Gofret Rulo Kreması: 9 Lezzetli Gofret Rulo Kreması Tarifi

Gofret ruloları, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek çıtır atıştırmalıklardır. Bu atıştırmalıkların yapımında kullanılan hamur çeşitlilik gösterebilir. Standart malzemeler arasında basit ve anlaşılır olanlar bulunur: yumurta, şeker, un ve tereyağı.

Waffle rulolarını klasik haliyle servis edebilir veya krema, yoğunlaştırılmış süt, tereyağlı krema, muhallebi veya başka herhangi bir krema gibi tatlı bir dolgu ile doldurabilirsiniz. En popüler waffle dolgu seçeneklerini ve adım adım yapım tariflerini incelemenizi öneririm.

Gofretler için koyu kıvamlı muhallebi

Yoğun ve lezzetli bir krema için harika bir seçenek sunuyorum. Şeklini mükemmel bir şekilde koruyor, akmıyor veya ayrışmıyor, bu da onu tüpleri doldurmak için ideal kılıyor.

İçindekiler

• Şeker – 200 g
• Yumurta – 1 adet.
• Süt – 250 ml
• Tereyağı – 180 g
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin – 10 mg

Pişirme süresi: 20-30 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli ürünleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Bir sos tenceresi veya kalın tabanlı bir kap alın ve içine tüm kuru malzemeleri dökün: şeker, un ve vanilya. İyice karıştırın.

Adım 3

Kuru karışıma yumurtayı ekleyin ve çırpma teliyle tekrar iyice karıştırın.

Adım 4

Ardından, sütü ince bir akış halinde, sürekli karıştırarak ekleyin. Karışımı bir çırpıcıyla iyice çırpın.

Adım 5

Süt karışımını içeren tencereyi ocağa koyun ve koyulaşana ve büyük kabarcıklar oluşana kadar pişirin. İleride yapılacak krema için muhallebi tabanı hazır.

Adım 6

Muhallebi tabanı oda sıcaklığına soğuduktan sonra, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve kabarık beyaz bir kütle oluşana kadar mikserle çırpın.

Adım 7

Kremayı bir sıkma torbasına aktarın ve tüpleri doldurun. Kremanın ortaya kadar ulaşmasını sağlamak için tüpü her iki ucundan doldurun.

Yoğunlaştırılmış sütlü gofret ruloları için krema

Yoğunlaştırılmış süt kreması, pasta süsleme tüpleri için dolgu yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur. Bu seçenek, özellikle kremalı, tatlı kremayı seven ve yoğunlaştırılmış süte düşkün olanlar arasında popülerdir.

İçindekiler

• Tereyağı – 250 g
• Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt – 530 g

Pişirme süresi: 20-30 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Tüm malzemeleri oda sıcaklığına gelene kadar önceden ısıtın.

Adım 2

Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun ve beyazlaşıp hacmi artana kadar mikserle çırpın.

Adım 3

Çırpılmış tereyağına azar azar kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Adım 4

Tereyağını ve yoğunlaştırılmış sütü mikserle yüksek hızda çırpın. Tüm yoğunlaştırılmış süt çırpıldıktan sonra, orta kıvamda ve orta akışkanlıkta bir krema elde edeceksiniz.

Adım 5

Kremayı bir krema torbasına koyun ve tüpleri doldurmaya başlayın.

Adım 6

Dolgunun tüm hacmi doldurması için kremayı her iki taraftan sırayla dökün.

Gofret ruloları için ekşi krema

Bu da tüpleri doldurmak için mükemmel, yapımı basit ve hızlı bir krema tarifi. Tereyağı içeren kremalara kıyasla orta derecede tatlı ve düşük yağlıdır.

İçindekiler

• Ekşi krema %20 – 500 g
• Pudra şekeri – 100 g

Pişirme süresi: 20-30 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Öncelikle ekşi kremayı hazırlayın. Kıvamı koyu bir krema elde etmek için önce tartılması gerekir.

Adım 2

Derin bir kap, elek veya kevgir alın, üzerine gazlı bez veya keten havlu koyun ve içine ekşi kremayı koyun.

Adım 3

Tülbentin uçlarını bağlayın, bir spatula yerleştirin ve oluşan düğümü asın. Ekşi kremayı 6-12 saat boyunca asılı bırakın.

Adım 4

Tartılıp buzdolabında soğutulmuş ekşi kremayı, mikserle düşük hızda başlayıp kademeli olarak maksimum hıza çıkararak çırpın.

Adım 5

Çırpma teliyle karıştırırken, azar azar elenmiş pudra şekerini ekleyin.

Adım 6

Ekşi krema koyulaşmaya başlayana kadar çırpın. Ekşi kremanın fazla çırpılması ve ayrışmasına neden olma riski olduğundan, mikseri hemen kapatmak en iyisidir.

Gofret ruloları için tereyağlı krema

Bu krema hızlı ve kolay hazırlanır. Hızlıca lezzetli ve güzel bir tatlıya ihtiyacınız olduğunda harika bir seçenektir. Tüpler bu dolguyla mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler

• Krem %33 – 500 ml
• Pudra şekeri – 150 g

Pişirme süresi: 10-15 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Kremayı bir karıştırma kabına koyun. İyice çırpılmasını sağlamak için kremayı önceden 1-3 derece Celsius'a kadar soğutun. Karıştırma kabını ve mikser aparatlarını da soğutmak iyi bir fikirdir.

Adım 2

Kremayı mikserle en düşük hızda çırpmaya başlayın.

Adım 3

Krema koyulaşmaya başlayınca, çırpmaya devam ederek yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin.

Adım 4

Kremaya tüm pudra şekeri eklendikten sonra, karışım koyulaşana kadar (yaklaşık 4 dakika) çırpmaya devam edin.

