Karamel Nasıl Temizlenir: Tavadan Yanmış Şekeri Çıkarmanın 8 Yolu

Karamel pişirdikten sonra, tencerenin dibinde ve kenarlarında inatçı bir tortu kalır ve bu tortuyu sadece yıkayarak çıkarmak çok zordur. Pişirme sırasında, tatlı madde yüzeye sıkıca yerleşir, mikro çatlaklara nüfuz eder ve dibine yapışır. Karamel yanarsa veya kavrulursa, birçok aşçı, özellikle emaye kaplı olanlar olmak üzere, hasar görmüş tencereyi atmaya hazırdır. Ama acele etmeyin!

Bugün size tencerenizi yüzeyini çizmeden veya emaye kaplamasına zarar vermeden orijinal görünümüne nasıl geri getireceğinizi ve yanmış şekeri çıkarmak için çeşitli yöntemleri göstereceğim.

Tencereden karamel ve şeker kalıntılarını temizlemenin kanıtlanmış 3 yolu

Yanmış karameli dakikalar içinde çıkarabileceğinizi iddia eden birçok pratik çözüm internette bulabilirsiniz. Ancak bunların hepsi gerçekten işe yaramaz. Ben de yemeklerinizden karamel ve yanmış şekeri hızlıca çıkarmak için kanıtlanmış birkaç yöntem sunuyorum.

Bulaşık makinesi tableti kullanmak

Bulaşıkların yüzeyine zarar vermeden karamel lekelerini çıkarmak için etkili bir yöntem daha sunuyorum. Bu işlem fazla zaman almaz, size zaman ve emek tasarrufu sağlar ve tencerenin çekici görünümünü korur. Bu tarif, yüksek sıcaklıklara ve bulaşık deterjanının temizleme gücüne dayanmaktadır.

İhtiyacınız olacak

• Su - 1 bardak
• Bulaşık makinesi tableti - yarım

Adım 1

Kirlenmiş kabın içine sade su dökün. Kurumuş veya yanmış karamelin tamamen üzerini kaplayacak kadar su kullanın.

Adım 2

Tavayı orta ateşe koyun ve içine bir bulaşık makinesi tableti atın.

Adım 3

Su kaynarken, tabletin daha hızlı çözünmesine yardımcı olmak için karışımı ara ara bir kaşıkla karıştırın.

Adım 4

Su kaynamaya başlayınca, şeker tortuları tencerenin yüzeyinden yavaşça kalkmaya başlayacaktır. Şeker tamamen tencerenin kenarlarından ve dibinden kalkana kadar kaynatmaya devam edin. Bu işlem 5 ila 15 dakika sürebilir.

Adım 5

Yüzeydeki karbon birikintisinin büyük kısmı temizlendikten sonra, mutfak süngerinin arka tarafını kullanarak tencereyi akan su altında yıkayın.

Adım 6

Tava artık tamamen temizlendi ve daha fazla mutfak denemesi için hazır!

Sitrik asit

İşte tencerenizdeki karamel ve erimiş şeker kalıntılarını hızlı ve etkili bir şekilde gidermek için denenmiş ve onaylanmış bir başka pratik yöntem. Bu yöntem, bir asidin bir alkali ile reaksiyona girerek onu kolayca çözünebilen tuzlara dönüştürme yeteneğine dayanır. Bu "tarif" sitrik asit kullanıyor, ancak ev aşçıları bunu kolayca sirke ile değiştirebilir.

İhtiyacınız olacak

• Sitrik asit - 2 yemek kaşığı.
• Su - 1 bardak

Adım 1

Tencereye sitrik asit dökün.

Adım 2

Kabın dibini tamamen kaplayacak kadar su dökün.

Adım 3

Tencereyi orta ateşe koyun, kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Ardından tencereyi her zamanki gibi yıkayın.

Bulaşıklarınızdan yanmış karamel lekelerini temizlemenin 5 yolu daha

Önceki yöntemler, en sevdiğiniz tencerenin kenarlarından ve dibinden karamel lekelerini çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Ancak, deneyimli aşçılar, bu sorunla başa çıkmanıza ve tencerenizi orijinal görünümüne kavuşturmanıza yardımcı olacak birçok başka seçeneği de bilirler. Bunlardan hiçbirini şahsen denemedim, ancak belki siz denersiniz ve deneyimlerinizi paylaşırsınız.

Çamaşır deterjanı ile

Çamaşır deterjanı, tencerelerdeki şeker kalıntılarını temizlemek için de kullanılabilir. Oldukça basit:

• Sabunu ılık suda yumuşatın;
• Elde edilen karışımı sorunlu bölgelere uygulayın;
• Sabun tamamen kuruyana kadar bekleyin;
• Üzerine sıcak su dökün ve en az bir saat kaynatın.

Bu süre zarfında, yapışmış şeker ıslanacak ve yüzeyden kolayca soyulacaktır. Sıvı soğuduktan sonra, dökün ve bulaşıkları yıkayın.

Tuz kullanarak

Eğer tencereden izomaltı nasıl temizleyeceğinizi veya erimiş şeker lekelerini nasıl çıkaracağınızı bilmiyorsanız, normal kaya tuzu ve su kullanmayı deneyin:

• Kirlenmiş kabın içine soğuk su dökün ve 60 dakika bekletin;
• Bir saat sonra suyu boşaltın ve sorunlu bölgelere tuz serpin;
• Birkaç saat sonra lekeyi çıkarın ve tencereyi yıkayın.

Aktif karbon

Bu yöntem paslanmaz çelik, emaye ve diğer tencere ve tavaları temizlemek için kullanılır. Tabletler önce toz haline getirilip ılık suyla seyreltilmelidir. Macun, yanmış karamel lekelerine uygulanır ve yarım saat bekletilir. Daha sonra lekeler suyla temizlenir.

Çamaşır deterjanı ve silikat tutkalının karışımı

Yanmış şekeri temizlemenin bir başka orijinal yolu da şu: Rendelenmiş sabun ve silikat tutkalından (litre suya en fazla 30 gram) oluşan bir çözelti kullanın. Bu karışımı bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Ardından yumuşayan karameli alın ve tencereyi her zamanki gibi yıkayın.

Diş tozu

Bazı ev hanımları, diş tozundan yapılan bir macunun bulaşıklardaki şeker lekelerini kolayca çıkardığını iddia ediyor. Macunu lekeli bölgelere uygulayın ve 12 saat bekletin. Ardından, tencereyi her zamanki gibi yıkayın.

Çözüm

Artık en sevdiğiniz tencere veya tavadaki karamel kalıntılarını ve yanmış şeker şurubunu nasıl temizleyeceğinizi biliyorsunuz. Ancak, atasözünde de söylendiği gibi, önlem almak tedavi etmekten daha iyidir. Bu nedenle, kazıma, ıslatma ve kaynatma gibi zaman ve emek harcamak istemeyenler için birkaç ipucu:

Karamel yaparken şekerin yanmasını önlemek için şu kurallara uyun:

1. Dökme demir tava, kazan veya dayanıklı metalden yapılmış kalın duvarlı bir tencere kullanın. Bu, şekerin eşit şekilde ısınmasını sağlayacak ve yanmasını önleyecektir.
2. Tencerenin kenarlarındaki şeker kristallerini silikon bir fırça kullanarak hemen temizleyin.
3. Şeker yanmaya başlarsa, şurubu temiz bir kaba dökün.
4. Şurubu orta veya kısık ateşte pişirin.
5. Şekerin mümkün olduğunca eşit şekilde çözünmesini sağlamak için tencereyi ara sıra sallayın.