Ev yapımı unlu mamuller her zaman taze ve sevgiyle yapılır. Ayrıca sadece en taze ve en kaliteli malzemelerle hazırlanırlar. Ancak bazen herkes narin, gevrek kurabiyelerin veya zengin çöreklerin tadını çıkaramayabilir. Eğer siz veya sevdiğiniz biri birçok yiyeceği kısıtlayan bir diyete uymak zorunda kalıyorsa, bir daha asla lezzetli bir şeyin tadını çıkaramayacağınız için üzülmeyin. Acele edin ve diyet kurabiyeleri hazırlayın, tarifini size vereceğiz.

Diyet kurabiyeleri birden fazla tarifle yapılabilir. Bu lezzeti hazırlamanın sayısız yolu var: yulaf ezmesi, lor peyniri veya bisküvi ile yapılabilirler. Size bu lezzetin en lezzetli iki çeşidini nasıl yapacağınızı anlatacağız. Bir tarif seçerken, kurabiyeleri yiyecek kişinin diyet kısıtlamalarını göz önünde bulundurun.

Süzme peynirli kurabiyeler

Diyet Kurabiyeleri 2

Bu diyet amaçlı süzme peynirli kurabiyelerin süt ürünleri içerdiğine şaşırmayın. Tarifte az yağlı süzme peynir kullanılması gerekiyor. Yani, kurabiyeler için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 400 g az yağlı süzme peynir;
  • 1 yumurta;
  • 100 gr tereyağı;
  • 300 g buğday unu;
  • Yarım çay kaşığı soda;
  • Bıçağın ucundaki vanilin;
  • 50 gram şeker;
  • Bir tutam tuz.

Şekeri bir kaseye koyun ve yumurtayı ekleyip çırpın. Önce karıştırın, sonra iki malzeme beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın. Ayrı bir kasede tereyağını küçük küpler halinde kesin ve üzerine tuz ve vanilya serpin.

Ardından, unu alın ve önce temizlediğinizden emin olarak doğrudan tezgahın üzerine veya bir kesme tahtasının üzerine eleyin. Tüm unu eledikten sonra, piramit şeklinde veya daha doğrusu bir tepecik haline getirin. Sonra, ortasına bir oyuk açın. Doğranmış tereyağını, lor peynirini ve kabartma tozunu bu oyuğa koyun. Daha sonra, tüm malzemeleri unla birlikte bir çatal kullanarak, aşağı yukarı homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru bu karışımla yoğurun.

Hazırlanan hamur elastik olmalıdır. Tarifte hamurun dört parçaya bölünmesi isteniyor. Her parçayı ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açın ve üzerine çırpılmış yumurta ve şeker sürün. Ardından hamuru rulo haline getirin ve yuvarlaklar halinde kesin. Bunlar gelecekteki kurabiyelerimiz olacak.

Kurabiyeleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerlerine tekrar yumurta sarısı sürün. Ardından fırını 200 dereceye (400 Fahrenheit) önceden ısıtın ve kurabiye tepsisini fırının içine yerleştirin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Süzme peynirli kurabiyelerinizin yanmamasına dikkat edin.

Elmalı gevrek ikramı

Diyet kurabiyeleri 3

Bu kurabiyeler, lorlu kurabiyelere göre daha kuru ve çıtır, ancak lezzet olarak onlardan geri kalmıyor, hatta daha sağlıklı. Sıkı diyet kısıtlamaları olanlar için de uygundur. Tarifi çok basit ve anlaşılır.

Bunun için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 1 elma;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi;
  • 70 g un;
  • 2 çay kaşığı tarçın;
  • 50 gram kuru üzüm;
  • 1 yumurta beyazı;
  • Bıçağın ucuna sürülen vanilya.

Pişirmeye başlamadan önce kuru üzümleri hazırlayın. Bir kaseye koyun ve üzerini sıcak suyla örtün. Yumuşamaları ve lezzetli hale gelmeleri için en az yarım saat bekletin. 30 dakika sonra suyu süzün, kuru üzümleri bir tahta veya havlu üzerine yayın ve kurumaya bırakın.

Derin bir kase alıyoruz. Tüm malzemeleri alabilecek büyüklükte bir kase. Bu tarif karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor, bu yüzden her şey son derece basit. Kaseye yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve unu koyuyoruz. Kurabiyeler için ise kusursuz, büyük ve olgun bir elma seçiyoruz.

Elmayı yıkayın ve kalın rendeyle rendeleyin. Elmanın üzerine vanilya ve yumurta akını ekleyin. İyice karıştırın. Şimdi bu yarı sıvı karışımı kuru malzemelerle birlikte büyük bir kaseye dökün. Kuru üzümleri eklemeyi unutmayın. Her şeyi pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Kasenin üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin. Gelecekteki lezzetimiz soğurken, fırını 220 dereceye ısıtın.

Ardından fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamurdan küçük parçalar alıp tepsiye kaşıkla yerleştirin ve yuvarlak şekiller oluşturmaya çalışın. Bu lezzetli kurabiyeler için tarif biraz alışılmadık bir pişirme yöntemi gerektiriyor: Bir tarafını yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından kurabiyeleri ters çevirin ve diğer tarafını da birkaç dakika pişirin.

Artık diyet kurabiyelerinin tarifinin oldukça basit olduğunu ve hem lor peyniri hem de yulaf ezmesiyle yapılan tatlıların nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz.

Diyet kurabiyeleri yapımı için video tarifi