Adım 5

Çırpma işlemi sırasında fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde krema tereyağına dönüşür ve muhallebi oluşmaz. Tüpleri tereyağlı krema ile doldurun ve servis edin.

Gofret rulolarının içini doldurmak için krem ​​peynir

Krema peyniri veya lor peyniri bazlı kremalar son zamanlarda çok popüler oldu. Hem lezzetliler hem de şekillerini iyi koruyorlar. Ruloların içini doldurmak için mükemmel olan, en basit ve en uygun fiyatlı kremalardan birini denemenizi öneririm.

İçindekiler

• Süzme peynir %9-18 – 400 g
• Tereyağı – 200 g
• Krema %33 – 1-2 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri – 150 g
• Vanilya şekeri – 10 g

Pişirme süresi: 10-15 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Başlamadan önce, malzemeleri oda sıcaklığına getirin.

Adım 2

Süzme peyniri macun kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Süzme peynir çok koyu kıvamlıysa biraz krema ekleyebilirsiniz. Blenderdan geçirdikten sonra süzme peynir, krem ​​peynirine benzer bir kıvamda olacaktır.

Adım 3

Bir karıştırma kabına tereyağı, pudra şekeri ve vanilya şekerini koyun.

Adım 4

Tereyağı karışımını, kabarana ve hacmi iki katına çıkana kadar 10 dakika boyunca mikserle çırpın. Sonuç olarak, bembeyaz ve kıvamlı bir karışım elde edersiniz.

Adım 5

Süzme peyniri, tereyağı karışımına üç aşamada azar azar ekleyin ve kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.

Adım 6

Peynir lorunun tereyağı karışımına tamamen karışmasıyla, tüpler için krem ​​peynir dolgusu hazır hale gelir.

Gofret Ruloları için Mascarpone Kreması

Çok hafif, narin ve güzel bir krem. Kremsi bir tadı ve pürüzsüz bir dokusu var. Bu tüp dolgusu çok kolay ve basit bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler

• Krema %33 – 250 g
• Mascarpone peyniri – 250 g
• Pudra şekeri – 80 g

Pişirme süresi: 10-15 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Soğutulmuş kremayı derin bir kaba dökün ve mikserle önce düşük hızda, ardından kademeli olarak maksimum hıza çıkararak çırpın.

Adım 2

Krema hacmi artana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 3

Mascarpone peynirini pudra şekeriyle karıştırın ve peynirin ayrışmasını önlemek için mikserle en düşük hızda 10-15 saniye boyunca karıştırın.

Adım 4

Mascarpone karışımına çırpılmış kremayı ekleyin ve bir kaşık veya düşük hızda çalışan bir mikser kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.

Adım 5

Karışım birleştikten sonra mikseri kapatın ve karıştırmayı bırakın. Krema hazır.

Adım 6

Mascarpone kremasını bir krema torbasına koyun ve tüpleri doldurun.

Gofret Ruloları İçin Dondurma

Bu tarife göre yapılan krema çok yumuşak ve hafif olup, Plombir dondurmasına benzer bir tada sahiptir. Tüpler için bu dolguyu hazırlamak kolay ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler

• Süt – 500 ml
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 150 g
• Tereyağı – 200 g
• Mısır nişastası – 60 g
• Vanilya şekeri – 10 g

Pişirme süresi: 40-60 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri topluyoruz.

Adım 2

Bir tencerede yumurtaları, şekeri ve mısır nişastasını karıştırın.

Adım 3

Sütü azar azar yumurta karışımına ekleyin. Her eklemeden sonra pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 4

Yumurta-süt karışımını ocağa koyun ve orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım koyulaşmaya başlayana kadar 5-7 dakika pişirin.

Adım 5

Yumurta-süt karışımı koyulaşmaya başlayınca, ateşi kısın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca karışım puding kıvamına gelecektir.

Adım 6

Muhallebi tabanı hazır olduktan sonra soğumaya bırakın. Bunun için tencereyi buzlu su dolu bir kaba koyun ve sürekli karıştırarak sıcak karışımı oda sıcaklığına kadar soğutun. Muhallebi tabanını soğutmanın bir diğer yolu da üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koymaktır.

Adım 7

Yumuşatılmış tereyağı ve vanilya şekerini birleştirin. Açık renk alana kadar yüksek hızda mikserle çırpın.

Adım 8

Oda sıcaklığındaki muhallebi bazını yumuşak ve pürüzsüz olana kadar mikserle hafifçe çırpın. Çırpılmış tereyağına azar azar ekleyin ve yüksek hızda çırpın. Sonuç, pasta süslemesi için mükemmel, havadar ve narin bir kremadır!

Waffle için krem ​​brülé

Çok basit ve inanılmaz lezzetli bir waffle dolgusu. Sadece iki kolayca bulunabilen malzemeye dayanıyor. Sonuç olarak, her türlü tatlıya harika bir katkı sağlayacak, hoş kokulu ve eşsiz bir dolgu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

• Krem %33 – 250 ml
• Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt – 200 g

Pişirme süresi: 15-20 dakika

Porsiyonlar: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

1-3 dereceye kadar soğutulmuş kremayı temiz ve kuru bir çırpma kabına dökün.

Adım 3

Kremayı orta hızda bir mikserle 4-5 dakika kabarana kadar çırpın.

Adım 4

Krema koyulaşmaya başlayınca, kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü azar azar, birer yemek kaşığı olacak şekilde çırparak ekleyin ve tüm yoğunlaştırılmış süt kremaya karışana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 5

Kremaya tüm yoğunlaştırılmış süt eklendikten sonra, karışımı 2 dakika daha çırpın. İşte crème brûlée hazır!