Lor ve jelatin lezzeti
Jelatinli lor tatlısı... Bu kelimede ne kadar çok şey var! Bu tatlı, övgü dolu sözleri hak ediyor: tatlı, hafif, sütlü, jöle kıvamında, sağlıklı, lezzetli. Bu sıfatlar listesi çok uzun süre devam ettirilebilir.
Birçok tatlı gerçekten birer sanat eseridir ve önemli miktarda zaman ve para gerektirir. Ancak bir de başka bir yemek kategorisi var. Bunlar kabaca "hızlı çözüm", "elinizde olanla yapın", "karıştırıp soğutun" vb. olarak tanımlanabilir. Bu yemek kategorisi muhtemelen her ev aşçısına tanıdık gelir ve hatta ilk kategoriden daha popülerdir.
"Karıştır ve soğut" listesinin en popüler seçeneklerinden biri de jelatinli lor peyniri tatlısıdır. Az miktarda lor peyniri ve jelatinle, o kadar lezzetli bir tatlı yaratabilirsiniz ki, herkesin her gün isteyeceği, ev halkının favorisi olma riski taşırsınız.
Yemek tarifi
O halde deneylere başlayalım. Şunlara ihtiyacımız olacak:
- yaklaşık yarım kilogram lor peyniri,
- yaklaşık 300 gram ekşi krema,
- Damak zevkinize göre şeker veya bal.
- 1 yemek kaşığı hazır jelatin.
Tatlıyı daha da vitamin açısından zengin hale getirmek isterseniz, dilediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz. Şimdi geriye kalan tek şey her şeyi iyice "karıştırıp soğutmak". Bunun için jelatini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genellikle yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletin, ardından kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın. Süzme peyniri ekşi krema ve şekerle karıştırın, jelatin çözeltisini ekleyin ve gerekirse meyve ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve soğutun.
Bu tarifin güzelliği, tüm oranların keyfi olması ve kesin olarak uyulması gerekmemesidir. Örneğin, özellikle az yağlıysa, daha fazla süzme peynir kullanabilirsiniz.
Peki ya diyet yapıyorsam?
Bu harika tatlıyı hazırlamanın önündeki tek engel diyetiniz olabilir. İçindeki lor peyniri ve şeker nedeniyle, bu tatlı büyük olasılıkla diyetinize uygun olmayacak ve yağ ve karbonhidrat limitlerinizi aşacaktır.
Ama bu umutsuzluğa kapılmak için bir neden değil. Çocukluğumuzdan beri bildiğimiz gibi, gerçekten isterseniz uzaya uçabilirsiniz. Biraz düşünerek durumu kurtarabilirsiniz. Sonuçta, az yağlı süzme peyniri temel olarak kullanırsanız, şekeri tatlı meyvelerle değiştirirseniz ve ekşi kremayı örneğin yoğurtla değiştirirseniz, jelatinli düşük kalorili bir süzme peynir tatlısı elde edersiniz. Doğru, kullanılan malzemelerin oranları biraz değişecek ve tatlı yine de daha az yumuşak ve narin olacak, ama... güzellik fedakarlık gerektirir! Süzme peyniri diyetinizden çıkarmadan sağlığınız için kilo verin!
Bu arada, bu mucizevi yöntemle neredeyse her türlü yağlı ve yüksek karbonhidratlı yemeği dönüştürebilirsiniz. Sadece her "tehlikeli" malzemenin yerine ne koyacağınızı dikkatlice düşünmeniz gerekiyor. Öyleyse keyifle yiyin ve kolayca kilo verin!
