Muz harika bir atıştırmalık seçeneğidir; yeterli miktarda şeker içerir ve açlığı hızla giderir. Muz ayrıca mide üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğu için ülser ve gastrit sorunu yaşayanlar için de faydalıdır. Hoş tadı ve bağırsak fonksiyonu üzerindeki olumlu etkisi nedeniyle çocuklar için de vazgeçilmez bir besindir. Araştırmacılara göre, muz bağırsak rahatsızlıkları için besin takviyesi olarak da kullanılır ve içerdiği sindirimi zor nişasta, gastrointestinal kanserleri önlemeye yardımcı olur.

Muzlu tatlılar, un eklenerek veya eklenmeden yapılan her türlü yemeği içerir.Bunlar arasında çeşitli muslar, pudingler, pastalar, krepler, içecekler, muzlu meyve salataları, kremalı soslar ve meyve dolgulu krepler yer almaktadır.

Bildiğiniz gibi, muzlar soyulduktan sonra hızla kahverengileşir. Bu nedenle, muzu asitlendirilmiş suda bekletmeniz önerilir: meyve sirkesi veya limon ve portakal suyu ile. Muz püresiyle de aynı şeyi yapabilirsiniz; sadece bir meyve (çilek veya yabani çilek) ile karıştırın veya yukarıda listelenen meyve sularını ekleyin. Muz püresi dondurucuda saklanabilir, bu da hızlı bir tatlı yapmak için çok uygundur ve dondurucuda lezzetini kaybetmez. Aşağıda, her ev hanımının kendi zevkine uygun bir tarif bulabileceği çeşitli tatlıların bir listesi bulunmaktadır:

7 Muzlu Tatlı Tarifi

Muz ve ananas suflesi

Tarif basit ve hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürüyor.

İçindekiler:

  • Tavuk yumurtası beyazı (2 adet),
  • 600 gram konserve ananas,
  • 4 muz,
  • 20 gram jelatin granülü,
  • Bir bardak yüksek yağlı lor peyniri.

Her 20 gram jelatin için 100 ml su ekleyin ve 20 dakika şişmesini bekleyin. Ardından kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynatmayın, ancak jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Ananas halkalarını kurulayın, 6 tanesini süsleme için ayırın ve kalan ananas halkalarını blenderda çekin. Bu aşamada blenderda muz, ananas ve lor peyniri zaten bulunmalıdır. Hafifçe soğumuş jelatini karışıma ekleyin ve karıştırın.

Ayrı bir kapta, yumurta aklarını mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın, ardından yavaşça (alttan yukarıya doğru) meyve püresine katın. Karışımı folyo kaplı kalıplara (veya bardaklara) kaşıkla doldurun, üzerine ananas halkası yerleştirin, folyonun kenarlarını kapatın ve buzdolabında donmaya bırakın. Bu işlem en fazla 3 saat sürecektir. Servis etmeden önce tatlıyı folyodan çıkarın ve tabaklara yerleştirin. Bu muzlu tatlı, özellikle çocuklar olmak üzere tüm aile tarafından çok beğenilecektir.

deserti-iz-bananov-7

Muzlu kekler

Sıradaki muzlu tatlı, muffin. Tarif: 1 muz, yarım kutu kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, iki 200 gramlık su bardağı kaliteli un, 200 ml süt, bir tavuk yumurtası, bir tutam tuz, 100 gram toz şeker, aynı miktarda bitkisel yağ ve bir çay kaşığı kabartma tozu gerekecek. Hamur malzemelerini karıştırın: un, tuz, kabartma tozu, süt, yumurta ve şeker.

Fırın tepsilerini bitkisel yağ ile yağlayın, her birine bir yemek kaşığı hamur, ardından bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt, biraz daha hamur, bir dilim muz ve son bir yemek kaşığı hamur ekleyin. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve sonra kekleri tepsilerden çıkarın!

Muz ve kirazlı frangipane tatlısı

Bu tarif orta zorlukta. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • yarım kilo çekirdeksiz kiraz,
  • 70 gram kamış şekeri,
  • yarım çay kaşığı tarçın,
  • Sunum için 50 gram dondurma.

