Yeni yıl ve Noel, aileler için özel bayramlardır. Aile ve arkadaşlar sofranın etrafında toplanır ve hediyeler alışverişinde bulunurlar. Her ev sahibi, misafirlerini sıra dışı, lezzetli ve güzel yemeklerle şaşırtmak ister. Zencefilli kurabiyeler, bayram için mükemmel bir pişirme seçeneğidir. Çay, kahve veya kakao ile servis edilebilir, Noel ağacını süslemek için kullanılabilir veya benzersiz bir hediye olarak verilebilir.

Bugün sizlere, yılbaşı için lezzetli ve güzel bir ikram olan zencefilli kurabiyelerin nasıl yapıldığını ve süslendiğini göstereceğiz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Noel ağacı için zencefilli kurabiyeler

Bu kurabiyeler lezzetli ve mis kokulu. Yılbaşı sofranız için harika bir süsleme olacaklar ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecekler. Üstlerine delikler açıp kurdele takarsanız, Noel ağacınızı süslemek için kullanabilir veya hediye olarak verebilirsiniz. Zencefilli kurabiye yapımı ve beze kremasıyla süsleme için basit bir tarif sunuyorum.
Porsiyon başına besin değeri
120 kalori
  • Proteinler: 0 g
  • Yağlar: 0 g
  • Karbonhidratlar: 100 g
*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.
  • Toplam süre:
  • Karmaşıklık:
    Basit bir tarif.
  • Porsiyon sayısı: 95

İçindekiler

Porsiyonlar
Test için:
  • Tereyağı
    300 G
  • Yumurta sarısı
    2 adet
  • Şeker
    250 G
  • Bal
    300 G
  • Buğday unu
    900 G
  • Turuncu
    1 adet
  • Soda
    15 G
  • Tarçın
    3 çay kaşığı
  • Zencefil tozu
    2 çay kaşığı
  • Kakule
    1 çay kaşığı
  • Karanfil
    0,5 çay kaşığı
Sır için:
  • Yumurta akı
    2 adet
  • Pudra şekeri
    400 G
  • Limon suyu
    1 çay kaşığı
  • Vanilin
    1 tutam

Hazırlık

Adım 1

Derin bir tencereye tereyağı, şeker ve bal koyun.

Adım 2

Tarifte kullanılan tüm baharatları ekleyin.

Adım 3

Portakal kabuğunu ince bir rende ile rendeleyin.

Adım 4

Bir portakalın yarısının suyunu sıkın ve tavaya ekleyin.

Adım 5

Tencereyi orta ateşe koyun. Sürekli karıştırarak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ısıtın.

Adım 6

Karışım kaynamaya başlayınca soda ekleyin.

Adım 7

Sodanın tadı balla söndürülmelidir.

Adım 8

3-4 dakika boyunca iyice çırpın. Karışım önemli ölçüde kabaracaktır. Taşmasını önlemek için, ara ara ocaktan alın.

Adım 9

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpma teliyle iyice çırpın.

Adım 10

Soğumuş olan 70 derece Celsius'a yumurta sarılarını ince bir akış halinde ana karışıma dökün. Çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 11

Hâlâ sıcak olan karışıma unu ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 12

Homojen, yumuşak, elastik ve ellerinize biraz yapışabilecek bir hamur elde etmelisiniz.

Adım 13

Hamuru streç film veya plastik bir poşete sarın ve en az 5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Adım 14

Hamuru üç parçaya bölün. Bir parçayı doğrudan pişirme kağıdı üzerinde 5 mm kalınlığında açın.

Adım 15

Kurabiye kalıpları kullanarak kurabiyeleri şekillendirin ve 180 derecede 5-7 dakika fırında pişirin.

Adım 16

Şimdi de sosu hazırlamaya başlayalım. Yumurta beyazlarını çırpma teliyle çırpın.

Adım 17

Pudra şekerini ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 18

Sır istenilen kıvama geldiğinde biraz limon suyu ekleyin.

Adım 19

Hazırlanan sır, gıda boyası kullanılarak istenilen renge renklendirilebilir.

Adım 20

Kremayı bir krema torbasına aktarın ve ucunu kesin.

Adım 21

Hadi kurabiyelerin üzerine çizmeye başlayalım.

Adım 22
Yılbaşı için zencefilli kurabiyeler - fotoğraf

Güzel bayram kurabiyeleri hazır!

