Meyve dolgulu vol-au-ventler
Vol-au-vent, her türlü etkinlik için harika bir mezedir. Yapımı inanılmaz derecede basit, ancak inanılmaz lezzetlidir! Birçok insan onları örneğin et, balık veya sebze ile doldurmaya alışkındır. Ancak bugün, milföy hamurundan vol-au-vent pişirip sulu meyveler ve narenciye ile doldurmanızı öneriyorum. Bu dolgu seçeneği, tatlı bir yemeğin harika bir alternatifi olur. Çıtır hamur ve meyve kombinasyonu, hafif ve sağlıklı bir ikram oluşturur!
İçindekiler
- Milföy hamuru – 300 g
- Yumurta – 1 adet.
- Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
- İç harcı için: yarım portakal, yarım greyfurt, 1 adet kivi, yarım muz, 1 yemek kaşığı bal.
Hazırlama yöntemi
Hazır hamur kullanacağımız için önce çözülmesi gerekecek (yaklaşık 1 saat). Ardından, unlanmış bir yüzeyde yarım santimetre kalınlığında bir krep şeklinde açın. Daha büyük bardaklardan bir daire kesin ve daha küçük bir nesne, örneğin bir kapak kullanarak, daha büyük dairenin içine bir girinti yapın.
Çiğ parçaları, fırın kağıdı serilmiş ve bitkisel yağla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Her bir vol-au-vent kalıbının üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin.
Greyfurtu, portakalı, kiviyi ve muzu soyun ve küp küp doğrayın.
Doğranmış meyveleri bir kaseye koyun ve bir kaşık bal ekleyin. Bal eriyene kadar karıştırın.
Hazırlanan vol-au-vent'lerin içine meyve dolgusu ekleyin.
Bu lezzetli ve sağlıklı ikramın tadını herkes çıkarabilir! Aileniz ve misafirleriniz için meyveli vol-au-vent hazırlayın!
