Muz, haklı olarak en eski mahsullerden biri olarak kabul edilir; ilk bahsi MÖ 6. yüzyıla kadar uzanır. Uzun süre insanlar sadece bitkinin karbonhidrat açısından zengin rizomlarını yediler ve bunlardan un yapıp ekmek pişirdiler. İnsanlar meyveyi biraz daha sonra keşfettiler ve işte o zaman "tropiklerin sarı hilali"nin ülkeler ve kıtalar boyunca zafer yürüyüşü başladı.

Ülkemizde "muz patlaması" 20. yüzyılın ortalarında yaşandı. O zamandan beri bu meyve, haklı nedenlerle sofralarımızın sık konuğu oldu. Egzotik lezzetlerinin yanı sıra, muzlar birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Vücudumuz için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mineral içerirler.

Yüksek miktarda B6 vitamini içermesi sayesinde, "mutluluk hormonu" serotonin üretiminde rol oynayan muzu, psikologlar en güvenli antidepresan olarak adlandırmıştır. Gün boyu harika bir ruh halinde kalmak mı istiyorsunuz? Kahvaltıda bir muz yiyin ve enerji artışı elde edeceğinizden emin olun! Hatta bir adım daha ileri gidip bu meyveyle lezzetli bir şeyler bile yapabilirsiniz. Örneğin, muzlu lor peyniri tatlısı, kahvaltı için mükemmel, lezzetli ve hafif bir yemektir. Bu yazımızda, dakikalar içinde lezzetli bir muzlu ve lor peynirli tatlı hazırlamanıza olanak sağlayacak, fotoğraflı en iyi tarifleri derledik.

Süzme peynir ve muzdan yapılan enfes bir tatlı.

Bu tatlı, kalori açısından düşük ama besin değeri yüksek olduğu için, lezzetli yemekleri seven ancak formda kalmak isteyenler için gerçek bir keşif.

İçindekiler:

  • Az yağlı süzme peynir – 500 g
  • Kefir (veya diğer fermente sütlü içecek) – 1 yemek kaşığı.
  • Süt – 1 yemek kaşığı.
  • Toz şeker – 6 çay kaşığı.
  • Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
  • Jelatin – 20 g (2 yemek kaşığı)
  • Muz – 2 adet.
  • Hindistan cevizi parçacıkları – süsleme için

Süzme peynir ve muzlu tatlı fotoğrafı

Yemek tarifi:

  1. Jelatini küçük bir tencereye koyun ve üzerine soğuk süt dökün. 40 dakika bekletin.
  2. Ardından tencereyi kısık ateşe koyun. İçindekileri kaynatmadan, hafifçe kaynamaya bırakın.
  3. Süzme peyniri kefir veya başka bir fermente süt ürünüyle karıştırın. Örneğin, meyveli yoğurt kullanabilirsiniz; her iki şekilde de lezzetli olacaktır.
  4. Hafifçe soğumuş jelatini lor karışımına dökün ve iyice karıştırın. Karışımı iki eşit parçaya bölün, birine kakao tozu ekleyin.
  5. Beyaz karışıma 2 çay kaşığı toz şeker ekleyin, kalan şekeri kakao tozuyla birlikte karışıma dökün.
  6. Beyaz karışımı kelepçeli kek kalıbının tabanına dökün ve 40 dakika boyunca buzdolabında donmaya bırakın.
  7. Karışım koyulaştığında, halkalar veya uzun şeritler halinde kestiğiniz meyveleri üzerine yerleştirin.
  8. Çikolata karışımını her şeyin üzerine dökün ve 2 saat daha buzdolabında bekletin. Hazırladığınız muzlu kremalı tatlıyı hindistan cevizi rendesiyle serpiştirin ve meyvelerle süsleyin.

Muz ve ananas suflesi

Bu enfes tatlı, en küçük gurmeler de dahil olmak üzere ailenizdeki herkesin beğenisini kazanacak.

İçindekiler:

  • Süzme peynir (tercihen ev yapımı) – 1 yemek kaşığı.
  • Jelatin (granül) – 1 yemek kaşığı.
  • Konserve ananas – 600 g
  • Yumurta (beyazı) – 2 adet.
  • Muz – 4 adet.

Süzme peynir ve muzlu sufle tatlısı fotoğrafı

Yemek tarifi:

  1. Jelatini 100 ml soğuk suda ıslatın ve 20 dakika şişmesini bekleyin. Ardından kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın. Karışımı biraz soğutun.
  2. Muzların kabuklarını soyun, yuvarlak dilimler halinde kesin ve blendere koyun. Süzme peyniri ve ananası ekleyin (süsleme için 6 dilim ayırın).
  3. Jelatini ince bir akış halinde blendere dökün ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın ve meyve püresine ekleyin.
  4. Küçük kalıpların (kahve fincanları da kullanılabilir) içini alüminyum folyo ile kaplayın, kenarlarda uzun uçlar bırakın.
  5. Kalıpları lor karışımıyla doldurun ve üzerini ananas halkalarıyla kaplayın. Tatlıyı alüminyum folyonun uçlarıyla sıkıca kapatın ve en az 2,5 saat buzdolabında bekletin.
  6. Hazırladığınız sufleleri kalıplardan çıkarın, porsiyonluk tabaklara yerleştirin ve hemen servis edin.

Muzlu lor peyniri güveci

Bu nefis tatlının küçük bir parçası bile vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve size tüm gün boyunca iyi bir ruh hali sağlayacaktır.

İçindekiler:

  • Muz – 2-3 adet.
  • Yumurta – 1 adet.
  • Süzme peynir (tercihen ev yapımı) – 1 yemek kaşığı.
  • Vanilin - bir tutam
  • Bal – 3 yemek kaşığı.
  • Cevizler – dekorasyon için

Muz ve lor peyniri tatlısı fotoğrafı

Yemek tarifi:

  1. Derin bir kapta lor peyniri, yumurta, bal ve vanilyayı karıştırın. Muzları soyun ve halkalar halinde kesin.
  2. Fırın tepsisini bolca tereyağı ile yağlayın. Meyve halkalarını tepsinin üzerine sıkıca yerleştirin, ardından lor karışımını üzerine yayın.
  3. 180 derecede 10 dakika pişirin. OC. Ardından birkaç dakika fırından çıkarın, üzerine kıyılmış ceviz serpin ve 15-20 dakika daha fırına geri koyun.


Süzme peynir ve muzlu tatlı, mutlaka denemeniz gereken lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Fotoğraflı tariflerimiz işinizi çok kolaylaştırıyor! Bu arada, muz, bir yaşın altındaki bebekler için güvenli olan tek egzotik meyvedir. Bu nedenle, evinizde küçük bir gurme varsa, bu tatlıyı onlar için mutlaka yapın. Bu lor peyniri ve muzlu tatlının aileniz tarafından çok beğenileceğinden eminiz!