Yumuşak hamurdan yapılan Noel zencefilli kurabiyeleri

Yumuşak zencefilli kurabiyeler, yaratıcılığınızı ifade etmek ve şenlikli bir atmosfer yaratmak için harika bir temel oluşturur. Tabanı basit ve kolay bir tarifle pişirin ve üstünü beze sosuyla süsleyin.

Kurabiyeleri daha şenlikli ve özgün hale getirmek için, istediğiniz renklerde önceden renklendirilmiş renkli krema kullanın.

Adım adım tarif

Adım 1

Zencefilli kurabiyeleri hazırlayın. Süslemeye yardımcı olması için üzerlerine kurşun kalemle küçük işaretler çizin.

Tarif - Yumuşak Hamurlu Noel Zencefilli Kurabiyeleri - 1. Adım

Adım 2

Orta kıvamda bir protein sosu hazırlayın.

Tarif - Yumuşak Hamurlu Noel Zencefilli Kurabiyeleri - 2. Adım

Adım 3

Çizime başlayın. Her şeklin ana hatlarını belirleyin.

Adım 4

Aynı veya daha fazla miktarda sıvı sır kullanarak figürü tamamen doldurun.

Adım 5

Detayları çizmeyi bitirelim.

Adım 6

Son rötuşları yapıyoruz. Şenlikli Noel kurabiyelerimiz hazır!

Yeni Yıl Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Tarçınlı zencefilli kurabiyeler daha lezzetli ve keskin bir tada sahiptir. Bu baharatın tadını ve aromasını seviyorsanız, tarçınlı bu Noel kurabiyelerini mutlaka denemelisiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Aşağıdaki varyasyonları deneyin.

Adım adım tarif

Adım 1

Kremayı hazırlayın. İstediğiniz renge gıda boyası kullanarak boyayın.

Tarif - Yılbaşı Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi - 1. Adım

Adım 2

Kremayı bir pasta torbasına koyun ve ucundan küçük bir parça kesin.

Tarif - Yılbaşı Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi - 2. Adım

Adım 3

Kurabiyeler oda sıcaklığına soğuduktan sonra, üzerlerini krema ile süslemeye başlayın. Önce kremayı kenarlardan çizin ve tamamen sertleşene kadar bir kenara bırakın.

Adım 4

Kurabiye tabanını doldurmayı düşünmüyorsanız, yüzeyini çeşitli desenler ve şekerleme boncukları kullanarak süsleyin ve güzelleştirin.

Adım 5

Arka planı daha ince bir krema ile doldurun. Kremayı eşit şekilde dağıtmak için kürdan kullanın.

Adım 6

Arka plan kreması biraz kuruduktan sonra, kenar kremasını kullanarak kurabiyeleri süslemeye devam edebilirsiniz.

Adım 7

Püre haline getirilmiş kurabiyeleri, üzerindeki sırın tamamen kuruması için 2 saat bekletin.

Tarif - Yılbaşı Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi - 7. Adım

Yeni yıl için çam kozalağı şeklinde zencefilli kurabiyeler.

Bu çam kozası şeklindeki zencefilli kurabiyeler, yılbaşı sofranızın gerçek bir yıldızı olacak. Misafirlerinizi şaşırtmak ve çocuklarınızı güzel ve lezzetli bir ikramla mutlu etmek istiyorsanız, bu kurabiye tarifini ve kurabiyeleri şekillendirme yöntemini mutlaka deneyin. Bu çam kozalakları oldukça kolay yapılır ve sonuçlar en deneyimli aşçıları bile etkileyecektir.

İçindekiler

  • Un - 300 g
  • Şeker - 90 g
  • Tereyağı - 100 g
  • Bal - 100 g
  • Yumurta - 1 adet.
  • Soda - 1 çay kaşığı.
  • Bir tutam tuz
  • Baharat karışımı (tarçın, muskat, zencefil, kakule) - 2 çay kaşığı.
  • Pudra şekeri - 150 g
  • Hindistan cevizi gevreği - 50 g

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir tencereye tereyağı, bal, şeker ve baharat karışımını koyun ve orta ateşte ısıtın.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 1. Adım

Adım 2

Homojen bir sıvı kütle elde edilene kadar ısıtın.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 2. Adım

Adım 3

Sıcak karışımı derin bir kaba dökün, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 3. Adım

Adım 4

Yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 4. Adım

Adım 5

Elekten geçirilmiş unu ekleyin ve iyice çırpın. Hazırlanan hamuru streç filmle sarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.

Adım 6

Hadi konileri şekillendirmeye başlayalım. Hamurdan küçük bir parça koparın, top haline getirin ve biraz uzatın.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 6. Adım

Adım 7

Bir bıçak kullanarak sığ kesikler yapın. Önce bir yönde, sonra diğer yönde.

