En İyi 10 Meyveli ve Orman Meyveli Krema Tarifi

Lor, meyve veya çilek püresi veya suyuyla yapılan popüler bir İngiliz muhallebisidir. Kek, pasta, çörek ve turtaların dolgusu olarak kullanılabilir ve ayrıca tek başına bir tatlı olarak veya krep, syrniki ve vareniki için sos olarak servis edilebilir.

Bu derlemede, her zevke uygun, denenmiş ve onaylanmış en iyi meyve ve çilek kreması tariflerini bir araya getirdim. Her birini deneyin ve tatlılarınız eşsiz lezzetler kazansın.

Cupcakeler için muzlu krema

Bu, şeklini mükemmel şekilde koruyan harika bir muzlu krema tarifi. Bu krema, güzel kek üstleri yapmak, pastaları katmanlamak ve süslemek, ayrıca hamur işlerini doldurmak için mükemmeldir. Bu muzlu krema inanılmaz lezzetli ve aromatiktir. Bu tatlı herkesi etkileyecek.

İçindekiler

• Muz - 2 adet.
• Ekşi krema - 450 g
• Şeker - 300 g
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 270 g
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Tereyağını derin bir tavaya koyun ve ateşe yerleştirin.

Adım 3

Küçük parçalara doğranmış muzları eritilmiş tereyağına ekleyin, üzerlerine limon suyu dökün ve spatula ile karıştırın.

Adım 4

Yağ kaynayıp muzlar yumuşayınca 100 gram şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5

Şeker tamamen eriyene kadar muzları kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alıp blendere aktarın. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Adım 6

Ekşi kremayı kalın tabanlı bir tencereye dökün. Yumurtaları, kalan şekeri, ezilmiş muzları ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

Adım 7

Tencereyi kısık ateşe koyun ve krema kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Adım 8

Yumuşamış tereyağını mikser kabına koyun ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya başlayın.

Adım 9

Çırpmaya devam ederken, soğutulmuş muhallebi bazını azar azar ekleyin.

Adım 10

Kremaya güzel bir sarı renk vermek için içine biraz gıda boyası ekleyebiliriz.

Adım 11

Karışım pürüzsüz hale gelince mikseri kapatın. Kabı streç filmle örtün ve krema kıvam alana kadar buzdolabında bekletin.

Adım 12

Mükemmel şeklini koruyan, lezzetli muzlu krema hazır. Şimdi kekleri süslemeye başlayabilirsiniz.

Ahududu Kurdu

Parlak ve sulu ahududu kreması favoriniz olacak. Zengin lezzeti ve eşsiz aromasıyla sizi büyüleyecek. Çeşitli tatlılar, katlı pastalar ve rulo dolguları yapmak için kullanılabilir. Ahududu kreması, pandispanyalar, hafif muhallebiler, tereyağlı kremalar veya ekşi krema ile mükemmel bir uyum sağlar.

İçindekiler

• Ahududu püresi - 150 g
• Yumurta C1 - 1 adet.
• Şeker - 50 g
• Nişasta - 8 g
• Hindistan cevizi yağı (veya tereyağı) - 30 g

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Soğutulmuş ahududu püresini bir tencereye alın ve şeker, nişasta ve yumurtayı ekleyin.

Adım 3

Malzemeleri blender veya çırpıcı kullanarak karıştırın.

Adım 4

Tencereyi kısık ateşe koyun ve ahududu karışımını sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 5

Krema kıvam alınca tencereyi ocaktan alın.

Adım 6

Sıcak muhallebi karışımına hindistan cevizi yağı veya tereyağı ekleyin.

Adım 7

Kremayı pürüzsüz hale gelene kadar blender veya mikserle iyice çırpın. Ardından streç filmle örtün ve soğumaya bırakın.

Adım 8

Soğutulmuş lorun kıvamı yumuşaktır, ancak şeklini iyi korur.

Adım 9

Parlak, yumuşak ve mis kokulu ahududu kreması hazır. Şimdi pastayı birleştirmeye başlayabiliriz.

Dondurulmuş Çileklerle Yapılan Pasta İçin Çilek Kreması

Sizlere en nefis çilek kreması tarifini sunuyorum. Bu krema, pastaları katmanlamak ve çeşitli tatlılar yaratmak için mükemmeldir. İpeksi bir dokuya, hoş bir tada ve yaz havasını çağrıştıran büyülü bir aromaya sahiptir.

