Çatlak Mermer Kurabiye İçin En İyi 7 Tarif

Mermer desenli çıtır kurabiyeler, acemi aşçıların bile kolayca yapabileceği eşsiz ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Son derece yumuşak, güzel ve lezzetlidirler. Bu kurabiyeler, aile çay saatine mükemmel bir eşlikçi ve gün boyunca harika bir atıştırmalıktır. Ayrıca çok çekici, zarif ve iştah açıcı göründükleri için bayram sofraları için de mükemmeldirler.

Bu yazıda sizlerle en iyi mermer desenli kurabiye tariflerini paylaşacağım. Her birinin kendine özgü bir lezzeti ve eşsiz bir aroması var. Klasik, limonlu, brownie veya kırmızı kadife? Favori tarifinizi seçin ve sevdiklerinizi lüks bir ev yapımı tatlıyla şaşırtın.

Limonlu Çatlak Kurabiyeler

Bu, inanılmaz lezzetli limonlu çıtır kurabiyeler için çok basit bir tarif. İnanılmaz derecede yumuşak, narin ve güzel görünüyorlar. Limon, harika bir aroma ve hoş bir ekşilik katıyor. Kendi mutfağınızda denemeye ne dersiniz? Sonuçtan çok memnun kalacağınıza garanti veriyorum.

İçindekiler

• Un - 450-500 g
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 225 g
• Şeker - 300 g
• Kabartma tozu - 8 g
• Tuz - ¼ çay kaşığı.
• Zerdeçal - ¼ çay kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi - 1-2 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 130 ml
• Pudra şekeri - 170-200 g

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (30-35 adet)

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Yumuşamış tereyağını derin bir kaseye koyun.

Adım 3

Tereyağına şeker ve tuz ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım 4

Elde edilen karışıma yumurtaları tek tek ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5

Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 6

Unu, zerdeçalı ve kabartma tozunu bir elekten geçirin.

Adım 7

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar yavaşça karıştırın.

Adım 8

Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 9

Soğutulmuş hamuru çıkarıp ellerimizle zarif toplar haline getiriyoruz.

Adım 10

Her bir ürünün üzerine özenle pudra şekeri serpiyoruz ve hemen fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Adım 11

Ürünleri 180 °C'de 15-18 dakika pişirin.

Adım 12

Limonlu kurabiyeler hazır. Tamamen soğuduktan sonra çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

Kırmızı kadife çıtır kurabiyeler

Eşsiz bir fırın tarifi mi arıyorsunuz? Bu kırmızı kadife çıtır kurabiyelere bir göz atın. Bu eşsiz lezzet herkesin beğenisini kazanıyor. İnanılmaz lezzetli, aromatik ve son derece lüks. Bu kurabiyeler sadece harika bir günlük tatlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bayram sofraları için canlı bir ikram veya sevdikleriniz için güzel bir hediye de olabilir.

İçindekiler

• Un - 250 g
• Pudra şekeri - 270 g
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1 ½ çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Yumurta C1 - 1 adet.
• Tereyağı - 60 g
• Süt - 40 ml
• Gıda boyası (kırmızı) - 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 2 saat 40 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (25-27 adet)

Adım adım tarif

Adım 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Derin bir kapta elenmiş unu, 170 gram pudra şekerini, kabartma tozunu ve kakaoyu karıştırın.

Adım 3

Sütü derin bir kaba dökün, yumurtayı ve gıda boyasını ekleyin.

Adım 4

Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar blenderda çırpın.

Adım 5

Elde edilen karışımı ve yumuşamış tereyağını kuru malzemelere ekleyin.

Adım 6

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice ama çok dikkatlice karıştırın. Hazırlanan hamur yumuşak ve topaksız olmalıdır.

Adım 7

Hamuru örtün ve iki saat buzdolabında bekletin.

Adım 8

Soğutulmuş hamurdan düzgün toplar yapıyoruz.

Adım 9

Her bir ürünü kalan pudra şekerine dikkatlice bulayın.

Adım 10

Kurabiyeleri 190°C'de 12-15 dakika fırında pişirin.

Adım 11

Kurabiyeleri iyice soğutun ve sevdiklerinize ikram edin.

Çatlak mermer kurabiyeler

Sizlerle harika bir mermer desenli kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum. Bitter çikolata ile yapılan bu kurabiyeler, zengin bir lezzet ve enfes bir aroma sunuyor. Bu tatlı hem yetişkinlerin hem de çocukların çok seveceği bir lezzet olacak.

İçindekiler

• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Bitter çikolata - 150 g
• Tereyağı - 40 g
• Un - 140 g
• Kakao tozu - 30 g
• Şeker - 60 g
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Vanilin - bir tutam
• Pudra şekeri - 50-80 g

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (15-18 adet)

Adım adım tarif

Adım 1

Çikolatayı küçük parçalara ayırın, kalın tabanlı bir tencereye koyun ve üzerine yumuşak tereyağı ekleyin.

