Muzlu elmalı turta - iki lezzetin uyumu
İçerik
Bu narin, yumuşak ve ağızda eriyen, canlı tarçın aromalı tatlı-ekşi lezzet, hem çocukların hem de ebeveynlerinin bayılacağı harika bir ikramdır. Bu sade ama sofistike muzlu ve elmalı turta, muzun tatlı ve aromatik lezzetini, yeşil elmanın ferahlatıcı ekşiliğini ve baharatlı tarçının canlandırıcı aromasını bir araya getiriyor. İtalyanların dediği gibi, kısaca "bellissimo"!
Sağlıklı bir tatlı-ekşi ruh hali
Muz ve elma gerçek bir vitamin hazinesi! Muz, potasyum, doğal fruktoz, glikoz ve sakarozun yanı sıra temel lif açısından da zengin bir kaynaktır. Ancak muzun en büyük faydası, mutluluk, neşe ve iyi ruh halinin hormonu olan serotonindir. Bu nedenle, lezzetli bir muzlu tatlı sadece mideyi memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda ruh halini de mükemmel bir şekilde yükseltir.
Yeşil elmalar vitamin açısından adeta bir hazine gibidir! Vücuttaki toksinleri atmaları, kolesterolü düşürmeleri ve hatta kalp hücrelerini yenilemeleri nedeniyle haklı olarak "gençleştirici" olarak adlandırılırlar.
Elma ve muzlu rendelenmiş turta
Bu rendelenmiş muz ve elma tatlısı, duyular için lezzetli bir şölen! Az hamur ve maksimum narin dolgu, minimum hazırlık süresi ve maksimum lezzet—bu basit rendelenmiş turta.
Bu harika tatlı için oldukça sıradan malzemelere ihtiyacınız olacak:
- tereyağı - 100 g
- Buğday unu - 180 g
- toz şeker - 75 g
- tuz - 1/3 çay kaşığı
- tarçın - 1 çay kaşığı
- Ekşi elma (yeşil) - 2 adet (orta boy)
- 2 adet olgun sarı muz.
Öncelikle tereyağını elenmiş unla karıştırın ve ellerinizle yoğurun. Büyük topaklar, ince kırıntılar oluşana kadar parmaklarınız arasında iyice ovulmalıdır. Hamur işlemini daha hızlı ve kolay hale getirmek için tereyağı soğuk ve sert olmalıdır.
Kırıntı karışımı hazır olduğunda tarçın, tuz ve şeker ekleyin. Ardından her şeyi tekrar karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın. Kırıntı karışımının yarısını tepsinin dibine yayın, ardından ince doğranmış meyveleri ekleyin. Kalan kırıntı karışımını üzerine serpin ve spatula ile hafifçe bastırın.
Karışımı içeren tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme süresi 35 dakikayı geçmemelidir. Turtanın üstü altın kahverengi olmalıdır; değilse, 5-8 dakika daha pişirin.
Rendelenmiş muzlu turta şaşırtıcı derecede yumuşak ve nemli olacaktır.
Muz ve elmalı nefis bir turta
Yumuşacık ve kabarık bir turta için şunlara ihtiyacınız olacak:
- Buğday unu - 350 g
- Tavuk yumurtası - 4 adet (büyük boy)
- tereyağı - 200 g
- şeker - 280 g
- Kabartma tozu - 1 paket
- tarçın tozu - 1 çay kaşığı
- Ekşi yeşil elma - 4 adet
- Olgun sarı muz - 1 adet.
Yumuşak tereyağını şekerle çırpın ve 4 yumurta ekleyin. İyice elenmiş unu 3 aşamada, sürekli karıştırarak ekleyin. Hazırlanan hamura kabartma tozu ve tarçın ekleyin. Elde edilen hamur, krep hamurundan biraz daha koyu kıvamda olmalıdır.
Hamurun yarısını yağlanmış derin bir tencereye koyun, ardından doğranmış meyveleri ekleyin. Kalan hamuru da iç harcın üzerine dökün.
180˚C'ye önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin.
Bu muzlu ve elmalı turta tarifi, narin bir keke benziyor. Öğleden sonra çayına mükemmel bir eşlikçi!
