Süzme peynir dolgulu fırında pişmiş elmalar
İçerik
Elma ve lor peyniri karışımı, çocuklar, emziren anneler ve aslında herkesin yiyebileceği tariflerden biridir. Bu tatlı, içerdiği bol miktarda faydalı vitamin ve protein sayesinde oldukça hafif ve sağlıklıdır.
Hazırlaması fazla zaman veya çaba gerektirmez ve bu kahvaltı, minimum çabayla gerçekten eşsizdir. Dahası, elmalar yereldir, nispeten ucuzdur ve tamamen alerji dostudur. Süzme peynir inanılmaz derecede sağlıklıdır, ancak çiğ süzme peynir nadiren çocuklar veya yetişkinler tarafından sevilir. Bununla birlikte, fırınlanmış ürünler evrensel olarak sevilir.
Fırında lor peyniriyle doldurulmuş elma
Elmalı lor peyniri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:
- 200 gram lor peyniri;
- 2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
- 6 büyük elma;
- 3 kaşık şeker;
- İsteğe göre kuru üzüm.
Fırında pişmiş elmalar oldukça hızlı pişer ve önemli olan dikkatli olmaktır. Yeterli beceriyle, hazırlık için yirmi dakikadan az zaman harcayacaksınız; geri kalan zaman fırında kısık ateşte pişmeyle geçecektir.
Öncelikle elmalarımız için lor dolgusunu hazırlamamız gerekiyor. Taze lor, çatalla ezilir veya ince taneli bir elekten geçirilir. Karışıma şeker eklenir. Lor ve şekeri ezerken kıvamına dikkat edin.
Eğer iç harç çok kuru görünüyorsa, biraz ekşi krema ekleyin. Bu tarifle yapılan fırınlanmış elmalar kuru üzümle harika bir uyum sağlıyor, bu yüzden isterseniz iç harcına yıkanmış kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Pişirme işleminden sonra, iç harç lor peyniri güveci gibi bir tada sahip olacaktır.
Şimdi sıra elmalarda. Orta boy elmalar seçmek en iyisidir: çok küçük olanları doldurmak zor olur, çok büyük olanları ise çocukların yemesi zor olur. Büyük elmalar fırında daha uzun sürede pişer.
Yeşil ve ekşi elmalar seçmek en iyisidir. Elmaları iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları çok ince dilimlemeyin; fırında yumuşayacaklarını unutmayın.
Fırında pişirilecek elmalar, özenle iç harçla doldurulur ve özel bir kaba yerleştirilir: bu, fırına dayanıklı bir tabak veya yağlanmış basit bir fırın kabı olabilir. En önemlisi, kabın derin olmasıdır.
Kabın içine az miktarda (yaklaşık iki parmak derinliğinde) su dökün. Elmalar fırında uzun süre kalmayacak. Ortalama olarak, fırınınıza ve elmaların büyüklüğüne bağlı olarak pişirme süresi yirmi ila kırk dakika arasında değişir. Önemli olan, elmaların fırında yumuşamasını sağlamaktır.
Ortalama olarak, tatlı ve yumuşak fırında pişmiş elmalar elde etmek için, 180 derece sıcaklıkta yarım saat süreye ihtiyacınız olacak.
Vuruşlar
Yemek genellikle hazırdır, ancak tatlının çekiciliği ve güzelliği doğrudan sunumuna bağlıdır. En lezzetli ikram bile son derece iştah açıcı görünmeyebilir ve bunu önlemek için, fırında pişmiş elmaları misafirlere veya aile üyelerine sunmanın ilginç bir yolunu bulmakta fayda var. Fırında kaldıktan sonra yumuşak olacaklarını unutmamak önemlidir, bu nedenle onlara dikkatlice davranmanız gerekir.
Fırında pişirilmiş tatlılar düzgün bir daire şeklinde, sıkıca birbirine yapıştırılarak dizilebilir ve üzerine pudra şekeri serpilebilir. Pudra şekeri, şekeri kahve öğütücüsünde öğüterek kolayca elde edilebilir. Tarçınlı şeker de iyi bir seçenektir, ancak bu tatlıyı küçük bir çocuğa servis ediyorsanız kullanmaktan kaçının.
Bir diğer basit tarif ise eritilmiş çikolata. Bir kalıp beyaz çikolatayı biraz krema ile benmari usulü eritin ve elmaların üzerine yavaşça gezdirin. Gerçek bir sanat eseri arıyorsanız, beyaz ve bitter çikolatayı karıştırın ve ilginç bir tasarım oluşturmak için özel pasta süsleme tüpleri kullanın.
Bir diğer seçenek ise çırpılmış krema ve soslar. Bunlarla güzel bir köpüklü sos hazırlayabilir ve üzerine karamel, çikolata veya vanilya gezdirebilirsiniz. Elmaları tarçın çubukları ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Rendelenmiş zencefil veya kakule, alışılmadık bir baharatlı lezzet katabilir. Önemli olan abartmamaktır.
Basit bir yaz dekorasyonu, karamel soslu bir top dondurma olabilir. Bunu elmanın üzerine koyabilir veya her elmayı bir tabağa dizip dondurmayı tatlının yanına yerleştirebilirsiniz. Basit video eğitimleri, güzel bir çiçek, kalp veya başka bir karamel şekli çizmenize yardımcı olacaktır.
Tatlıyı sunmanın farklı yollarını tartışabilirsiniz, ancak her şey kişisel zevke bağlıdır. Ailenizin, arkadaşlarınızın ve sevdiklerinizin zevklerini sizden daha iyi kim bilebilir ki? Neyi seviyorsanız ve duruma ne uygunsa onu seçin. Tatlı süslemesine yaratıcı bir yaklaşım, basit ve gösterişsiz bir yemeği gerçek bir lezzet şölenine dönüştürebilir.
