Helvayı yeni bir lezzete nasıl dönüştürebilirsiniz?
İçerik
Helva tatlısı kulağa garip ve alışılmadık gelebilir, ancak bu lezzeti ev yemek kitabınıza eklemek ufkunuzu genişletecek ve misafirlerinizi gerçekten şaşırtacaktır. Bu yazıda, helva turtası için basit ve lezzetli bir tarif bulacaksınız.
Helva turtası
Bu eşsiz lezzeti hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı un;
- 1 su bardağı şeker;
- 100 gram helva;
- 3 adet bütün yumurta;
- Yarım su bardağı kavrulmuş yer fıstığı;
- 1 paket vanilin;
- 0,5 çay kaşığı soda, sirke ile söndürülmüş;
- Biraz bitkisel yağ.
Bu tarifin tartışılmaz avantajı, çok fazla zaman veya önemli bir mali yatırım gerektirmemesidir. Genellikle, kuruyemiş ve helva dışında her şey evde kolayca bulunur. Pişirme süreci de özellikle zor değildir.
Öncelikle, yumurta ve şekeri çırpmak için derin bir kap bulmamız gerekiyor. İster çırpma teli, ister mikser kullanabilirsiniz; hangisi sizin için daha uygunsa. Mikser kullanırken sıçramaları önlemek için derin bir kap gereklidir. Eğer böyle bir sorununuz yoksa, kabın derinliği konusunda endişelenmenize gerek yok.
Karışıma vanilya eklenir ve tamamen çözünene kadar tekrar çırpılır. Sonraki adımda yarım çay kaşığı kabartma tozu ve sirke eklenir. Ardından bir su bardağı un eklenir. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Başka bir kapta helva ve yer fıstıklarını çırpın. Hamurun yarısını iyice yağlanmış bir tavaya dökün, üzerine helva ve fıstık karışımını serpin, ardından kalan hamuru üzerine dökün.
Bu sıra dışı turta, 180-200 derece sıcaklıkta otuz dakika boyunca pişirilir.
Yemek sunumu
Turta bütün olarak veya dilimlenerek servis edilebilir. Dilimlere ayırıp güzelce süslemenizi öneririz.
Servis için iyi bir seçenek, eritilmiş beyaz çikolatadır (bir çikolata kalıbı ve bir kutu krema, benmari usulü eritilip koyulaşana kadar karıştırılır). Her bir parçanın üzerine gezdirin ve tarçın serpin.
Bunu sunmanın bir diğer özgün ve basit yolu da karamel sosu ve birkaç kahve çekirdeği ile servis etmektir. Ayrıca bu helva tatlısının yanına lezzetli bir helva içeceği de hazırlayabilirsiniz.
Helva ve kahve tatlısı
Bu sıra dışı içecek soğuk veya hafif ılık olarak tüketilebilir. Hazırlanması son derece kolaydır ve yukarıda önerilen helva turtasıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Hazırlık için şunlara ihtiyacınız olacak:
- 50 gram yer fıstığı helvası;
- Orta yağlı bir paket krema;
- 130 mililitre sert demlenmiş kahve;
- 10 mililitre akçaağaç şurubu veya dilediğiniz başka bir şurup.
Öncelikle kahveyi demleyin. Daha yumuşak ve lezzetli bir içecek elde etmek için kahve telvesini süzmek en iyisidir. Şurubu sıcak kahveye ekleyin, ardından biraz soğumaya bırakın.
Bu sırada, kremayı ve helvayı blenderda pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın. Ardından süzülmüş kahve ve kremayı ekleyin ve "kokteyli" tekrar karıştırın.
Elde edilen koyu kıvamlı sıvı bardaklara dökülür, üzerine tarçın serpilir ve tarçın çubuğu ve pipetlerle süslenir. İsteğe bağlı olarak, üzerine krem şanti ekleyebilir ve rendelenmiş nane veya şurup ile süsleyebilirsiniz.
Bu sıra dışı helva tatlıları evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Her iki yemeğin de tartışılmaz avantajı, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından keyifle tüketilebilmesidir.
