Karamel Patlamış Mısır - En İyi 5 Karamel Patlamış Mısır Tarifi + Video

Film izlemek denince akla ilk gelen atıştırmalık patlamış mısır olur. Artık patlamış mısırı sadece sinemalarda değil, evde de yapabilirsiniz. Çok fazla malzemeye ihtiyaç duymazsınız ve kendi zevkinize göre soslar ekleyebilirsiniz.

Bugün sizlere evde karamelli patlamış mısır nasıl yapılır anlatacağız. Keyifli film geceleri için her zaman lezzetli bir ikram sunan en basit tarifleri seçtik. Size en uygun tarifi seçebilir ve ailenizle birlikte en sevdiğiniz filmleri izlerken kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Başlamadan önce bilmeniz gereken bir şey bu.

Patlamış mısır yapımı oldukça basit olsa da, mükemmel sonuç alma şansınızı engelleyebilecek birkaç noktayı aklınızda tutmanız gerekiyor. Bunları göz ardı etmeyin, böylece sinemada yediğiniz kadar lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz.

• Evde tavada karamelli patlamış mısır yapmak için, elinizdeki en büyük kabı seçmeniz gerekir. Mısır taneleri tavada önemli ölçüde şiştiği için bol miktarda alana ihtiyaç duyacaklardır.
• Mısır tanelerine son derece nazik davranın ve ıslatmamaya özen gösterin. En iyi sonuçlar için kuru olmaları gerekir.
• Seçtiğiniz tencerenin mutlaka bir kapağı olsun. Patlamış mısır patlayıp her yere saçılacağı için, tencereyi veya tavayı kapatmazsanız, bu eğlence işe yaramaz ve sonrasında mutfakta çok fazla temizlik yapmanız gerekir.
• Mikrodalgada patlamış mısır yapmaya karar verirseniz, tehlikeli olabilecekleri için metal kaplar kullanmaktan kaçının. Cam kaseler veya mikrodalgaya uygun poşetler tercih edin.
• Bu atıştırmalığı mikrodalgada pişirirken, kabın da kapatılması gerekir. Kapak yerine streç film kullanabilirsiniz, ancak kürdanla birkaç delik açmanız iyi bir fikirdir.

Tavada şekerli karamelli patlamış mısır.

Yukarıdaki patlamış mısır ipuçlarını okuduktan sonra tava kullanmaya karar verdiyseniz, bu tarif tam size göre. Adım adım talimatların hepsini izleyin, fotoğraflara bakın ve ilk denemede doğru sonucu alacağınızdan emin olun.

İçindekiler

• Patlamış Mısır – 150 g
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Bir tutam tuz

Karamel için:

• Şeker – 200 g
• Su – 100 ml
• Tereyağı – 1 tepeleme yemek kaşığı

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon sayısı: 200-250 g

Adım adım tarif

Adım 1

Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağ koyun.

Adım 2

İçine tereyağı ekleyin.

Adım 3

Tereyağı eriyene kadar bekleyin ve mısır tanelerini tavaya dökün.

Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4

Tahılların üzerini mutlaka bir kapakla örtün, çünkü patlamaya başlayacaklardır.

Adım 5

Hazırladığınız patlamış mısırı derin bir kaseye boşaltın ve soğumaya bırakın.

Adım 6

Kalın tabanlı bir tencereye şeker dökün.

Adım 7

Şekere su ekleyin. Orta-kısık ateşte pişirin.

Adım 8

İlk birkaç dakika boyunca şurubu karıştırmayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin.

Adım 9

Ardından tereyağını ekleyin, kaynatın, 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Bu aşamada karameli sürekli karıştırın.

Adım 10

Patlamış mısırın tadını dengelemek için biraz tuz ekleyin. Hazırladığınız karameli patlamış mısırın üzerine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 11

Hazırladığınız patlamış mısırları silikon bir mat veya pişirme kağıdı üzerine koyun ve 10-15 dakika bekletin.

Ev yapımı karamelli patlamış mısır, tavada

Sinema salonlarında bile, tatlıya düşkün olanlar karamelli patlamış mısırı tercih eder. Evde keyifli bir film izleme deneyimi arıyorsanız, satın almak yerine kendi patlamış mısırınızı yapabilirsiniz. Üstelik, karamel miktarını ayarlayabileceğiniz ve diğer sevdiğiniz malzemeleri ekleyebileceğiniz için bu atıştırmalık, marketten alınanlardan bile daha lezzetli.

İçindekiler

• Patlamış mısır – 100 g
• Bitkisel yağ – 50 g

Karamel için:

• Şeker – 60 g
• Su – 60 ml
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon sayısı: 150 g

Adım adım tarif

Adım 1

Patlamış mısırları tavaya dökün.

