Güçlendirilmiş havuç suflesi
Vitamin ve mikro element miktarı, Havuçların içerdiği vitaminler büyük saygıyı hak ediyor. Vücudun paha biçilmez A vitaminine dönüştürdüğü beta-karoteni düşünün! Bu vitamin görme için çok faydalı, yenilenme süreçlerini hızlandırıyor ve güçlü bir antioksidan görevi görüyor. Beta-karoten, süt ürünleriyle birlikte tüketildiğinde en iyi şekilde emilir; bu nedenle havuç suflesini süt ürünleriyle hazırlamak en iyisidir.
Tatlı havuç suflesi
Ancak, havuçların tartışılmaz faydalarını bilen yetişkinlerin bile hepsi çiğ havuç yemeyi sevmez. Çocuklardan bahsetmiyorum bile! Seçici bir çocuğu havuç yemeye ikna etmek genellikle çok zordur. Ama yumuşak, hafif, ağızda eriyen bir lezzet onları kesinlikle memnun edecek ve damak zevklerine hitap edecektir.
Bu sağlıklı tatlıyı hazırlamak için tarifte şu malzemelerin temin edilmesi öneriliyor:
- havuç – 800 g;
- Şeker - 1 su bardağı;
- tereyağı – 100 g;
- Yumurta – 3 adet;
- Un – 2 yemek kaşığı;
- Kabartma tozu ve vanilya şekeri - her birinden 1,5 çay kaşığı;
- bir tutam tuz;
- Pudra şekeri – tatlıyı süslemek için.
Hassas bir lezzet hazırlamak:
- Tarifte havuçların yumuşayana kadar haşlanması öneriliyor. Ancak buharda pişirmek en sağlıklı seçenektir.
- Havuçlar piştikten sonra fırını açma zamanı gelir, çünkü hamur hızla pişecektir. Fırın sıcaklığı 180 derece Celsius olmalıdır.
- Şimdi, havuçlar hala sıcakken, mikser veya blender kullanarak püre haline getirin. Tarifte belirtildiği gibi püre haline getirirken tuz, şeker (hem normal hem de vanilyalı) ve kabartma tozu ekleyin.
- Ardından unu havuç püresine karıştırın. Sonra yumuşatılmış tereyağını ve çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Bir litrelik fırın kabı, pişirme için uygundur. Kabı yağlayın ve üzerine şeker serpin. Ardından havuç karışımını içine dökün ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu sürenin sonunda suflelerin üstü hoş bir altın rengi alacaktır.
Hazırladığınız havuçlu tatlıyı biraz soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin. Tatlı hazır; küçük gurmenizi sofraya davet etme zamanı geldi.
Havuç ve lorlu sufle
Elbette, bu tek sağlıklı tatlı tarifi değil. Havuç ve lor peyniri suflesi sadece çocuklar için değil, aynı zamanda ince ve güzel kalmak isteyen herkes için de kesinlikle harika bir lezzet. Hem lezzetli hem de sağlıklı!
Bunu hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekiyor:
- Havuç (haşlanmış) – 100 g;
- Süzme peynir (yağ oranı tercihinize bağlı) – 100 g;
- Süt – 50 ml;
- Yumurta – 1 adet;
- irmik – 1 çay kaşığı;
- Şeker ve vanilin – damak zevkinize göre.
Bu tarif tek kişilik porsiyon içindir:
- Haşlanmış havuçları püre haline getirin, yavaş yavaş süt, lor peyniri, irmik, şeker ve vanilya ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin. Son olarak yumurtayı ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın (çırpmaya gerek yok).
- Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine irmik serpin. Sufleyi fırında 170 derece Celsius'ta 40-45 dakika pişirin.
Tarifte sufleyi fırından çıkarmak için acele etmemeniz öneriliyor: Fırın kapağını açmadan 10 dakika daha fırında bekletin. İşte bu enfes lezzet nihayet hazır; artık afiyetle yiyebilirsiniz!
