Yoğunlaştırılmış Sütlü Pandispanya Kek - En İyi 5 Ev Yapımı Tarif

Pandispanya, tatlı ve kek tabanı hazırlamak için her zaman kazançlı ve başarılı bir seçenektir. Hamur Kek tabanı için, yoğunlaştırılmış sütlü pandispanya özellikle lezzetlidir; orta derecede tatlıdır ve hoş bir yoğunlaştırılmış süt aromasına sahiptir. Kuru ama çok gözenekli olan bu pandispanya, hazırlanmasının kolaylığı ve kolayca bulunabilen malzemeleriyle caziptir. Çok ekonomiktir. Tereyağı, ekşi krema, muhallebi ve lor kreması dolgulu kekler yapmak için idealdir.

Yoğunlaştırılmış sütlü klasik pandispanya

Bu tarife göre hazırlanan pandispanya keki, orta derecede nemli ve elastik bir yapıya sahip olduğundan, yüksek pastalar yapmak için idealdir.

İçindekiler

• Yumurta - 6 adet.
• Şeker - 280 g
• Yoğunlaştırılmış süt - 400 g
• Süt - 100 ml
• Bitkisel yağ veya tereyağı - 50 ml
• Un - 380 g
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Kakao - 40 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve mikserle yüksek hızda çırpın.

Adım 2

Çırpmaya devam ederken, şekeri azar azar ve kademeli olarak ekleyin.

Adım 3

Karışım beyazlaşıp koyu ve kabarık bir köpük oluşturana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 4

Mikseri kapatın veya minimum hıza düşürün. Yoğunlaştırılmış sütü yumurta-şeker karışımına azar azar ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 5

Sütü ve bitkisel yağı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 6

Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın ve azar azar yumurta-süt karışımına ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 7

Hamuru iki parçaya ayırın. Kesildiğinde daha ilgi çekici bir görünüm elde etmek için parçalardan birine kakao ekleyebilirsiniz. İki katmanı sırayla pişirin.

Adım 8

Fırında 180 derece Celsius'ta, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Bu şekilde iki katman elde edeceksiniz ve her katman ikiye kesilebilir.

Fırında pişirilmiş yoğunlaştırılmış sütlü pandispanya

Bu pandispanya tarifi hızlı ve kolay hazırlanır, bu nedenle acemi bir aşçı bile rahatlıkla yapabilir. Katmanları çok yumuşak ve lezzetlidir. Bu katmanlarla yapılan bir kek, ister aileyle ister özel bir sofrada olsun, her türlü çay partisine harika bir katkı sağlar.

İçindekiler

• Tereyağı - 100 gr
• Yumurta - 2 adet.
• Yoğunlaştırılmış süt - 380 g
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Un - 160 g
• Kakao - 1 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 18 cm çapında bir kalıpta 2 kek

Adım adım tarif

Adım 1

Yumurtaları derin bir kaba kırın.

Adım 2

Tereyağını mikrodalgada veya benmari usulü eritin, soğutun ve yumurtalara ekleyin.

Adım 3

Elde edilen karışımı mikserle iyice çırpın.

Adım 4

Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve homojen bir kıvam oluşana kadar tekrar iyice karıştırın.

Adım 5

Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın.

Adım 6

Yumurta ve süt karışımına azar azar un ve kabartma tozunu ekleyin. Silikon spatula kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yavaşça karıştırın.

Adım 7

Hazırladığınız hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasına elenmiş kakao ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 8

Kekin iki katını sırayla pişirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 180 derece Celsius'ta 15 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.

Hazırlanan kek katmanları uzunlamasına ikiye kesilip üzerine ekşi krema sürülebilir. Bu şekilde çok yumuşak ve lezzetli bir kek elde edilir.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pandispanya

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile yapılan pandispanya, en başarılı kek tabanlarından biridir. Ortaya çıkan kek lezzetli ve yumuşacıktır. Bu tarif zamanın testinden geçmiştir. Sizin de denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler

• Yumurta - 2 adet.
• Şeker - 200 g
• Ekşi krema (%20) – 200 g
• Yoğunlaştırılmış süt - 190 g
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Sirke - 1 yemek kaşığı.
• Un - 250 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 20 cm çapında kalıpta 3 adet kek.

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kaseye iki yumurta kırın. Mikserle iyice karıştırın.

Adım 2

Çırpmaya devam ederken şekeri ekleyin.

Adım 3

Kabarıp beyazlaşana kadar mikserle yüksek hızda 5-7 dakika çırpın.

Adım 4

Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

Adım 5

Ekşi krema ekleyin.

Adım 6

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle karıştırın.

Adım 7

Sodayı sirke ile söndürüp iyice karıştırıyoruz.

Adım 8

Unu azar azar, yavaş yavaş ekleyin.

Adım 9

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırlanan karışımın kıvamı krep hamuruna benzer olmalıdır.

Adım 10

Hamuru 3 parçaya bölün. Her parçayı 20 cm'lik (8 inç) bir fırın tepsisine yerleştirin ve her katmanı tek tek pişirin. 180°C'de (350°F) altın rengi olana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra kek katmanları krema ile kaplanabilir. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt kreması veya ekşi krema mükemmel seçeneklerdir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kek katmanları

Bu pasta yapımı çok az zaman ve emek gerektiriyor ve sonuçlar sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Yoğunlaştırılmış süt katmanları inanılmaz derecede yumuşak ve kabarık, pasta kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.

İçindekiler

• Yumurta - 4 adet.
• Yoğunlaştırılmış süt - 760 g
• Un - 250 g
• Bir tutam tuz
• Kabartma tozu - 16 g
• Vanilya özütü - 2 çay kaşığı.
• Kakao - 30 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 32 x 22 cm'lik bir kalıpta 2 adet kek.

Adım adım tarif

Adım 1

Yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaba dökün.

Adım 2

Yumurtaları çırpın.

Adım 3

Tuz ve vanilya özü ekleyin.

Adım 4

Elde edilen karışımı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle iyice karıştırın.

Adım 5

Unu ve kabartma tozunu eleyin. Her şeyi hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar mikserle iyice karıştırın. Hamur oldukça akışkan olacak, yoğun olmayacak.

Adım 6

32 x 22 cm boyutlarında bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve üzerine hafifçe bitkisel yağ sürün.

Adım 7

Hamurun yarısını fırın tepsisine dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.

Adım 8

Hamurun ikinci yarısına kakao ekleyin ve aynı şekilde pişene kadar fırınlayın.

Adım 9

Her kek katmanı ikiye bölünebilir ve arasına ekşi krema sürülebilir.

Yukarıdaki tarifleri deneyin. Yoğunlaştırılmış sütle yapılan pandispanyanın favorilerinizden biri olacağına garanti veriyorum.