Muz çok sağlıklı bir meyvedir. Bu besin, enerji, vitamin, antioksidan ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Kızarmış muz, yıl boyunca en ucuz ve en kolay bulunabilen tatlılardan biridir.

Her tarif kendine özgüdür. Pişirirken süreci hayranlıkla izleyin. Bu meyvenin her diliminin nasıl zengin bir kırmızımsı kahverengiye dönüştüğünü izleyin; büyüleyici. Ve sonra emeğinizin sonucunu tadın. Tadı tarif edilemez. Şekerli karamel ve dışı çıtır, içi yumuşak yoğun etin birleşimi tek kelimeyle muhteşem. Kremalı dolgulu çikolatalı kızarmış muzlar kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.

Aşağıda karamelize edilmiş meyveler ve hindistan cevizi soslu tarifler bulunmaktadır. Şaşırmayın, botanik detaylarına bakarsanız aslında bunlar meyve. İkisini de deneyin ve favorinizi seçin. Ailenize gerçekten egzotik bir ziyafet sunun!

Hindistan cevizi kremalı muz

Bardakta kızarmış muz

Malezya, Tayland, Vietnam ve Filipinler'de çok popüler olan bir tatlı tarifini denemenizi öneriyoruz. Bu lezzetin fotoğrafına bakmak bile sizi hafifçe acıktırıyor. Çok iştah açıcı ve şaşırtıcı derecede lezzetli, ancak aşırı tatlı değil. Kendinizi ve çocuklarınızı şımartmak için ideal! Hindistan cevizi kreması ve yer fıstığına batırılmış bu tatlı muzlar, her şeyi unutturacak. Deneyin!

İçindekiler:

  • Hurma şekeri – 55 g;
  • Sıcak su – 150 g;
  • Şekersiz pirinç unu – 150 g;
  • Hindistan cevizi gevreği – 210 g;
  • Hindistan cevizi sütü ve tam yağlı süt – her biri 120 g;
  • Buğday unu – 70 g;
  • Kabartma tozu – 35 g;
  • Olgun muzlar – 8 adet;
  • Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı – 100 g;
  • Tuz – ¼ çay kaşığı;
  • Toz şeker – 50 g;
  • Yumurta sarısı – 4 adet.

Kızarmış muzlar

Talimatlar:

  1. Şekeri sıcak suya dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.
  2. Küçük bir kapta pirinç ve buğday unlarını, 100 gr hindistan cevizi rendesini, sütü, kabartma tozunu ve suda eritilmiş hurma şekerini ince bir hamur oluşana kadar çırpın. Hamurun mayalanmasını bekleyin (10 dakika yeterlidir).
  3. Soyulmuş meyveleri uzunlamasına üç parçaya kesin.
  4. Parçaları hamura batırın, fazla hamuru silkeleyin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar ara sıra çevirerek kızartın.
  5. Sıcak yağa düşen hamur parçalarını delikli bir kaşıkla çıkarın.
  6. Fazla yağı almak için kızarmış dilimleri kağıt havlu üzerine koyun.
  7. Şimdi kremayı hazırlamanız gerekiyor. Hindistan cevizi rendesini küçük bir tavaya dökün ve orta ateşte 4-6 dakika kavurun.
  8. Küçük bir tencerede hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi rendesi, tam yağlı süt ve tuzu birleştirin ve kaynatın. Kısa bir süre (yaklaşık 5 dakika) kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın ve 30 dakika demlenmeye bırakın.
  9. Hindistan cevizi karışımını ince gözenekli bir elekten geçirin.
  10. Karışımı kaynatın. Şekeri ve yumurta sarılarını çırpın, ardından sıcak hindistan cevizi sütü karışımının dörtte birini ekleyin.
  11. Kalan sosu azar azar ekleyin ve karışımı tekrar tavaya dökün.
  12. Tahta bir kaşık kullanarak karışım koyulaşana kadar 10-12 dakika karıştırın.
  13. Bir kaseye dökün ve tamamen soğuyana kadar streç filmle örtün.

Tatlıyı, muzların üzerine hindistan cevizi kreması sosu gezdirerek ve kıyılmış yer fıstığıyla süsleyerek servis edin. Servis örneği için fotoğrafa bakın.

Romlu Çikolata Kaplı Muzlar

Tabakta kızarmış muzlar

Yukarıda tarif edilen çikolata kaplı kızarmış muzları yapmak için, olgun, sarı ve üzerinde koyu lekeler bulunan muzları seçmenizi öneririz. Bu çok önemlidir, çünkü yeşil muzlar tatlıya nişastalı bir tat verebilir. Bu çikolata kaplı karamelli muz tarifi, gurmeler için lezzetli bir ikramdır. Bu tatlının fotoğrafları iştahınızı anında açacaktır.

İçindekiler:

Çikolata sosu için:

  • 120 ml krem;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı;
  • 65 gram pudra şekeri;
  • 120 gram bitter çikolata;

Muz için:

  • 45 gr tereyağı;
  • 30 gram esmer şeker;
  • 4 adet muz, soyulmuş ve ikiye bölünmüş;
  • 80 ml rom

Dekorasyon amaçlı:

  • Çırpılmış krema

Talimatlar:

  1. Küçük bir tencerede kremayı, tereyağını ve şekeri birleştirin. Orta ateşte kaynatın. Ateşten alın ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
  2. Büyük bir tavada tereyağını eritin. Şimdi karameli yapalım. 1 yemek kaşığı şeker ekleyin, tavaya eşit şekilde yayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
  3. Karamelize muz yapmak için, muzları kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde bir tavaya yerleştirin ve üzerlerine rom dökün. Muzlar yumuşayana kadar, ara ara sosla ıslatarak kızartmaya devam edin.

Tabağa iki dilim sıcak, karamelize muz koyun, üzerine rom sosu gezdirin ve çikolata sosuyla tamamlayın. Üzerine krem ​​şanti ekleyin ve bu mutfak şaheserinizin fotoğrafını çekin.

Kızarmış muz video tarifi