaz derecede yumuşak, nemli ve hafif. Büyülü çikolata tadı ve enfes aroması olumlu duygular uyandıracak ve ruh halinizi iyileştirecek. Bu pandispanya keki, ekşi krema, lor peyniri, tereyağı ve muhallebi ile mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler

• C1 tipi yumurta - 6 adet.
• Şeker - 240 g
• Süt - 120 ml
• Ayçiçek yağı - 90 ml
• Un - 190 g
• Kakao tozu - 36 g
• Kabartma tozu - 12 g

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (çapı 16 cm olan iki form için)

Adım adım tarif

Adım 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Yumurtaları mikser kabına kırın ve düşük hızda çırpmaya başlayın, hızı kademeli olarak artırın.

Adım 3

Yumurta karışımı kabarmaya başlayınca, şekeri azar azar ekleyin ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 4

Sütü ve bitkisel yağı sırayla ekleyin.

Adım 5

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.

Adım 6

Unu kakao ve kabartma tozuyla karıştırın. Elde edilen karışımı azar azar yumurta karışımına ekleyin.

Adım 7

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Hamurun havadar yapısını bozmamaya çok dikkat edin.

Adım 8

Hamuru kalıplara dökün.

Adım 9

Bisküvileri 160 derecede 30-35 dakika pişirin.

Adım 10

Pişmiş bisküvilerin tavada biraz soğumasını bekleyin. Ardından tavadan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Adım 11

Soğuyan bisküvileri streç filmle sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu, nemin eşit şekilde dağılmasını sağlayacak ve dilimlenmelerini kolaylaştıracaktır.

Adım 12

Islatılmış bisküvileri gerekli sayıda katmana kestik.