Frangipane'nin kendisine gelince:

  • tereyağı (50 gram),
  • aynı miktarda kamış şekeri,
  • birkaç muz,
  • tavuk yumurtaları (2),
  • öğütülmüş badem (120 gram),
  • Pirinç unu (1 yemek kaşığı).

Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ezilmiş muzu ekleyin, ardından bademleri ve unu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz bir kıvama getirin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın (silikon tepsiniz yoksa), dibine kirazları yerleştirin, tarçın ve şeker serpin, her şeyi karıştırın ve üzerine frangipane kremasını yayın.

Fırın sıcaklığı 180 derece Celsius olmalıdır. Tepsiyi folyo ile kapatın ve 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin; işte nefis muzlu tatlınız hazır. Frangipani soğuduktan sonra, iç harcı üstüne gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin. Dondurma ile servis edin.

deserti-iz-bananov-8

Çilek ve lor peyniri ile hazırlanmış muzlu tatlı.

Bu tarif basit ama inanılmaz derecede zarif ve lezzetli; çilek ve lor peyniriyle yapılan bir muz tatlısı. Yapmak için 150 gram tam yağlı lor peyniri, aynı miktarda taze çilek, yarım muz, 20-25 gram pudra şekeri, bir nane yaprağı ve süslemek için birkaç çileğe ihtiyacınız olacak. Çilekleri, lor peynirini, pudra şekerini ve muzu blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, karışımı bir tatlı bardağına dökün ve bir çilek ve bir nane yaprağıyla süsleyin.

Muzlu puding

Bu yemeğin hazırlanması için gerekenler şunlardır:

  • iki büyük muz,
  • 50 gram üzüm suyu,
  • 40 gram irmik,
  • 3 tavuk yumurtası,
  • bir bardak süt,
  • yarım yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
  • bir çay kaşığı limon suyu,
  • 60 gram şeker,
  • Meyve sosu (veya ekşi krema ile karıştırılmış reçel).

Öncelikle, sütte ince bir irmik lapası pişirin. Yumurta sarılarını şekerle beyazlaşana kadar çırpın, ardından lapaya ekleyin. Yumurta beyazlarını ayrı olarak sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Muzları blenderda püre haline getirin, ardından üzüm suyu, limon kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı yavaşça yumurta beyazlarına yedirin. Karışımı lapaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Tatlıyı yağlanmış kalıplara yerleştirerek 180 derece fırında pişirin. Pişmiş tatlının üzerine meyve sosunu gezdirin.

deserti-iz-bananov-1

Kremalı muzlu tatlı

Bu basit tarif 10 dakikadan fazla sürmez. 200 gramlık bir tereyağını ince ince doğrayın ve üç adet dilimlenmiş muz ve yarım kutu yoğunlaştırılmış sütle birlikte blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Eğer elinizde yoğunlaştırılmış süt yoksa, pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Krema hafif ve zengin, parlak bir lezzete sahip olup, pankek, kek ve muffinler için mükemmeldir.

Bademli muzlu tatlı

Kakule ve badem ilavesi sayesinde hafif bir lezzete sahip bir tarif. İhtiyacınız olanlar:

  • bir yemek kaşığı limon suyu,
  • çeyrek bardak portakal suyu,
  • rendelenmiş muskat (çeyrek çay kaşığı),
  • aynı miktarda öğütülmüş kakule,
  • 40 gram tereyağı,
  • muz (4 adet),
  • 50 gram şeker,
  • 40 gram ince doğranmış badem.

Meyve sularını kakule ve rendelenmiş muskatla karıştırın. Dilimlenmiş muzları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, üzerine meyve suyu ve baharat karışımını, kalan tereyağını gezdirin ve şeker serpin. Fırında en fazla 4 dakika pişirin. Fırından çıkarın, badem serpin ve altın kahverengi olana kadar pişirin; bu, muzlu tatlının hazır olduğunu gösterir. Bu tatlı, elma-kayısı sosuyla sıcak olarak veya limon suyuyla tatlandırılarak servis edilebilir. Bu tarif, sadeliğiyle her aşçıyı memnun edecektir.

Ve minikler için bir video tarifi daha.

Muzlar bir zamanlar egzotik bir meyve olarak kabul edilirdi, ancak şimdi neredeyse her ev hanımı için olmazsa olmaz bir ürün haline geldi. Onların yardımıyla, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi muhteşem yemeklerle memnun edebilirsiniz.