Misafirler kapıda olsa bile markete koşmanıza gerek kalmayacak. Turta için gerekli tüm malzemeler her ev hanımının buzdolabında mutlaka bulunur. İşte hızlıca lor peyniri turtası yapabileceğiniz bazı tarifler.

Süzme peynir, yüksek miktarda protein ve kalsiyum içeren sağlıklı bir süt ürünüdür; bu mineraller sadece genç bir vücudun gelişimi için değil, yetişkinlerde kemik ve kasların güçlenmesi için de gereklidir. Ancak herkes bu ürünü saf haliyle sevmez, bu nedenle süzme peynir genellikle evde tvorozhniki (süzme peynirli krep) veya krep yapımında ve ayrıca lezzetli bir tatlı olarak kullanılır.

Üzeri şekerlemeli turta

Hazırlık için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 3 su bardağı un.
  • 1 paket herhangi bir tereyağı veya margarin.
  • 1 su bardağı toz şeker.
  • Bıçağın ucuna sürülen vanilya.
  • 3 yumurta.
  • 0,5 kg lor peyniri.
  • 0,5 çay kaşığı soda
  • Çarşafı yağlamak için bitkisel yağ.

Süzme peynir ve elmalı bir dilim turta

Üzerini kaplamak için malzemeleri hazırlamak:

  • Margarinin 1/3'ünü yumuşatın.
  • İçine 1 su bardağı un ekleyin.
  • Her şeyi ellerinizle iyice ovun.
  • Elde edilen hamurun ufalanan bir dokuya sahip olması gerekir. Elinizle sıktığınızda, ufalanan parçalar bir topak oluşturmalı ve hafif bir baskıyla ufalanmalıdır. Eğer topak bozulmadan kalırsa, daha fazla un ekleyin.

Şimdi asıl işleme geçelim - hamuru hazırlama ve pişirme:

  • Yumurtaları şekerle karıştırın ve iyice çırpın.
  • Süzme peyniri de margarinle ezmelisiniz, ancak mikser kullanmayın. Mikser karışımı yapışkan ve lapa gibi yapar, oysa siz havadar bir süzme peynir karışımı istiyorsunuz. Her şeyi normal bir çatalla karıştırmak yeterlidir.
  • Oluşan karışıma vanilin ve kabartma tozu ekleyin.
  • Hazırlık tamamlandıktan sonra, her şeyi irmik ile hafifçe inceltilmiş unla karıştırın. Bu, turtanın daha havadar ve hafif olmasını sağlayacaktır.
  • Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın.
  • Elde edilen karışımı üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız malzemeleri her şeyin üzerine serpiştirin.
  • Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak fırına yerleştirin.
  • 15-20 dakika, hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.

İşte bu kadar, hızlı turtanız hazır ve fazla zaman veya para gerektirmedi. Misafirler kapıda ve ev sahibi masaya taze pişmiş ürünler koymuş.

Süzme peynirli ve elmalı turta

Elmalı lor peyniri turtası

Hamuru hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 1 su bardağı şeker.
  • 1 su bardağı un.
  • 1 paket kabartma tozu.
  • 2 yumurta sarısı.
  • 150 gram tereyağı.
  • Vanilin.

Tüm malzemeleri bir araya getirip bir poşete koyun. İç harcı hazırlarken hamuru buzdolabında bekletin.

İç harcı için 0,5 kg lor peyniri, 3 yumurta sarısı, vanilya, 1 su bardağı şeker, limon kabuğu rendesi, 50 gr nişasta ve bir tutam tuzu karıştırın. Pürüzsüz ve elastik bir karışım elde edeceksiniz.

Kalan 3 yumurta akını köpüklenene kadar çırpın ve dikkatlice iç harcın içine katın. 3 adet elmayı (isteğe bağlı) soyun ve güzel dilimler halinde kesin.

Hamuru dikkatlice yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarını çerçeveleyin. İç harcı içine dökün ve elma dilimleriyle süsleyin. 180°C'ye (350°F) önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pişirdikten sonra turtanın üzerine dilediğiniz reçeli sürün ve afiyetle yiyin.

Süzme peynir ve elmalı turta yapımı için video tarifi