İçindekiler

• Dondurulmuş çilek - 350 g
• Şeker - 50 g
• Mısır nişastası - 20 g
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta sarısı - 2 adet

Pişirme süresi: 25-35 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Çilekleri çözdürün, bir tencereye koyun ve şeker ekleyin.

Adım 2

Çileklere ayrıca mısır nişastası ve limon suyu da eklenir.

Adım 3

Malzemeleri blender kullanarak püre haline gelene kadar çırpın.

Adım 4

Elde edilen karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın.

Adım 5

Tencereyi kısık ateşe koyun ve çilek karışımını sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 6

Peynir altı suyu koyulaşınca ocaktan alın ve bir kaseye dökün.

Adım 7

Kremayı streç filmle örtün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra, kıvamını daha da koyulaştırmak için birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

Adım 8

Pürüzsüz, yumuşak ve çok lezzetli çilek kreması, daha sonraki kullanımlar için hazır.

Kiraz Kurd

Sizlerle kiraz püresiyle yapılan bir başka harika krema tarifi paylaşmak istiyorum. Yumuşak ve hafif, aynı zamanda oldukça kıvamlı. Kiraz kremasının hoş bir tatlı, hafif ekşi tadı ve eşsiz bir aroması var. Bu meyveli krema, ev yapımı tatlılarınız için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

İçindekiler

• Kiraz - 350 g
• Şeker - 150 g
• C1 tipi yumurta - 3 adet.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı (tepeleme)
• Tereyağı - 50 g

Pişirme süresi: 25-35 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Bir tencereye şeker ve mısır nişastası dökün ve yumurtaları ekleyin.

Adım 3

Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın.

Adım 4

Kirazları blenderda püre haline getirin. Blenderınız yoksa, bir elekten geçirerek de püre yapabilirsiniz.

Adım 5

Yumurta karışımına kiraz püresi ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 6

Tencereyi kısık ateşe koyun ve kiraz tabanını sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.

Adım 7

Karışım kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın.

Adım 8

Sıcak karışımı cam bir kaseye dökün, streç filmle örtün ve kıvam alana kadar soğumaya bırakın.

Adım 9

Soğuduktan sonra, hafif ve havadar kiraz kreması kullanıma hazırdır. Keklerin arasına katman olarak kullanabilir, pastaların içine doldurabilir veya ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Kesinlikle çok lezzetli!

Mango Lorası

Tatlılarınıza egzotik bir dokunuş katmak mı istiyorsunuz? O zaman tatlı ve aromatik mango kremasıyla tamamlayın. Yeni başlayanların bile kolayca yapabileceği bu narin krema için çok basit bir tarif sunuyorum. Mango kreması, pandispanya ve kurabiye katmanları, beze, kremalı dolgular, hafif tereyağlı kremalar ve çikolata ile mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler

• Mango püresi - 200 g
• Yumurta sarısı - 4 adet
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Şeker - 110 g
• Tereyağı - 100 g
• Jelatin - 3 g (isteğe bağlı)

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Yumurtaları bir tencereye veya kalın tabanlı bir tavaya kırın ve sarılarını ve şekeri ekleyin.

Adım 2

Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar hafifçe çırpın.

Adım 3

Mango püresini yumurta karışımına dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tencereyi ateşe koyun.

Adım 4

Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 5

Şişmiş jelatini sıcak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adım isteğe bağlıdır. Jelatin, yüksek pıhtılaşma stabilitesi elde etmek istiyorsanız eklenir.

Adım 6

Ayrıca sıcak muhallebi tabanına tereyağı da ekliyoruz.

Adım 7

Kremayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.

Adım 8

Hazırladığınız mango püresini bir elekten geçirin. Soğuduktan sonra kullanıma hazırdır.

Elmalı Krema

Elma kreması, kaşıkla yenebilen, keklerde katman olarak kullanılabilen veya çeşitli hamur işlerinin dolgusu olarak tercih edilebilen narin bir tatlıdır. Hoş bir tatlı-ekşi lezzete ve neşeyi artıran enfes bir aromaya sahiptir. Bu krema, her türlü fırınlanmış ürünle mükemmel bir uyum sağlar.

