Usta Dukan'dan 7 Sağlıklı Tatlı Tarifi

Dukan, yemek kitabının tamamını tatlılarına ayırmıştır. Tarifleri hafif ve düşük kalorili olmasına rağmen lezzetli ve besleyicidir. Dünyanın dört bir yanındaki kadınlar bu tarifleri kilo vermek için kullanmaktadır. Bugün "Dukan Diyeti" kitabı 30 ülkede popülerdir. Fransız doktorun tatlıları, prestijli restoranlarda sipariş üzerine hazırlanmaktadır.

Portakallı cheesecake

Bir portakalı kaynar suyla haşlayıp rendeleyin. Üç yumurtayı yarım kilo yumuşak lor peyniri ve iki paket Philadelphia peyniriyle çırpın. Portakalı, üç yemek kaşığı nişastayı, tatlandırıcıyı ve vanilyayı ekleyin. Tepsinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını tercihen zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru tepsiye dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Bu arada, üç yumurtayı katılaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta, birer yemek kaşığı nişasta, yulaf kepeği ve kabartma tozunu karıştırın. Karışımı yumurtalara ekleyin.

Tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine yumurta karışımını dökün. Yarım saat daha fırına geri koyun. Rengi pişip pişmediğini gösterecektir. Bu tatlılar altın rengini aldığında hazırdır.

Kakao ile dantel desenler yaparak süsleyebilirsiniz. Cheesecake'in üzerine kağıt bir şablon yerleştirin ve kakao tozu serpin. Dilimin yanına bir nane yaprağı eklemek, tatlıyı daha da iştah açıcı gösterecektir. Bu tatlılar Fransa'da çok popülerdir.

Balkabağı waffle'ları

Bir yemek kaşığı yulaf kepeği ve bir yemek kaşığı buğday kepeğini bir yemek kaşığı şekerle karıştırın. Bir yumurta, bir tutam tuz, haşlanmış kabak ve vanilya ekleyin. Karışımı fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve 100 derece Celsius'ta pişene kadar fırınlayın.

Parlak sarı Dukan waffle'ları, sofranızda küçük bir güneş ışığı parçası gibidir. Bu kasvetli günlerde sizi neler bekliyor acaba?

Dukan'dan çörekler

İki yumurtayı lor peyniriyle çırpın ve mikserle iyice karıştırın. Tuz veya tatlandırıcı ve kakao tozu ekleyerek tuzlu veya tatlı çörekler yapabilirsiniz. İki yemek kaşığı kefir, yedi yemek kaşığı kepek ve kabartma tozu ekleyin. Lezzet için vanilya ekleyin. Karıştırın, muffin kalıplarına dökün ve yarım saat fırında pişirin. Dukan Diyeti'ne göre bu tür tatlılar kilo aldırmaz; aksine kilo vermeyi destekler.

Fırında pişmiş yoğurt

Dört yumurtayı az miktarda şekerle (isteğe göre) çırpın, bir yemek kaşığı mıs nişastası ve 350 gram sade yoğurt ekleyin. Çırpın. Karışımı kalıplara paylaştırın ve bir tencere su içine yerleştirin (çift kazan yöntemiyle). Ardından kalıpları 180 derece fırında yarım saat pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Dukan'ın Acılı Kreması

250 ml az yağlı sütü bir yıldız anason, bir vanilya çubuğu, bir dal karanfil ve yarım çay kaşığı tarçınla kaynatın. Yumurta sarısını iki çay kaşığı tatlandırıcı ile köpüklenene kadar çırpın. Yumurta karışımını kaynayan süte dökün ve sürekli karıştırın. Kısık ateşte 12 dakika pişirin.

Baharatları süzün ve 200 gr az yağlı lor peyniri ekleyin. Karıştırın ve kaselere paylaştırın. Soğumaya bırakın. Dukan kremasını soğuk olarak servis edin.

Çikolata kreması

İki yumurta sarısını çırpın, bir yemek kaşığı az yağlı lor peyniri, üç çay kaşığı kakao, 2-5 yemek kaşığı kuru süt ve şeker yerine kullanılan tatlandırıcıyı (10 tableti bir kaşık suda eritin) ekleyin. Mikserle çırpın. Soğuk olarak servis edin.

Dukan Meyveli Sorbet

100 gram çileği ve 100 gram kırmızı kuş üzümünü kıyma makinesinde çekin. Bir yaprak jelatini 20 ml suda eritin. Meyve suyuna bir çay kaşığı tatlandırıcı ve jelatin ekleyin. Kaselere dökün. En az iki saat dondurun. Bu arada, birçok arkadaşım sorbe tariflerini "lezzetli bir şekilde kilo vermek" için mükemmel bir yöntem olarak paylaşıyor, çünkü bu tatlılar tamamen kalorisiz.

Tatlı düşkünü kadınlar için ustaca geliştirilen Dukan diyeti, kilo almadan lezzetli tatlıların tadını çıkarmalarına olanak tanıyor.