Portakallı tatlılar için sayısız tarif var. Ama ne kadar çok konuşulursa konuşulsun, mutlaka henüz kimsenin yapmadığı bir tarif vardır. Lezzetli bir portakal tatlısı hazırlamak için fazla beceriye veya çabaya ihtiyacınız yok. Size her türlü tatil için mükemmel olan üç ilginç tarif sunuyoruz.

Portakal kabuğunda yemek

Tatlı için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • portakallar (4 adet);
  • 40 gram tereyağı;
  • bir bardak yoğun krema (en az %30);
  • 100 gram çilek (konserve veya taze);
  • un (iki yemek kaşığı).

Portakal tatlısı 2

Bu portakallı tatlı inanılmaz derecede hafif. Yapmak için şu adımları izleyin.

  1. Portakalları iyice yıkayın ve ikiye bölün.
  2. Bir bıçak kullanarak, yarım parçaların içindeki eti dikkatlice çıkarın. Kabuğu bütün halde bırakmak önemlidir, çünkü daha sonra yemeğin kabı olarak bunu kullanacağız.
  3. Meyve posasını blendere koyun ve iyice karıştırın. Sonuç olarak koyu kıvamlı, posa içeren bir meyve suyu elde etmelisiniz.
  4. Kalın tabanlı bir tencerede tereyağını eritin.
  5. Tereyağına unu ekleyin ve iyice karıştırın. Unun kahverengileşmesine izin vermeyin!
  6. Karışıma ince bir akış halinde portakal suyu dökün.
  7. Kremayı kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak ısıtın.
  8. Krema soğuduktan sonra, kabuklardan yapılmış doğal kalıplara dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.
  9. Kremayı çırpın. Bunu elinizle çırpma teliyle yapabilirsiniz, ancak mikser işi daha hızlı halledecektir.
  10. Krema katılaştığında, kremayı üstüne yığın ve çileklerle süsleyin.

Bu portakallı tatlı çok çabuk tükenecek!

Kış ve portakallar

Portakallı tatlı 3

Bu da başka bir portakallı tatlı. Eşsiz kremamsı tadı ve narenciye aromasıyla gerçekten kışı çağrıştırıyor. Sıcakta yemek bir zevk. O halde başlayalım. İhtiyacınız olanlar:

  • Ekşi krema (1 su bardağı);
  • şeker (1 su bardağı);
  • üç portakal;
  • jelatin (iki yemek kaşığı);
  • Biraz vanilya.

Yemek tarifi:

  1. Jelatinin üzerine bir bardak kaynar su (70-90 derece Celsius) dökün. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta ekşi kremayı şekerle çırpın ve damak zevkinize göre biraz vanilya ekleyin.
  3. Çözülmüş jelatini ekşi krema karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Portakalları ikiye bölün ve kabuğuna zarar vermemeye özen göstererek bıçakla içini dikkatlice çıkarın. Gelecekteki "kalıpların" kenarlarını çiçek şeklinde kesebilirsiniz.
  5. İçlerine ekşi krema ve jelatin karışımını dökün ve sertleşene kadar buzdolabına koyun.
  6. Jöle kıvam alınca, üzerini doğranmış meyve püresiyle süsleyin ve pudra şekeri serpin.

Kahve eşliğinde tatlı

Portakallı tatlı 4

Bu yemek için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • iki portakal;
  • 4 yemek kaşığı şeker;
  • 6 kaşık süt;
  • yarım kaşık hazır kahve;
  • Biraz limon suyu;
  • yumurta.

Yemek tarifi:

  1. Yumurta sarısını beyazından ayırın ve beyazını buzdolabına koyun.
  2. Yumurta sarısını iyice çırpın, içine şeker ve süt ekleyin.
  3. Yumurta karışımını kısık ateşte ısıtın.
  4. Karışım ısındığında kahveyi ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
  5. Yumurta aklarını koyu bir köpük haline gelene kadar çırpın.
  6. Portakalın içini kabuğundan ayırın ve dilimler halinde kesin.
  7. Hamurların içini dilimlerle doldurun, üzerini kahve kreması ve çırpılmış yumurta beyazıyla kaplayın.
  8. Mereng altın rengi olana kadar birkaç dakika fırında pişirin.

Bu tariflerin her biri tek kelimeyle muhteşem oluyor!

Portakallı tatlı yapımı için video tarifi