Basit bir muzlu turta tarifi
İçerik
Muz, neredeyse her malzemeyle şaşırtıcı derecede uyumlu bir şekilde birleşen ve kesinlikle her türlü tatlıda kullanılabilen, en çok yönlü egzotik meyvelerden biridir. Eğer fazla boş zamanınız yoksa, basit bir muzlu turta yapabilirsiniz. En önemlisi, bu tatlıyı hazırlamak çok kolay ama tadı... tadı meyvemsi ve baharatlı notalarla dolu.
Tropikal Plaj Turtası
İlginç ismini, gevrek hamur işi ve tropikal lezzetin birleşiminden almıştır. Bu arada, gevrek hamur işi tarifi çok kolaydır ve 10 dakikadan fazla sürmez.
Muzlu kurabiye turtası için şunlara ihtiyacınız olacak:
- Dondurulmuş tereyağı - 100 g
- elenmiş buğday unu - 185 g
- Tuz - küçük bir tutam
- tarçın - 1 çay kaşığı
- toz şeker - 1 yemek kaşığı
- olgun muz - 3 adet
- yarım limonun suyu
Dondurulmuş tereyağını parçalara ayırın ve derin bir kaseye koyun. Tarifte belirtildiği gibi un ve tuzu ekleyin. Ellerinizi kullanarak tereyağı ve unu pul pul olana kadar ovun. Kırıntılar çok ince hale geldiğinde tarçın ve şekeri ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve buzdolabında bir rafa koyun.
Hamur tezgahın üzerinde dinlenirken, tropikal meyveleri hazırlayın. Meyveleri ince halkalar halinde dilimleyin ve üzerlerine limon suyu gezdirin.
Fırın tepsisini tereyağı veya margarinle yağlayın. Karışımın yarısını tepsiye dökün. Bir kaşık yardımıyla hamuru tepsiye iyice bastırın ve muzların yarısını üzerine yerleştirin. Kalan kırıntıları üzerine serpin, ardından kalan meyveleri de üzerine dizin.
Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 34-40 dakika pişirin.
"Büyükannenin" Kefirli Muzlu Turtası
Nefis ve kabarık bir kefir turtası, çay veya sabah kahvesiyle mükemmel uyum sağlayan harika bir tatlıdır. Bu basit tarif, tabiri caizse, büyükannelerimizin yaptığı geleneksel meyveli turtalardan esinlenmiştir. Ancak tropikal lezzeti ona eşsiz bir dokunuş katmaktadır.
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Az yağlı kefir - 200 ml
- elenmiş buğday unu - 2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 paket
- şeker - 180 g
- bir tutam tuz
- olgun muz - 3 adet
- tereyağı - 60 g
İyice soğutulmuş tereyağını rendeleyin, pul pul olana kadar. Açık ve kabarık olana kadar çırpılmış yumurtayı ekleyin, ardından tuz ve şekeri ekleyin. İyice çırpın veya mikser kullanın. Ezilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Kabartma tozunu una eleyin ve karışıma yedirin. Ardından kefiri azar azar çırparak ekleyin.
Fırın tepsisini katı yağ (margarin de kullanabilirsiniz) ile yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamuru tepsiye dökün ve 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) sıcaklıkta altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Tarif genellikle 30 dakika pişirme süresi gerektirir, ancak fırınınız daha düşük sıcaklıktaysa pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Hafif muzlu turta
Bu tarif, gevrek hamur tabanlı ve kabarık kremalı bir turta yapılmasını öneriyor.
- tereyağı - 100 g
- yumurta - 3 adet
- un - 3 yemek kaşığı
- şeker - 150 g
- Ekşi krema - 200 ml
- muz - 3 adet
Yumurta sarılarını şekerin yarısı, tereyağı ve elenmiş unun yarısıyla karıştırarak gevrek hamur hazırlayın. İyice yoğurun ve 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru yağlanmış bir tepsiye yerleştirin, iç harcın taşmasını önlemek için kenar oluşturduğunuzdan emin olun. Meyveleri ekleyin ve üzerine şekerle karıştırılmış krema sürün. Turtayı 180 derece Celsius'ta yarım saat pişirin. Ardından yumurta aklarını şekerle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın ve pişmiş turtanın üzerine dökün. Birkaç dakika daha pişirin. Üzerini fındık gevreği, hindistan cevizi veya çikolata rendesiyle süsleyin.
Bu tarif, sadece bir saat içinde lezzetli, özgün ve görsel olarak da çok hoş bir muzlu tatlı hazırlamanıza yardımcı oluyor. Sıcak veya soğuk her türlü içecekle mükemmel uyum sağlıyor. Bu harika tatlı, tatlı düşkünlerinin ve hatta gurmelerin bile beğenisini kazanacak ve sevecek.
