Evde fırın gerektirmeyen tatlılar yapmak

Pastalar ve hamur işleri karşı konulmaz lezzetlerdir. Tatlılar her bayram yemeğinin olmazsa olmazıdır; hiçbir parti veya aile çay toplantısı onlarsız tamamlanmış sayılmaz. Ancak bazen onları yapmak için zamanınız olmaz veya fırını açmak istemezsiniz. Tanıdık geliyor mu? O zaman bu makale tam size göre, çünkü en lezzetli fırınsız tatlıların fotoğraflı tariflerini içeriyor!

Pişirme gerektirmeyen tatlılar çok kolay hazırlanır ve özel bir mutfak becerisi gerektirmez.Normal kek ve pastaların aksine, yapımında ne un ne de yumurta gerekmez; bu özellik özellikle formuna dikkat edenler tarafından takdir edilecektir.

Bu makaledeki tariflerin çoğu hazır kurabiye, lor peyniri ve jelatin gerektiriyor. Ancak bu gerekli değil, çünkü pişirme gerektirmeyen tatlıların en büyük avantajı, belirli bir tarifinin olmamasıdır. İstediğiniz kadar deney yapabilir, her zaman yeni katmanlar, dolgular ve üst malzemeler ekleyebilirsiniz.

Pişirme Gerektirmeyen Süzme Peynir Tatlısı: Fotoğraflı Tarif

Fırınlanmayan lor peyniri tatlıları her zaman lezzetli ve sağlıklıdır. Bu tarif için, marketten alınanlara göre daha belirgin bir lezzete sahip olan yumuşak ev yapımı lor peyniri kullanmak en iyisidir. Meyve dolgusu çilek, ahududu, şeftali veya üzüm gibi her şey olabilir. Ne seçerseniz seçin, bu tatlının sofrada çok beğenileceğinden emin olabilirsiniz!

İçindekiler:

• Yumuşak lor peyniri – 500 g
• Ekşi krema (%10) veya yoğurt – 300 g
• Jelatin – 30 g
• Toz şeker – damak zevkinize göre
• Meyveler (herhangi bir çeşit) – damak zevkinize göre

Yemek tarifi:

1. Derin bir kapta ekşi krema ve lor peynirini birleştirin, toz şeker ekleyin (doğal bal da kullanılabilir) ve iyice karıştırın.
2. Jelatini küçük bir tencereye koyun ve 1 su bardağı su ekleyerek 10 dakika boyunca şişmesini bekleyin. Ardından çok kısık ateşte pişirin.
3. Karışımı sürekli karıştırarak, jelatin suda tamamen çözünene kadar iyice ısıtın.
4. Elde edilen çözeltiyi ince bir akış halinde lor peyniri-ekşi krema karışımına dökün ve yavaşça karıştırın.
5. Tavanın dibine en sevdiğiniz meyveleri (örneğin çilek veya taze/konserve şeftali) yerleştirin.
6. Hazırladığınız lor karışımını her şeyin üzerine dökün ve 2-2,5 saat buzdolabında bekletin.

Hazırlanan tatlı, fotoğrafta görüldüğü gibi şurupla süslenebilir ve nane yaprakları veya meyvelerle dekore edilebilir.

Dondurmalı S'mores: Fotoğraflı Tarif

Bu eşsiz, fırın gerektirmeyen atıştırmalık, ister aile çay partisi isterse de coşkulu bir buluşma olsun, sofranızın yıldızı olacak. Tek başına da lezzetli olan bu tereyağlı kurabiyeler, meyveli dondurma ve çikolata ile birleşince enfes bir lezzet sunuyor. Önemli olan, dondurma erimeden önce hızlıca tüketmek. Ama bu sorun olmayacak, çünkü fırın gerektirmeyen s'mores, saniyeler içinde tükenen türden bir lezzet!

İçindekiler:

• Kurabiye (tercihen tereyağlı kurabiye) – 300 g
• Bitter çikolata – 1 kalıp (170 g)
• Dondurma (vanilyalı veya çilekli) – 500 g
• Çikolata parçaları – ½ su bardağı
• Sıvı ekşi krema – 4-5 yemek kaşığı.

Hazırlama yöntemi:

Doğranmış bitter çikolata ve ekşi kremayı küçük bir tencereye koyun ve benmari usulü eritin.

Malzemeleri tahta bir spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

S'mores yapmak için bir kurabiye alın ve üzerine çikolata kreması sürün. Ortasına bir top dondurma koyun ve üzerine başka bir kurabiye yerleştirin.

S'mores'lar neredeyse hazır. Geriye kalan tek şey, fotoğrafta gösterildiği gibi kenarlarına kalan kremayı sürmek ve üzerine çikolata parçaları serpmek.

Servis etmeden önce, s'mores'ları en az 30-40 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirme Gerektirmeyen Marshmallowlu Kek: Fotoğraflı Tarif

Marshmallowlu kek, belki de en ünlü fırınsız tatlıdır. Bu lezzet, çocukluktan beri sevilen bir tatlıdır. Annelerimiz bize, büyükannelerimiz ve büyük büyükannelerimiz de onlara yapardı. Fotoğraflı bu fırınsız tatlı tarifi sayesinde, artık siz de aile geleneğini sürdürebilir ve çocuklarınız için marshmallowlu kek yapabilirsiniz. Bu lezzetin ailenizin favorisi olacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• Marshmallow – 1 kg
• Ceviz – 500 g
• Yumurta – 2 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 g
• Tereyağlı kurabiye – 5-6 adet.
• Vanilin - bir tutam

Yemek tarifi:

Yumurtaları toz şekerle hafif bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından sütü ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Karışım koyulaşana kadar, ara sıra tahta spatula ile karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın ve çırpmaya devam ederek yumurta-süt karışımını ekleyin. Sonuç olarak kabarık bir krema elde etmelisiniz.

