İrmikle çay saatine yakışacak birçok lezzetli tatlı ve kek yapabilirsiniz.Meyve ve kuruyemişli tatlı manna krepleri, güveçler, helva ve hafif sufleler. İrmik tatlıları için birçok tarif var. Zevkinize uygun bir şey mutlaka bulacaksınız.

deserti-is-manki-1

Pişmiş irmik, krema için harika bir kıvama sahiptir. Eğer irmik istenenden biraz daha koyuysa veya katılaşmışsa, bu daha da iyidir. Bu jelatinimsi irmik, güveçler, sufleler ve çeşitli tatlı dolgular için mükemmeldir.

İrmik lapasından yapılan tatlılar

Kuş Sütü Keki

Doğru kek tabanını hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 3 yumurta
  • 130 gr tereyağı veya pastacılık margarini
  • Sirke içinde sönmüş soda, 1 çay kaşığı.
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı (250 g) un

Krema hazırlama:

  • 300 gr tereyağı
  • 0,5 çay kaşığı tuz
  • Şeker 2 yemek kaşığı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Öğütülmüş irmik

Hazırlık sürecine başlamadan önce, irmiğin elektrikli kahve öğütücüsünden geçirilerek öğütülebileceğini belirtelim. Bu, kremanın daha da narin ve havadar olmasını sağlayacaktır.

Kekler pişerken, gerekli oranlarda sütü ocakta ısıtın, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin ve tüm malzemeler tamamen eriyene kadar bekleyin. Karıştırın ve ısıtmaya devam edin. Ardından, bir kaşık kullanarak kepçede bir girdap oluşturun ve bir shot bardağı öğütülmüş irmik lapasını yavaş yavaş karışıma dökün. Bir shot bardağı, 0,5 litre süt için ideal ölçü kabıdır. Karışım koyulaştıkça, kıvamı ayarlayın ve süte daha fazla irmik ekleyip eklemeyeceğinize veya kıvamın sizin için yeterli olup olmadığına karar verin. Unutmayın ki irmik lapası soğudukça oldukça katılaşır.

Şimdi geriye sadece biraz iş kaldı. Pişmiş kek katmanlarının üzerine soğutulmuş kremayı sürün, birbirine bastırın ve eritilmiş çikolata gezdirin veya çikolata kremasıyla kaplayın.

deserti-is-monki-4

Tarif #2 – Hafif ve Havalı Bir Tatlı

İrmik lapasının, kremalı suflelerin ve olgun meyvelerin narin lezzetini sevenler için bu puding tarifi mükemmel.

Bunda karmaşık bir şey yok. Sadece koyulaştırılmış irmik lapası pişirin ve damak tadınıza göre şeker ekleyin. Bu, tatlının tabanı olarak görev yapacak. Lapayı yuvarlak veya kare bir kapta tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce, tatlıyı taze meyve parçalarıyla süsleyin ve üzerine meyve şurubu dökün. Yüzeyini çikolata rendesi veya tarçınla da süsleyebilirsiniz.

Hayal gücünüzü kullanarak irmik pudingini daha güzel hale getirebilirsiniz. Tabaklarda servis etmek yerine, soğuk irmik pudingini kesilmiş meyve kaplarında servis edebilirsiniz. Üzerini soyulmuş üzüm ve portakal dilimleriyle süsleyin ve tarçınla tatlandırın.

Tarif #3 – Ev Yapımı Mannik

"Hızlı ve kolay" diye adlandırılan irmik keki. Narin ve lezzetli, herkes bayılıyor. Baharatlar konusunda o kadar çok özgürlük sunuyor ki, her gün pişirip kendi yaratıcı iç malzemelerinizle süsleyerek her zaman yeni bir şeyler yaratabilirsiniz.

Manna için gerekli malzemeler:

  • 2 yumurta
  • Kefir
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin (eritilmiş olmalı)
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (veya eski usul: kabartma sodası ve sirke)
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un

Yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından bir su bardağı irmik ve yarım su bardağı kefir ekleyin. İyice karıştıktan sonra, her şeyi 1 saat tezgahın üzerinde bekletin. Daha sonra kalan malzemeleri sırayla ekleyin. Unu en son ekleyin.

Turtayı 180°C'de (350°F) 30-40 dakika fırında pişirin. Pişirdikten sonra, kıvam alması için fırını kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Mannik'i kalıptan çıkardıktan sonra, 10-15 dakika temiz bir waffle havlusuyla örtün. Ancak bundan sonra şaheserinizi süslemeye başlayabilirsiniz.

deserti-is-monki-3

Tatlı #4 – İrmik Pina Colada

Zaman alıcı bir tatlı. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • irmik lapası
  • Hindistan cevizi gevreği veya aroması
  • Ananas parçaları
  • Jelatin
  • Tatlı yılan

Bu sefer, üç aylık biberonla beslenen bir bebek için yaptığınız gibi, irmik lapasını ince bir şekilde pişirmeniz gerekecek. İrmik tatlı ve pürüzsüz olmalı. Pişirdikten sonra, soğurken, hindistan cevizi aroması veya rendesi ekleyin - tercih sizin.

Yulaf lapası yeterince ılıklaştığında, önceden hazırladığınız şişirilmiş jelatini 1:0,5 oranında (jelatin) ekleyin.

Karışımı iyice karıştırın ve birbirinin aynısı iki kalıba dökün. Bunlar iki fırın tepsisi veya normal kaseler olabilir.

Bir kalıbı olduğu gibi bırakın, ikinci kalıba ananas parçaları ekleyin ve her şeyi oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, ardından buzdolabına koyun.

Kalıplar sertleştikten sonra üst üste istiflenebilirler. Eğer yulaf lapası kaselere döküldüyse, kaseleri ters çevirin, katılaşmış içeriği düz bir tabağa alın, kesin, yakın ve diğer yarısının üzerine istifleyerek tek bir tabakta hindistan cevizi ve ananas oluşturun.

Bu tarifi, katılaşmış hindistan cevizi, ananas ve irmik karışımıyla aynı çapta bir pandispanya katmanı ekleyerek de kullanabilirsiniz. Kek katmanı ve jöleyi bir arada tutmak için yoğunlaştırılmış krema veya meyve reçeli kullanabilirsiniz.

deserti-is-monki-2

Tarif #5 – İrmik Güveci

Bu güveci, art leftover yulaf lapasını kullanarak istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Sadece yumurta sarılarını ve şekeri ekleyin, her şeyi karıştırın ve en sevdiğiniz meyveleri ekleyin. Klasik bir versiyonda soyulmuş armut, elma, çeşitli kuru üzüm türleri ve tarçın bulunur.

Fırın kabını bolca domuz yağı veya margarinle yağlayın ve elde ettiğiniz karışımı içine dökün.

Ve atıştırmalık olarak, işte bir video tarifi.

İşte çocuklarınızın da sizin de bayılacağı, çok çeşitli tarifleri olan gizemli bir irmik lapası tatlısı.