Adım 2

Tavayı kısık ateşe koyun ve malzemeleri sürekli karıştırarak ısıtın.

Adım 3

Karışım pürüzsüz bir kıvama gelince, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu işlemi hızlandırmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kaba koyun ve karışım tamamen soğuyana kadar karıştırın.

Adım 4

Derin bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.

Adım 5

Soğutulmuş çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin.

Adım 6

Her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Adım 7

Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin ve iki aşamada çikolata karışımına ekleyin.

Adım 8

Her seferinde tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.

Adım 9

Hazırladığınız hamuru en az bir saat buzdolabında bekletin.

Adım 10

Soğutulmuş hamurdan küçük toplar şeklinde kurabiyeler şekillendiriyoruz.

Adım 11

Her bir çikolata topunu pudra şekerine bulayın.

Adım 12

Kurabiyeleri 180 derecede 8-12 dakika pişirin.

Adım 13

Çatlak mermer desenli kurabiyeler hazır. Tamamen soğumalarını bekleyin ve servis edin.

Portakallı Çatlak Kurabiyeler

Üzerinde küçük çatlaklar bulunan portakal aromalı kurabiyeler, alışılmadık ama inanılmaz lezzetli ve narin bir ikramdır. Hafif narenciye aroması enerji verir, canlandırır ve ruh halini yükseltir. Pişirme işlemi sırasında yüzeyde oluşan minik çatlaklar bu tatlıya özel bir çekicilik katar. Kurabiyelere gerçekten eşsiz bir görünüm kazandırırlar.

İçindekiler

• Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 180 g
• Tereyağı - 100 g
• Yumurta C1 - 1 adet.
• Portakal suyu - 30 ml
• Un - 250 g
• Kabartma tozu - 5 g
• Tuz - 3 g
• Pudra şekeri - 100 g

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (25-27 adet)

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kaba 120 gram şeker koyun ve üzerine portakal kabığı rendesi ekleyin.

Adım 2

Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 3

Elde edilen karışımı yumuşak tereyağına ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.

Adım 4

Yumurtayı ve portakal suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5

Unu kabartma tozuyla birlikte eleyin ve portakal karışımına ekleyin.

Adım 6

Her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Adım 7

Hazırladığınız hamuru üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.

Adım 8

Soğutulmuş hamurdan ellerinizle küçük toplar oluşturun.

Adım 9

Her bir hamur topunu önce kalan şekere, sonra da pudra şekerine iyice bulayın.

Adım 10

Kurabiyeleri 180 derecede 12-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin iyice kabarmasını bekleyin.

Adım 11

Çatlak kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Ardından tadına bakmaya başlayabiliriz.

Çatlaklı brownie kurabiyeleri

Bu tatlı, gerçek çikolata severleri kesinlikle memnun edecek. Bu hafif, çatlaklı brownie'ler zengin bir lezzete ve harika bir aromaya sahip. Narin, süngerimsi dokuları ağızda eriyor. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu lüks lezzetle şımartın.

İçindekiler

• Bitter çikolata (%45-55) - 100 g
• Tereyağı - 25 g
• Yumurta C1 - 1 adet.
• Esmer şeker (veya beyaz şeker) - 80 g
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Un - 80 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (15-19 adet)

Adım adım tarif

Adım 1

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın, bir tencereye dökün ve tereyağı ekleyin.

Adım 2

Tencereyi kısık ateşe koyun. Çikolata karışımı pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım 3

Unu tuz ve kabartma tozuyla karıştırın.

Adım 4

Ayrı bir kapta yumurtayı şekerle çırpın.

Adım 5

Soğutulmuş çikolata karışımını yumurta karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6

Kuru malzemeleri ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın.

Adım 7

Hazırlanan hamurdan kurabiyeler şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bunun için spatula ve yemek kaşığı kullanmak en kolay yöntemdir.

Adım 8

Kurabiyeleri 180 derecede 13-15 dakika pişirin.

Adım 9

Çatlamış keklerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından o muhteşem lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Video: Yulia Small'ın Tarifiyle Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yeni yıl, Noel veya diğer herhangi bir özel gün için sevdikleriniz için mükemmel bir hediye mi arıyorsunuz? Onları çeşitli lezzetlerde, sevimli bir kutu lezzetli kurabiye ile mutlu edin. Bu hediye kesinlikle onları etkileyecektir.

Bu videoda çağdaş pasta şefi Yulia Small'ın üç lezzetli kurabiye tarifi yer alıyor. Videonun yaratıcısı, hazırlık sürecinin her adımını açıkça gösteriyor. Çıtır kurabiye tarifi özel bir ilgiyi hak ediyor. Zengin bir çikolata tadına ve lüks bir aromaya sahip. Bu tatlıları sevdikleriniz için yapmayı deneyin. Şüphesiz çok memnun kalacaklar.