Paskalya yumurtalarını canlı renklerle boyamak, bu bayramın en eski geleneklerinden biridir. Çoğunlukla tercih edilen renk, uzun zamandır refahı ve bol hasadı simgeleyen kehribardır ve bu nedenle her Paskalya sepetinde mutlaka bulunmalıdır. İstediğiniz tonu elde etmek için, yumurtaları evde zerdeçal ile boyayabilirsiniz. Bu doğal pigment, derin ve kalıcı bir renk elde etmek için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Zerdeçal boyamasının özellikleri

Zerdeçal, çok yıllık bir bitkinin kökünden elde edilen toz bir baharattır. Tozu parlak altın sarısı renktedir. Bu renk gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılır.

Zerdeçalın doğal boya olarak başlıca özellikleri:

  • Sağlığa zararsız;
  • parlak sarı renk;
  • uygun fiyat;
  • kullanım kolaylığı.

Renklendirici tozun kaliteli olması gerekir, aksi takdirde kabuklar rengi tam olarak emmez. Taze baharatın parlak bir aroması vardır. Hafif kokulu ürünler raflarda bırakılmalıdır. Zerdeçal açıkta satın alınmalıdır. Bu baharat daha canlı bir renk tonu verir.

Zerdeçal boyamasıyla elde edilen renk, koyu kehribar veya soluk sarıdır. Paskalya yumurtası kabuklarındaki yoğunluğu, malzemenin su veya başka bir sıvıya oranına bağlıdır. Baharatın suda tamamen çözünmediğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle, eşit renklendirme sağlamak için yumurtaların periyodik olarak çevrilmesi gerekir.

Zerdeçal ile boyama için en uygun yumurtalar beyaz kabuklu olanlardır. Yumurtalar boyada çiğ olarak haşlandığı için çatlamalarını önlemek amacıyla oda sıcaklığında olmalıdırlar. Suya 1 çay kaşığı tuz eklemek de iyi bir fikirdir. Bu, kabuk kırılsa bile beyazların sızmasını önleyecektir. Boyanın yumurtanın yüzeyine daha iyi yapışmasını sağlamak için, alkol ve kabartma tozu ile silebilirsiniz. Boyanmış yumurtaları soğuk suya koymak en iyisidir. Boya çözeltisine birkaç mililitre elma sirkesi veya limon suyu eklemek, boyanın daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.

Hazırlanan Paskalya yumurtalarının oda sıcaklığına soğuması beklenmeli, ardından bir sünger ve bitkisel veya zeytinyağı ile parlatılmalıdır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Zerdeçal kullanarak yumurta nasıl boyanır?

Paskalya yumurtası kabuklarının narin, hoş ve zarif havuç-turuncu rengi göze hoş geliyor. Krashenki çok güzel görünüyor ve boyanması inanılmaz derecede kolay.
Porsiyon başına besin değeri
0 kalori
  • Proteinler: 0 g
  • Yağlar: 0 g
  • Karbonhidratlar: 0 g
*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.
  • Toplam süre:
  • Karmaşıklık:
    İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
  • Porsiyon sayısı: 1

İçindekiler

Porsiyonlar
  • su
    1 l
  • Zerdeçal
    10 G

Hazırlık

Adım 1
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 1. Adım

Öğütülmüş zerdeçal ekleyin.

Adım 2
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 2. Adım

Karıştırmak.

Adım 3
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 3. Adım

Ocağa koyun. Kaynamaya başlayana kadar ısıtın. 15 dakika pişirin.

Adım 4
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 4. Adım

Et suyunu demlenmeye bırakın. Çiğ yumurtaları tencereye koyun.

Adım 5
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 5. Adım

Ocağı yakın. Yumurta karışımını kaynatın. 5-7 dakika pişirin.

Adım 6
Zerdeçal ile Yumurta Boyama: Klasik Bir Tarif - 6. Adım

Yumurta kabuklarının daha fazla renk emmesi için 1-1,5 saat bekletin. Yumurtaları çıkarın.

Adım 7
Zerdeçal ile yumurta boyama: klasik bir tarif - fotoğraf

Boyalı yumurtaları çıkarıyoruz.

Zerdeçal ve kırmızı biber kullanarak Paskalya yumurtalarını boyama tarifi

Kırmızı biber ve zerdeçalın birleşimi hoş bir tuğla rengi oluşturur. Ayrıca, boyanmış her yumurta için benzersiz ve sıra dışı bir desen elde edebilirsiniz.

İçindekiler

Su – 1 litre

Kırmızı biber – 2 yemek kaşığı.

Zerdeçal – 1 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon sayısı: 1 litre

Adım adım tarif

Adım 1

Bir tencereye soğuk su dökün.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 1. Adım

Adım 2

Zerdeçal tozu ekleyin.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 2. Adım

Adım 3

Öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 3. Adım

Adım 4

Yumurtaları bir tencereye koyun.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 4. Adım

Adım 5

Kaynayana kadar 20 dakika ocakta pişirin. Ardından ocağı kapatın ve 30 dakika daha demlenmeye bırakın.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 5. Adım

Adım 6

Yumurtaları boyadan çıkarın ve kalan sıvının süzülmesini bekleyin.

Zerdeçal ve Kırmızı Biberle Paskalya Yumurtası Boyama Tarifi - 6. Adım

Video: Zerdeçal ve Hibiskus Çayı ile Paskalya Yumurtası Boyama

"PaprikA" adlı YouTube kanalı, inanılmaz derecede estetik ve daha da önemlisi çevre dostu Paskalya yumurtaları üretiyor. Yumurta kabuklarındaki güzel pastel pembe ve mavi desen alışılmadık bir görünüm sunuyor. Bu etki, zerdeçal ve hibiskus çayı yaprakları kullanılarak elde edilebiliyor.

Video, malzemelerin nasıl doğru şekilde karıştırılacağını ve yumurtaların sıvıya hangi sırayla batırılacağını ayrıntılı olarak açıklıyor. Sunucu, yumurtaların haşlanırken dağılmamasını sağlamak, desenlerde daha pürüzsüz geçişler elde etmek ve daha uzun süre dayanacak tasarımlar oluşturmak için kendi mutfak püf noktalarını paylaşıyor.

Paskalya yumurtalarını zerdeçal ile boyamayı deneyin – sonuçlardan çok memnun kalacaksınız!