Calla Zambakları veya Yenilebilir Çiçekler
En narin kremayla hazırlanan tatlı Calla Lily kekleri, hem özel günler için hem de aile çay partileri için mükemmel, lezzetli ve hızlı bir tatlıdır. Aniden canınız tatlı ve ev yapımı bir şeyler çektiyse ama karmaşık bir tatlı pişirmek için zamanınız veya enerjiniz yoksa, bu harika bir seçenek. Bu tatlının çarpıcı görünümü, özellikle çocuklar için cazip hale getiriyor.
Bu tatlıların görünüş olarak aynı adı taşıyan çiçeklerle olan benzerliği, tatlının alışılmadık ismini açıklıyor. Fotoğrafa bir göz atın. Zarif ve şık olan bu kekler, aile, arkadaşlar veya iş arkadaşları için harika hediyelerdir. Bu tatlıların tarifi inanılmaz derecede basit. Calla zambakları fırında sadece birkaç dakikada pişiyor, bu nedenle toplam pişirme süresi genellikle on beş dakikayı geçmiyor.
İç harcı söz konusu olduğunda, tarif çok çeşitli seçenekler sunuyor. Herhangi bir muhallebi türünü kullanabilirsiniz: örneğin tereyağı, yumurta akı, eritilmiş çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya çırpılmış krema. Aşağıda, muhallebili lezzetli ve zarif bir tatlı için detaylı bir tarif bulunmaktadır. Akşamları boş zamanınızın 15 dakikasını bu büyüleyici tatlıları hazırlamaya ayırın ve ailenizi eşsiz bir tatlıyla mutlu edin.
İçindekiler
Bu tatlı tarifi iki ana bölüme ayrılabilir: hamur yapımı ve krema yapımı. Hamuru yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- un - bir eksik bardak;
- şeker - bir yarım bardak;
- Tavuk yumurtası – iki adet.
Nefis bir muhallebi yapmak için şunları hazırlayın:
- Süt – bir bardak;
- un - bir yemek kaşığı;
- bir tavuk yumurtası
- Şeker - yarım bardak;
- vanilya şekeri veya vanilin.
Hazırlanan kekler, fındık, çikolata veya hindistan cevizi parçacıkları, haşhaş tohumu veya renkli süslemeler kullanılarak güzelce süslenebilir; ne isterseniz onu kullanabilirsiniz.
Kek yapımı tarifi
- Bu lezzetli tatlıyı muhallebi ile hazırlamaya başlamak en iyisidir. Hamurla uğraşırken, iç harcın soğuması için zamanı olacaktır. Basit ve hızlı bir tarife bakalım. İlk olarak, unu şeker ve yumurta ile karıştırın.
- Ardından, sütü kaynatmamaya dikkat ederek ısıtın. Hazırladığınız yumurta, şeker ve un karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli olarak hafifçe çırpın.
- Ardından krema karışımını kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişene kadar pişirin.
- Dolgu koyulaşmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Kremanın içine vanilya şekeri ekleyin ve soğuması için serin bir yere bırakın.
- Şimdi hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kek tarifinde önce şeker ve yumurtaların karıştırılması, ardından unun dikkatlice ve yavaşça eklenmesi gerekiyor. Hamurun kıvamı koyu ekşi krema gibi olmalı. Tatlıya biraz daha şıklık katmak için tarifi biraz değiştirebilir ve önceden kaynar suda bekletilmiş haşhaş tohumlarını hamurun içine serpebilirsiniz.
- Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın ve hamuru üzerine kaşıkla yerleştirin. Yayılmamasına dikkat edin. Hamur şeklini iyi korumalıdır. Bir kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak yassı ekmek şeklini verin.
- Bu keklerden birkaç tane hazırlayın, ancak birbirine çok yakın olmasınlar. Aksi takdirde, kekler pişirme sırasında birbirine yapışabilir.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına sadece 5 dakika süreyle koyun. Tatlı kızarmaya başlar başlamaz hemen fırından çıkarın.
- Şimdi en önemli adıma geldik; bu adım, tatlıların görünümünü belirleyecek. Hala sıcak olan keki fırın tepsisinden çıkarın ve parmaklarınızla bir tarafına hafifçe bastırın. Bu işlemi her kek için tekrarlayın. Kekler hala oldukça sıcak olacağından, bu işlem biraz zor olabilir. İşi kolaylaştırmak için birçok ev aşçısı, tatlıyı şekillendirmek için normal bir çamaşır mandalı kullanmayı önerir.
- Sonuç olarak zarif çiçek yaprakları elde etmelisiniz. Ardından, bir krema torbası veya normal bir çay kaşığı kullanarak, soğumuş kremayı dikkatlice keklerin üzerine kaşıkla koyun.
Son adım, tatlıyı süslemektir. Bu aşamada hayal gücünüz ve yaratıcılığınız sınırsızdır. Çikolata, kakao, nane yaprakları, hindistan cevizi parçaları, fındık ve diğer lezzetli "süslemeler" kullanın.
En genç ve en deneyimsiz ev hanımı bile, krema ile doldurulmuş, sevimli çiçek yaprakları şeklinde bu tatlı kek tarifini kolayca yapabilir. Bu lezzetli, narin zambak çiçeği kekleri, tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir ziyafet niteliğinde.
