Susamlı, sıra dışı bir lezzet.
İçerik
Her ev hanımı kurabiyeleri kendine özgü bir şekilde yapar ve bu lezzetli ikramlarla evdeki herkesi mutlu eder. Kısa kurabiye, milföy hamuru ve bisküvi kurabiyelerini zaten biliyor olabilirsiniz ve bunları sofranızda birden fazla kez görmüşsünüzdür. Alışılagelmiş ikramlarınıza çeşitlilik katmak için şunları deneyin: susamlı kurabiyelerHafif ve çıtır çıtır, sizi Doğu'nun derinliklerine götürecek eşsiz bir lezzete sahip. Bu tatlı, çay eşliğinde veya sadece kahvaltıda, okulda çocuklar için atıştırmalık olarak veya işte kendiniz için bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Deneyin ve kendiniz ve aileniz için favori bir tarif bulun; bu, susamlı kurabiyelerin en lezzetli versiyonu olacak. Misafirleriniz ve akrabalarınız bu tarifi uzun süre isteyecekler.
Susamlı kurabiyeler
Susamlı kurabiye yapmak için şunlara ihtiyacımız olacak:
- 1 su bardağı un,
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 0,5 kg susam tohumu
- 1-2 çay kaşığı kabartma tozu
Adım adım tarif:
- Öncelikle fırını açarak 180 dereceye kadar ısıtın.
- Susam tohumlarını tavaya dökün ve altın rengine dönene kadar 5-7 dakika kavurun.
- Hadi hamuru hazırlayalım. Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından tereyağını, önceden elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin. Her şey pürüzsüz olana kadar yoğurun. Esasen bir tür milföy hamuru elde edeceksiniz.
- Hazırlanan hamura henüz ılık olan susamları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Karışımı, tepsinin şekline göre kabaca düzleştirerek (kenarlarda biraz boşluk bırakarak), 1-2 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta yayın. Fırına koyun. Tarifte kurabiyelerin bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişmesi, ardından dilimlere ayrılıp 15 dakika daha fırına verilmesi isteniyor.
Farklı bir yöntem de deneyebilirsiniz. Kurabiyeleri hemen istediğiniz şekillere (kare, yıldız, kalp) getirin ve 25-30 dakika pişene kadar fırınlayın. Başarınızı hatırlamak için bitmiş ürünün fotoğrafını çekin. Susam tohumları kurabiyelere çıtır ve hafif bir doku kazandırır, aşırı tatlı olmasını engeller.
Bu lezzeti un kullanmadan yapmanın bir tarifi var! Temelde milföy hamuruyla aynı, ancak un yerine susam kullanılıyor.
Unsuz Susamlı Kurabiyeler
Bunun için şunlara ihtiyacımız olacak:
- 2 yumurta
- 100 gr şeker
- Yarım paket vanilya şekeri veya vanilin
- 250 gr susam tohumu
Susamlı kurabiyeler yapımı kolaydır ve sadece birkaç dakika sürer. İşte tarifi:
- Yumurtaları alın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Hemen beyazların içine şeker, vanilya (veya bir tutam vanilya şekeri) ve susam ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- İşte hamurumuz! Elde ettiğiniz karışımı, fırın tepsisine veya pişirme kabına serilmiş yağlı kağıdın üzerine koyun.
- Mümkünse konveksiyonlu fırın kullanmak en iyisidir. Susam tohumları çabuk yanmaya meyillidir, bu nedenle fırın tepsisini fırına koyduktan sonra 15 dakika boyunca gözlem altında tutun. Yemek en erken 20 dakika içinde hazır olacaktır, ancak daha kısa sürede de hazır olabilir.
En hızlı susamlı kurabiyeler hazır! Fotoğraf çekmeyi ve bu lezzetli ikramı Instagram'da arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.
Limon suyuyla tatlandırılmış kabarık kurabiyeler
Bu tarif oldukça basit, bu da beklenmedik misafirler geldiğinde hızlı bir çözüm olmasını sağlıyor. Hadi o zaman susamlı kurabiyeleri yapalım.
Şu malzemeleri ele alalım:
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 yumurta
- 1-2 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gr susam tohumu
- 2,5 yemek kaşığı limon suyu (0,5-1 limonun suyu)
Nasıl pişirilir:
Bu tarifin hiçbir inceliği veya sırrı yok; çok kolay ve lezzetli. Tüm malzemeleri karıştırın ve toplar haline getirin. Topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
İlk 15 dakikadan sonra pişmiş ürünleri gözlemleyin. Piştiklerinden emin olmak için kurabiyelerin hafif altın kahverengi bir renk alması gerekir; susam tohumları çabuk yanmaya meyillidir. Sonuç, keskin bir lezzetle harmanlanmış eşsiz, kavrulmuş susam aromasıdır; normal tereyağlı kurabiyelerden sıkıldıysanız harika bir alternatiftir.
Gördüğünüz gibi, susamlı kurabiyeler sevdiklerinizi şaşırtabileceğiniz hafif ve sıra dışı bir tatlı. Favori tarifinizi oluştururken hayal gücünüzü serbest bırakmaktan çekinmeyin. İnternette susamlı kurabiye fotoğrafları arayın ve çeşitli şekillerde yapılabildiklerini, büyük ve küçük çubuklar halinde üretilebildiklerini, kuru meyveler, haşhaş tohumları ile süslenebildiklerini ve bal ile tatlandırılabildiklerini göreceksiniz. Kızlar kesinlikle dikkat etmeli; bu tatlı hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmeldir.
