Alışılmadık bir ekmek ikramı
İçerik
Çikolata, meyve ve hamurdan yapılan çok çeşitli klasik tatlılar arasında, alışılmadık bir lezzet de bulunmaktadır. ekmek tatlısıŞaşırtıcı bir şekilde, bazı ülkelerde (çoğunlukla Baltık ülkelerinde) Rusya'daki Napolyon pastası veya meyveli milföy hamuru kadar yaygındır. Bu lezzetli ve sıra dışı tatlıyı yapmayı öğrenerek, misafirlerinizi etkileyeceğinizden ve bireyselliğinizi ve yaratıcılığınızı sergileyeceğinizden emin olabilirsiniz.
Orijinal tatlı ekmek çorbası
Şunlara ihtiyacımız olacak:
- Ekmek (damak zevkinize göre)
- Elma suyu
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- su
- Şeker
- Krem
- Kuru üzüm (veya diğer kurutulmuş meyveler, reçel)
Ekmek çorbası nasıl yapılır?
- Çorba yapımı çok kolay. Tüm malzemeleri göz kararı ekleyip istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
- Bir tencereye ekmekleri (yarısı dolacak şekilde) koyun, üzerini tamamen kapatacak şekilde kaynar su dökün. Tencereyi ocağa koyun. Çorba kısık ateşte pişerken elma suyu ve biraz limon suyu ekleyin, damak tadınıza göre şeker ekleyin ve yaklaşık beş dakika sonra kuru üzümleri ekleyin.
- Çorba neredeyse hazır. Tamamen soğumasını bekleyin ve ayrı kaselerde servis edin. Krema ile süsleyin. Misafirleriniz, aslen Estonya'dan olan bu tatlıyı kesinlikle sevecekler!
Çavdar ekmeğinden yapılan katmanlı tatlı
Örneğin:
- 450 gram herhangi bir çavdar ekmeği
- 260 gram süzme peynir
- 100 ml krem
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
- her türlü reçel, marmelat, konserve
Yemek tarifi:
- Öncelikle ekmeği hazırlayalım. Ekmeğin kabuklarını çıkarın ve olabildiğince ince bir şekilde ufalayın. Bir tavaya koyun. Şeker ve tarçını ekleyin ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 20 dakika ısıtın. Tavadan alın ve soğumaya bırakın.
- Süzme peynirden yumuşak ve tatlı bir karışım hazırlamamız gerekiyor (hazır süzme peynir kullanabilirsiniz veya meyve de kullanabilirsiniz). Süzme peyniri, kremayı ve pudra şekerini derin bir kasede birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bu tatlı katmanlı olduğu için cam bir kase veya tek kişilik servis kaseleri kullanın. Önce çavdar kırıntılarıyla başlayın, ardından lor karışımını, sonra da bir kat reçeli ekleyin. Gerektiği kadar katmanları tekrarlayın ve son olarak bir kat daha ekmek kırıntısı ekleyin. Kasenin üzerini streç filmle kapatın. Servis etmeden önce 2 saat buzdolabında bekletin. Sonuç, sıra dışı ve çok sulu bir lezzet olacak!
Nefis ekmek pudingi
Beklenmedik misafirler geldiğinde bu tatlı hayat kurtarıcıdır. Elinizde ne varsa onunla yapılır ve inanılmaz derecede narin bir lezzete sahiptir.
Örneğin:
- Herhangi bir ekmek çeşidi (tercihen beyaz);
- 4 yumurta;
- 300 ml krem;
- 300 ml süt;
- 140-150 gr şeker;
- Vanilin.
Hazırlık:
- Fırını hemen açın ve 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
- Derin bir kapta, yumurtaları, şekeri, hafifçe ısıtılmış sütü, kremayı ve vanilyayı mikserle çırpın. Bu, hoş kokulu bir karışım oluşturacaktır.
- Ekmeği en fazla 1 cm genişliğinde eşit dilimler halinde kesin. Her dilimi kremalı vanilya karışımına batırın ve yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Kalan sıvı varsa, ekmeğin üzerine dökün.
- Tatlı pudingi yaklaşık 30 dakika pişirin ve sıcakken mutlaka tadına bakın. Parçaların üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilir veya reçel sürebilirsiniz, ancak bunların hiçbiri olmadan bile tatlı çok lezzetli!
Mutfak uzmanlarının hayal gücü ve çeşitli milletlerden yemeklerin yaygınlığı sayesinde, sıradan ekmekten yapılan birbirinden lezzetli tatlıları deneme fırsatımız var. Herhangi bir fırın ürünüyle yarışabilecek nitelikte olan bu tatlılar, kolay ve genellikle hızlı bir şekilde hazırlanabildiği için her ev hanımının bu tarifleri mutlaka not etmesi gerekiyor.