Adım 8

Hazırladığınız külahları fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece Celsius'ta 10 dakika pişirin. Kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyin.

Tarif - Yılbaşı İçin Zencefilli Çam Kurabiyeleri - 8. Adım

Adım 9

Pudra şekerini, suyu ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın. Soğumuş kurabiyelerin üzerine bir pasta fırçası kullanarak sosu sürün ve iyice yayın.

Adım 10

Hindistan cevizi parçacıkları kullanarak çam kozalağının üstüne beyaz bir kapak oluşturun. Hindistan cevizi parçacıkları yerine şekerlemeler veya diğer süslemeleri de kullanabilirsiniz.

Yılbaşı Hediyesi Olarak Zencefilli Kurabiye Süslemek İçin 20 Fikir

Arkadaşlarınıza ve ailenize el yapımı bir hediye vermek mi istiyorsunuz? Kendi zencefilli kurabiyelerinizi süslemek harika bir seçenek. Hediyenizin beğenilmesini sağlamak için hayal gücünüzü ve biraz sabrınızı kullanın. Pişmiş ürünleri süsleyin ve onlara sunulabilir bir görünüm kazandırın.

İşte size ilham verebilecek bazı ilginç fikirler:

  1. Klasik beyaz kremayı hazırlayın ve her kurabiyenin dış hatlarını krema ile çizin.
  2. Kurabiyelerin üzerindeki kremayı farklı renklerde gıda boyasıyla renklendirin ve rastgele desenler çizin.
  3. Kalın ve ince sırları bir arada kullanarak ana hatları oluşturun ve içini doldurun.
  4. Ayrıca kurabiyeleri hamur boncuklarıyla süsleyin.
  5. Üzerini şekerlemelerle süsleyin.
  6. Farklı kalınlık ve renklerdeki çeşitli sır türlerini bir arada kullanmaktan çekinmeyin.
  7. Beyaz ve diğer renklerde hindistan cevizi parçacıkları kullanmak, kurabiyelere ekstra bir şıklık katacaktır.
  8. Kurabiyelerin üzerine krema kullanarak komik suratlar çizin.
  9. Zencefilli kurabiye yaparken, üzerlerine küçük delikler açın. Bunları sicim veya renkli kurdeleyle bağlayın; bu sadece kurabiyeleri süslemekle kalmayacak, aynı zamanda Noel ağacına asmayı da kolaylaştıracaktır.
  10. Kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile süsleyin.
  11. Kurabiyelerin üzerine yılın sembolünü çizin.
  12. Noel ağacı şeklinde hazırladığınız hamur işlerini gerçek yılbaşı güzelliklerine dönüştürün; üzerlerine kar, toplar ve çelenkler çizin.
  13. Karamel kullanarak bir tasarım yapın.
  14. Pişmiş ürünlerin üzerine pudra şekeri serpin.
  15. Birkaç kurabiyeyi bir araya getirin ve üzerlerine şık bir kurdele bağlayın.
  16. Zencefilli kurabiyeleri, şeker veya gofret kağıdına önceden basılmış desenlerle süsleyin.
  17. Pişmiş ürünlerinize kuru meyveler ekleyin.
  18. Kurabiyeleri süslemek için parlak veya pastel renkler ve tonlarda krema kullanın.
  19. Figür şeklinde kurabiyeler ve üzerlerinde resimler bulunan yuvarlak kurabiyeler ilgi çekici görünüyor.
  20. Zencefilli kurabiyelerin üzerine renkli M&M şekerleri serpin.

Video tarifi: Yılbaşı için kremalı zencefilli kurabiyeler

Zencefilli kurabiyeler, üzerlerine sürülen krema ile gerçek bir Yeni Yıl mucizesi olabilir. Bu fırın ürünleri sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda çok güzel de görünüyor. Ev hanımları, çeşitli kurabiye kalıpları kullanarak veya kendi şablonlarını oluşturarak kurabiye şekilleriyle deneyler yapabilirler. Süsleme, normal beze kreması veya özel pasta süsleme araçlarıyla yapılabilir. Kremanın kıvamına bağlı olarak, kurabiyelerin dış hatlarını belirleyebilir ve hatta arka planını doldurabilirsiniz.

Harika bir hediye, Noel ağacı süsü veya bayram sofrası süsü olacak güzel zencefilli kurabiyeler yapmayı öğrenmek ister misiniz? O zaman bu video tarifini izleyin.