Cevizleri blender kullanarak incecik kırıntılar haline getirin. Kurabiyeleri de aynı şekilde ufalayın.

Kelepçeli kek kalıbının tabanını streç filmle kaplayın. Her bir marshmallow'u ikiye bölün ve parçaları kalıbın dibine yerleştirin.

Soğutulmuş kremayı marshmallow katmanının üzerine yayın ve bolca fındık kırıntısı serpin. Oluşan yapıyı patates ezici, tahta spatula veya başka uygun bir aletle iyice bastırın.

Ardından ikinci bir kat marshmallow ekleyin, üzerine krema sürün ve tekrar fındık serpin. İyice bastırın ve üçüncü bir kat marshmallow ekleyin.

Kalan kremayı marshmallowların üzerine yayın ve bisküvi kırıntıları serpin. Fotoğrafta gösterildiği gibi, pastayı ceviz yarım parçalarıyla süsleyin ve en az 1 gün buzdolabında bekletin.

Lorlu Blancmange: Fotoğraflı Tarif

Genç anneler, çocuklarına lor peyniri yedirmek için bazen başvurmak zorunda kaldıkları yöntemleri bilirler. Sonuçta, bu ürünün faydaları hakkında ne kadar tartışma yapılırsa yapılsın, küçükler üzerinde hiçbir etkisi olmaz. Seçici yiyiciler için, ağızda eriyen, pişirme gerektirmeyen bir lor peyniri tatlısı olan blancmange yapabilirsiniz! Fotoğraftaki tarifte kullanılan ananas yerine, başka herhangi bir meyve, kuru üzüm veya kuruyemiş kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Süt – 0,5 su bardağı
• Süzme peynir – 250 g
• Jelatin – 15 g
• Ekşi krema – 0,5 su bardağı
• Vanilya şekeri – 10 g
• Pudra şekeri – 0,5 su bardağı
• Konserve ananas (veya başka bir meyve)

Hazırlama yöntemi:

Oda sıcaklığındaki sütü jelatinin üzerine dökün ve 20 dakika şişmesini bekleyin. Ardından kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın.

Jelatin tamamen çözündüğünde, karışımı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Bu sırada konserve ananası (2-3 halka) ezin.

Derin bir kapta lor peyniri, ekşi krema, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Karışım kabarık ve pürüzsüz olmalıdır.

Jelatini dikkatlice lor karışımına dökün ve karıştırın. Ardından ananas parçalarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Elde edilen karışımı bir kalıba (veya porsiyonluk kalıplara) dökün ve 4-5 saat boyunca buzdolabında donmaya bırakın.

Servis etmeden önce kalıbı birkaç saniye sıcak suya batırın ve muhallebiyi tabağa yerleştirin. Fotoğrafta gösterildiği gibi, hazırlanan tatlıyı reçelle süsleyebilir ve meyvelerle garnitürleyebilirsiniz.

Nefis lor peyniri ve meyveli tatlı: fırın gerektirmeyen bir tarif

Tarifi ve fotoğrafları aşağıda bulunan bu özgün tartlar, en narin lorlu-meyveli krema ile doldurulmuştur; mutlaka denemeniz gereken bir tatlı! Fırınlama gerektirmeden saniyeler içinde hazır oluyor ve çok daha hızlı tüketiliyor! Bu lezzetin en önemli özelliği ise nane ilavesi: nane'nin ferahlığı, çikolata parçacıklarının hafif acılığıyla birleşerek muhteşem bir tat yaratıyor.

İçindekiler:

• Çikolatalı kurabiye – 200 g
• Süzme peynir – 100 g
• Tereyağı – 70 g
• Ekşi krema (yağlı) – 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Çilek – 70 g
• Rendelenmiş çikolata – süsleme için
• Nane – 2-3 yaprak

Yemek tarifi:

Çikolatalı bisküvileri blender kullanarak ufalayın. Tereyağını benmari usulü eritin, soğutun ve ufalanmış bisküvilere ekleyin. İyice karıştırın.

Karışımı silikon muffin kalıplarına kaşıkla doldurun ve kenarlarını iyice bastırarak tart şeklini verin. Kalıpları 30 dakika buzdolabında bekletin.

Bu arada iç harcı hazırlayın: lor peyniri, toz şeker ve çilekleri bir araya getirin, ardından ekşi krema ve doğranmış nane yapraklarını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tartları kalıplardan çıkarın, içlerini lorlu meyve karışımıyla doldurun ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin. Fotoğrafta gösterildiği gibi, hazırlanan tatlıyı çikolata parçaları, çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Gördüğünüz gibi, fırın gerektirmeyen tatlılar yapmak için şef olmanıza gerek yok. Fotoğraflı tüm tarifler o kadar basit ki, acemi bir aşçı bile kolayca yapabilir. Üstelik hızlı, ucuz ve en önemlisi inanılmaz lezzetli! Artık lezzetli tatlılar hazırlayarak ailenizi daha sık mutlu edebilirsiniz. Ve unutmayın, bu makaleden hangi tarifi seçerseniz seçin, içine biraz sevgi ve özen katmayı unutmayın; aileniz bunu kesinlikle hissedecek ve takdir edecektir.