Karamelize Meyve ve Kuruyemişler: Ev Yapımı Şekerlemeler İçin 5 Tarif

Lezzetli, tatlı ve sağlıklı; karamelize meyve ve kuruyemişler haklı olarak en iyi tatlılardan bazıları olarak kabul ediliyor. Evde minimum çabayla kolayca yapılabilirler ve hem çocuklar hem de yetişkinler onları sevecektir. Renklendiriciler, zararlı katkı maddeleri ve emülgatörler konusunda endişelenmenize gerek yok; kendi lezzetli ikramınızı doğal malzemelerle yapabilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Karamelize meyveler

Bu tarif, karamelize çileklerin yanı sıra diğer popüler meyve ve çilekleri nasıl yapacağınızı gösteriyor. Şeffaf karamel birçok malzemeyle iyi uyum sağladığı için, en sevdiğiniz meyveleri seçebilirsiniz. Bu tarifi kendi yaratımlarınız için bir temel olarak kullanın ve deneyler yapın.

Porsiyon başına besin değeri

357 kalori

Proteinler: 0,1 g
Yağlar: 0,1 g
Karbonhidratlar: 92,2 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 20 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

İçindekiler

Porsiyonlar

Şeker

200 G
su

70 ml
Limon suyu

10 ml
Meyveler

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

Çilek veya diğer meyveleri, çilekleri ve diğer meyveleri hazırlayıp yıkıyoruz.

Adım 2

Fazla nemi almak için bir peçete kullanın. Meyvenizin kabuğu varsa (mandalina, avokado vb.), kabuğunu soyun.

Adım 3

Malzemeleri tahta şişe geçiriyoruz, ancak tamamen delmiyoruz, sadece sabitliyoruz.

Adım 4

Büyük bir tencereye şeker dökün, su ve limon suyunu ekleyin.

Adım 5

En iyisi, limondan sıkılmış doğal limon suyu kullanmaktır. Bu, şekerin kristalleşmesini önler.

Adım 6

Tavayı orta ateşe koyun ve şeker karışımı tamamen eriyene kadar spatula ile karıştırın.

Adım 7

Şeker tamamen eridikten sonra karıştırmayı bırakabilirsiniz. Şeffaf bir karışım elde edeceksiniz.

Adım 8

Ayrı bir kapta, içine buz küpleri koyarak soğuk su hazırlayın.

Adım 9

Çilekleri eritilmiş şeker şurubuna koyun ve her tarafını karamel ile kaplayın. Ardından çilekleri hemen soğuk su dolu bir kaseye batırın. Karamel hemen donacaktır.

Adım 10

Karamelize meyve ve kuruyemişler - fotoğraf

Yemek hazır!

Karamelize armut

Bu basit ve lezzetli tarif, bu tanıdık meyveyi muhteşem bir tatlı eşlikçisine dönüştürmenizi veya tek başına bir tatlı olarak sunmanızı sağlar. Armut pişirirken en önemli nokta, etli kısmının dağılmaması için yapısını korumaktır. Ancak bu tarif, bu sorunu nasıl önleyeceğinizi ve her şeyi mükemmel bir şekilde nasıl yapacağınızı gösterecektir.

İçindekiler

Şeker - 3 yemek kaşığı
Yıldız anason - 1/2 yıldız
Tereyağı - 15 g
Su - 100 ml
Büyük armut - 1 adet.

Pişirme süresi: 25-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Tüm malzemeleri biz hazırlıyoruz.

Adım 2

Armudu yıkayıp dilimleyin.

Adım 3

Çekirdeği çıkarıyoruz.

Adım 4

Bir tavaya su dökün ve içine yarım yıldız anason ekleyin. Kaynamaya bırakın.

Adım 5

Su kaynadıktan sonra, armut dilimlerini tencereye ekleyin. Yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.

Adım 6

Pişmiş armutları tencereden çıkarın ve suyunu boşaltın.

Adım 7

Tereyağını bir tavaya koyun ve eriyene kadar bekleyin.

Adım 8

Yumuşamış armut dilimlerini eritilmiş tereyağına koyun. Her iki tarafını da 1 dakika kızartın.

Adım 9

Dilimlerin üzerine şeker serpin ve şekeri eşit şekilde dağıtın.

Adım 10

Yüksek sıcaklık altında şeker eriyerek karamel haline gelir ve armutun üzerini eşit şekilde kaplar.

Adım 11

Yemek hazır!

Karamelize kuruyemişler (badem, fındık, ceviz)

Tatlılar için mükemmel bir süsleme olan, eğlenceli bir kuruyemiş tarifi. Karamel, kuruyemişlerin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamladığı için tek başına bir tatlı olarak da kullanılabilir. Tarifi doğru bir şekilde uygularsanız, sonuçlar sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Mutlaka deneyin!

İçindekiler

Su - 100 ml
Glikoz şurubu - 100 g
Şeker - 100 g
Kuruyemişler (badem, fındık, ceviz) - 200 g

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika – 2 saat

Porsiyon sayısı: 1