Krema kabında hangi tatlılar yapılabilir?
İçerik
Kasede servis edilen tatlılar farklı çeşitlerde bulunur. Basit olanlardan inanılmaz derecede karmaşık olanlara kadar değişen bir karmaşıklık yelpazesine sahipler. En iyi seçenek, fazla zaman gerektirmeyen, sofistike ve eşsiz lezzetlerdir ve aşağıda bu tür tarifler sunulmuştur.
Belçika usulü dondurmalı kahve
Bu, Belçika'nın Liège şehrinde yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kahve bazlı bu lezzetin tarifi inanılmaz derecede basittir ve özellikle sıcak bir yaz gününde birçok kişiyi memnun edecektir.
Bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Vanilyalı dondurma veya kahveli dondurma - 2 top;
- Hazırlanmış sert espresso - 50 gram;
- Krema - 100 gram;
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 2 çay kaşığı şeker;
- Kakao tozu - yarım çay kaşığı;
- Çikolata parçaları, kahve çekirdekleri ve isteğe bağlı diğer servis malzemeleri.
İşte adım adım talimatlar:
- Krema, koyu ve yoğun bir köpük oluşana kadar pudra şekeriyle çırpılır.
- Bir kaseye dondurma topları koyun. Üzerlerine dikkatlice koyu kahve dökün ve krem şanti ile süsleyin.
- Güzel sunum işin yarısıdır. Tatlıyı çikolata rendesi (çikolatayı iri rendede rendeleyin) ve kahve çekirdekleriyle süsleyin. Servis şekli tercihinize göre değişebilir.
Ahududulu krem brülé
Altı kişilik hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı ahududu veya damak zevkinize göre başka bir meyve dolgusu;
- 4 büyük yumurta sarısı;
- 8 yemek kaşığı şeker;
- 2 su bardağı krema (ne kadar yağlı olursa o kadar iyi);
- 1 çay kaşığı eritilmiş vanilya.
Tatlı tarifi
- Öncelikle ahududuları kaselere yerleştirin. Ahududuları iyice yıkamayı unutmayın.
- Yumurta sarılarını şekerle birlikte mikserle çırpın. İki yemek kaşığı şeker yeterlidir. Sonuç olarak koyu kıvamlı, kremsi ve açık renkli bir karışım elde etmelisiniz.
- Krema, kaynamamasına dikkat edilerek orta ateşte beş dakika ısıtılmalı, ardından tencereye vanilya özütü eklenmeli ve kısmen soğuması için birkaç dakika bekletilmelidir.
- Ilık kremayı yavaşça çırpılmış yumurta sarılarına dökün ve sürekli çırpın. Karışım tamamen krema kıvamına geldiğinde, tencereye geri koyun ve kısık ateşte iki dakika boyunca tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Karışım koyulaşacaktır, ancak kaynamamasına dikkat edin.
- Ardından karışımı ince bir elekten geçirin ve ahududu dolu kaselere dökün. Kaseleri birkaç saat buzdolabında bekletin.
Soğuk olarak servis edin ve yüzeyindeki fazla nemi dikkatlice alın. Servis etmeden önce tatlıyı şekerle serpiştirin ve şeker koyu altın rengine dönüp eriyene kadar ızgara altında pişirin. Yirmi dakika sonra kabuk sertleşecek ve tatlı yemeye hazır olacaktır.