İçindekiler

• Elma püresi - 750 g
• Şeker - 150 g
• Nişasta - 40 g
• Tereyağı - 200 g
• Vanilin veya tarçın - isteğe bağlı

Pişirme süresi: 25-35 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Elma püresini kalın tabanlı bir tencereye koyun.

Adım 3

Ayrı bir kapta şeker ve nişastayı karıştırın.

Adım 4

Elde edilen karışımı elma püresinin içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 5

Tencereyi kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak krema karışımını pişirin.

Adım 6

Elma karışımı koyulaştığında tencereyi ocaktan alın.

Adım 7

Muhallebi tabanını derin bir kaseye koyun ve üzerine tereyağı ekleyin.

Adım 8

Kremayı pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın.

Adım 9

Hafif, pürüzsüz ve kıvamlı elma kreması kullanıma hazır. Daha da sağlam bir kıvam için kremayı iyice soğutun.

Bisküvi için narin portakal kreması

Evet, aradığınız en lezzetli portakal kreması için mükemmel tarif bu. Bu parlak ve aromatik tatlı, inanılmaz derecede narin ama çok dayanıklıdır. Pandispanya keklerini katmanlamak ve pastaları süslemek için mükemmeldir.

İçindekiler

• Portakal (büyük boy) - 4 adet.
• Yumurta sarısı - 8 adet
• Şeker - 300 g
• Mısır nişastası - 3-4 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 g
• Vanilya özütü (veya vanilin) ​​- 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Portakalları alın, iyice yıkayın ve üzerlerindeki balmumu tabakasını çıkarmak için kaynar su dökün. Ardından iki portakalın kabuğunu rendeleyin.

Adım 3

Bir kaseye rendelenmiş limon kabuğu ve şekeri koyun, iyice karıştırın ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 4

Bu sırada 4 portakalın suyunu sıkın.

Adım 5

Limon kabuğu rendesi ve şeker karışımını bir tencereye dökün, yumurta sarılarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 6

Nişastayı elde edilen karışımın içine eleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 7

Portakal suyunu ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın ve tencereyi kısık ateşe koyun.

Adım 8

Peynir karışımını koyulaşana kadar 3-5 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın.

Adım 9

Sıcak loru bir elekten geçirin. Vanilya özütü ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

Adım 10

Kremayı pürüzsüz hale gelene kadar çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 11

Hazırlanan portakal kreması soğuduktan sonra, pastayı birleştirmeye ve süslemeye başlayabilirsiniz.

Kayısı Kreması

Bu, kayısı püresiyle yapılan bir başka harika meyve kreması tarifi. Bu tatlı inanılmaz lezzetli, aromatik ve güzel. Tek başına servis edilebileceği gibi, kekler, dolgular veya kremalar için katmanlama malzemesi olarak da kullanılabilir.

İçindekiler

• Çekirdeksiz kayısı - 500 g
• Şeker - 100 g
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 60 g
• Mısır nişastası - 25 g

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve bir blendere veya uzun bir kaba koyun.

Adım 2

Kayısıları blender kullanarak püre haline getirin.

Adım 3

Kayısı püresini bir tencereye dökün, şeker ve nişasta ekleyin.

Adım 4

Malzemeleri karıştırın ve tencereyi kısık ateşe koyun. Kayısı karışımını sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 5

Ayrı bir kapta, yumurtaları mikserle hafifçe köpürene kadar çırpın.

Adım 6

Yumurta karışımını kayısı karışımına dökün ve iyice karıştırın.

Adım 7

Tencereyi tekrar kısık ateşe koyun ve krema koyulaşana kadar pişirin.

Adım 8

Sıcak lorun bir elekten geçirin ve içine tereyağı ekleyin.

Adım 9

Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın ve ardından soğutun.

Adım 10

Bu hafif ve lezzetli kayısı kreması kullanıma hazır. Cam bir kapta buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir.

Klasik Limonlu Krema Tarifi

Limon kreması, limon suyuyla yapılan, hoş kokulu, tatlı ve ekşi bir kremadır. Kekler, şekerlemeler, pastalar, tartoletler ve çeşitli tatlılar için dolgu olarak kullanılır.

Bu video, klasik limon kreması yapım sürecini gösteriyor. Koleksiyonumda daha da harika limon kreması tarifleri bulabilirsiniz.