Adım 2

İçine bitkisel yağ dökün ve her şeyi karıştırın.

Adım 3

Tavayı bir kapakla örtün.

Adım 4

İlk taneler patlamaya başladığında, ocağın ısısını orta seviyeye getirin.

Adım 5

Patlamış mısır hazır olduğunda, ayrı bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.

Adım 6

Karameli hazırlayın. Şekeri tencereye dökün ve yavaşça karıştırarak eritmeye başlayın.

Adım 7

Şeker karamel rengini almaya başlayınca, bitkisel yağı ekleyin ve her şeyi pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Adım 8

Ekşi kremayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 9

Ardından suyu ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çok hızlı bir şekilde karıştırın. Karamel karışımını ocaktan alın.

Adım 10

Hafifçe soğumuş karameli ince bir akış halinde patlamış mısırın bulunduğu kaseye dökün ve her şeyi karıştırın.

Evde nefis karamelli patlamış mısır yapabilirsiniz.

Mısır şuruplu karamelli patlamış mısır

Bu tarif, özel malzemeler içerdiği için artık klasik bir karamelli patlamış mısır tarifi değil. Mısır şurubu lezzeti artırıyor ve karamelin kristalleşmesini önlüyor. Ayrıca esmer şeker yerine daha tanıdık olan beyaz şekeri de kullanabilirsiniz. Bu malzemeler patlamış mısırın lezzetini bozmaz, ancak daha ilginç bir dokunuş katarlar.

İçindekiler

• Patlamış mısır – 12 kap
• Açık kahverengi şeker – 1 su bardağı
• Açık renkli mısır şurubu – 2/3 su bardağı
• Tereyağı – 1 paket
• Kabartma tozu – 1 tepeleme çay kaşığı
• Vanilya özütü – 1,5 çay kaşığı.

 Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon sayısı: 12 bardak

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Bir tencereye şeker dökün.

Adım 3

İçine mısır şurubu ekleyin.

Adım 4

Ardından tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Mısır şurubu, şekerin kristalleşmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Adım 5

Karamelin içine kabartma tozu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6

Ardından vanilya özü ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.

Adım 7

Patlamış mısırları derin bir tencereye dökün.

Adım 8

Hazırladığınız karameli içine dökün.

Adım 9

Ardından her şeyi iyice karıştırın.

Adım 10

Patlamış mısır dolu tepsiyi kısa bir süre fırına koyun. Patlamış mısırlar çıtır çıtır olunca fırından çıkarın.

Kolay karamelli patlamış mısır tarifi

Son olarak, patlamış mısır için karamel yapmanıza yardımcı olacak bir tarif daha paylaşmak istiyoruz. Bu şeker şurubu, dünya çapında milyonlarca tatlı düşkünü arasında favori bir lezzet. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü eşsiz lezzetinin yanı sıra inanılmaz derecede çok yönlü. Bu karameli kolayca pankek, syrniki, dondurma ve diğer tatlıların üzerine sos olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler

• Şeker – 1 su bardağı
• Tereyağı – 30 g
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bir tutam tuz

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon sayısı: yaklaşık 200 gram karamel

Adım adım tarif

Adım 1

Kalın tabanlı bir tencereye şeker dökün.

Adım 2

Her şeyi orta ateşte ısıtın.

Adım 3

Ardından tuz ekleyin.

Adım 4

Bir parça tereyağı ekleyin.

Adım 5

Karışımı iyice karıştırın.

Adım 6

Kabartma tozunu ekleyin.

Adım 7

Karışımı homojen hale getirin.

Burası yemyeşil ve havadar olacak.

Adım 8

Hazırladığınız karameli patlamış mısırın üzerine dökün ve her şeyi karıştırın.

Adım 9

Ardından, patlamış mısırları soğuması için bir fırın tepsisine veya kaba koyun. Bu sırada, patlamış mısırları daha küçük parçalara ayırın.

Video - Gordon Ramsay'den Tuzlu Karamel Patlamış Mısır

Yemek yapmaya ilgi duyuyorsanız, Gordon Ramsay'i en az bir kez duymuşsunuzdur muhtemelen. Bu ünlü İngiliz şef, tarifleri aracılığıyla paylaştığı zengin bir bilgi ve deneyim birikimine sahip.

Bu videoda, mükemmel karamelli patlamış mısır tarifinin yanı sıra, Ramsay'den yemek pişirme sürecini çok daha kolay ve keyifli hale getirecek birçok değerli ipucu ve püf noktası bulacaksınız. Gerçek bir profesyonel gibi hissetmek için tarifini en az bir kez denemeye değer!