Tavada hızlıca yapılabilen bir kek
İçerik
Dakikada yapılan kek son derece lezzetli, hazırlanması hızlı ve hiçbir ek masraf gerektirmiyor. Tarifi sadece birkaç basit adımdan oluşuyor, ancak sonuç mükemmel. Fotoğrafta da gördüğünüz gibi, bu hızlı pankek hazır: harika bir tatlı elde etmek için fırını bile açmanıza gerek yok. Hadi başlayalım.
"Minute" filminin klasik versiyonu.
Bu pasta tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekecektir:
- 3-5 su bardağı un (tercihen beyaz, yüksek kaliteli);
- bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
- yumurta;
- Bir çay kaşığı soda ve sirke.
Krema için:
- yarım litre süt;
- 100 gram tereyağı;
- bir buçuk bardak şeker;
- üç yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- Bir tutam vanilya.
Hadi tarifi uygulamaya koyalım:
- Hamuru hazırlamak için un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, kabartma tozu ve sirkeyi karıştırmanız gerekecek.
- Hamuru yoğurun ve fotoğrafta gösterildiği gibi sekiz top şekli verin.
- Her bir hamur topunu tavadan biraz daha büyük olacak şekilde krep şeklinde açın ve yağsız kızartın. Kurabiyeler her iki tarafı da 1 dakika olmak üzere hızlıca kurur.
- Hazırlanan kek katmanları dikkatlice yuvarlak şekillerde kesilmelidir. Kesilen parçalar daha sonra üst süsleme için kullanılacaktır.
Şimdi krema tarifine geçelim:
- Tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılmalı ve kısık ateşte, karışımın yanmasını önlemek için sürekli karıştırılarak pişirilmelidir.
- Oluşan karışım koyulaştığında içine tereyağı ekleyin.
Krema henüz sıcakken, kek katmanlarının üzerine yayın ve hamur parçalarını serpiştirin. Tatlı, fotoğraftakine benzer bir görünümde olmalıdır.
Ekşi kremalı mini kek
İşte tavada pişirilebilecek hızlı bir tarif daha. Hamur için şunlara ihtiyacınız olacak:
- bir bardak şeker;
- üç bardak un;
- bir bardak ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- yarım çay kaşığı tuz.
- Bir kaşık soda ve sirke.
Pastaların yapımı:
- Tereyağını yumuşatın ve kısık ateşte ısıtın.
- Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Hamur çok sert ve katı olmalıdır.
- Hamuru birkaç eşit parçaya bölün ve her birini yaklaşık 5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın.
- Yassı ekmekleri tavada yağsız pişiriyoruz.
- Kek katmanları hazır olduktan sonra, üzerlerine reçel veya herhangi bir krema (ekşi krema harika olur) sürebilirsiniz. Pastayı çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Ekşi kremayı hazırlamak için, yarım kilo ekşi kremayı mikserde çırpın ve azar azar 100 gram şeker ekleyin. Krema çok koyu bir kıvam alana kadar orta hızda çırpın. Ardından bir tutam vanilya ekleyin. Bu krema, kek katmanlarını hızla ıslatacak ve tatlıyı oldukça doyurucu hale getirecektir.
Hangi tarifi kullanırsanız kullanın, kekin iyice suyunu çekmesi için buzdolabında bekletilmesi gerekir.
Lorlu versiyon
"Dakikalık" kekin bir başka tarifi de lor peyniri bazlıdır. Bunu yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- 300 gram un;
- bir bardak şeker;
- 200 gram topaklanmayan süzme peynir (ürünün yağ içeriği sizin tercihinize bağlıdır);
- yumurta;
- 50 gram tereyağı;
- sirkeli soda;
- Bir tutam vanilya.
Muhallebi için:
- 300 gram süt;
- 2 yemek kaşığı un;
- yarım bardak şeker (tercihen pudra şekeri);
- Tadına bakmak için biraz vanilya.
Tereyağlı krema için:
- Bir bardağın üçte ikisi kadar şeker;
- Yarım litre, %30 yağ oranına sahip krema.
Haydi yaratıcı olalım:
- Süzme peyniri, içinde hiç topak kalmayacak şekilde, bir elekten iyice geçirin.
- Şekeri, yumurtaları ve karbonatı çırpma teliyle çırpın, vanilyayı ekleyin.
- Elde edilen karışımı lor hamurunun içine koyun.
- Margarini bıçakla iyice doğrayın ve içine un ekleyin.
- Hamuru yoğurun, 7-8 parçaya bölün ve krep şeklinde açın.
- Kekleri az miktarda tereyağında kızartın.
Muhallebi nasıl yapılır:
- Yumurtayı şekerle birlikte çırın.
- Yumurta karışımını ılık sütün içine koyun.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, vanilya ekleyin.
- Kremayı şekerle çırpın ve muhallebiye ekleyin. Hafif ve kabarık olmalı, ancak akışkan olmamalıdır.
Şimdi kek katmanlarının üzerine bolca krema sürün, üst üste dizin ve kekin kremayı iyice çekmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin. Lezzetli ve hızlı bir tatlı hazır. Afiyet olsun!
