Fındıklı krep

Fındık aroması ve narin kremanın eşsiz birleşimi. Her bir krepi ayrı ayrı doldurabilir veya pişirirken kaseye batırabilirsiniz.

İçindekiler

Yaklaşık 10 krep için:

• Süt – 250 ml,
• Fermente edilmiş fırınlanmış süt %4 - 100 ml,
• Tavuk yumurtası – 1 adet,
• Şeker – 3 yemek kaşığı,
• Buğday unu – 8 yemek kaşığı,
• Tuz - bir tutam,
• ceviz – 100 gram,
• Bitkisel yağ – 25 ml.

1 krep için iç harcı:

• Ekşi krema – 50 gram,
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı,
• kakao tozu – 1 yemek kaşığı.

Yemek tarifi

Sütü dökün, tuz ekleyin.

Yumurtayı çırpın.

Fermente edilmiş fırınlanmış sütü içine dökün.

Şeker ekleyin.

Unu ekleyin ve karıştırın.

Kuruyemişleri tavada kızartın, kabuklarını soyun ve doğrayın.

Hamurun bulunduğu kaseye sıvı yağ dökün.

İçine fındık ekleyin.

Karıştırın ve hamuru sıcak bir tavaya dökerek krep şekli verin. Her iki tarafını da kızartın.

Krepler hazır.

İç harcı için ekşi krema, kakao ve pudra şekerini karıştırın.

İç harcın tatlılığı, pudra şekerinin miktarını azaltarak veya artırarak kolayca ayarlanabilir.

Krepin üzerine ekşi krema sürün ve rulo şeklinde sarın.

Hazır.