Jöle ve meyvelerle dolu sıra dışı Paskalya yumurtaları
Jöle içinde yumurtalar - Bu, tatlı jöle kıvamında bir et tarifi ve sevenleri hemen bayılacak. Üstelik bu çok canlı bir tatlı. Bu jölenin fotoğrafına bakınca hazırlanmasının zahmetli bir süreç gerektirdiği gibi görünse de, aslında bu sıra dışı jöle tarifi çok basit bir şekilde hazırlanıyor.
Bu tarif hayal gücüne yer bırakmıyor. İç harcına dilediğiniz her şeyi, hatta en sevdiğiniz meyveleri bile ekleyebilirsiniz. Sadece malzemeleri seçerken renk kontrastına dikkat etmenizi öneririz. Fotoğrafa bakın; yemek özellikle renkli görünüyor ve misafirlerinizi memnun edecek.
Bu parlak jölenin tarifi şunları içerir: altı tavuk yumurtası, 100 gram sevdiğiniz meyvelerden (tercihen farklı renklerde), yarım portakal, yarım limon, taze nane yaprakları, 300 ml herhangi bir meyve suyu, şurup veya komposto, 2-3 yemek kaşığı jelatin, damak zevkinize göre şeker.
Adım adım işlemler
- Jelatini 150 ml soğuk suda ıslatın ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca şişmesini bekleyin.
- Şimdi yumurta kabuklarını hazırlayalım. Öncelikle tüm yumurtaları kabartma tozuyla yıkayın. Ardından, her yumurtanın künt ucunu belirleyin ve o uca yaklaşık iki santimetre derinliğinde bir delik açın. Yumurtanın tüm içeriğini dikkatlice bir kaseye boşaltın; kabuklara ihtiyacımız olmayacak; sadece yumurta kabuklarına ihtiyacımız olacak.
- Jelatin gerekli süre boyunca suda bekletildikten sonra, meyve suyu veya şurupla karıştırın. Şurubu dikkatlice jelatinin içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bu tarif için açık renkli meyve suları veya kompostolar kullanmak en iyisidir; bu, koyu renkli meyvelerin açık renkli jölenin içinden parlamasını sağlayacaktır.
- Derin bir kaseye ılık kaynamış su dökün ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Tüm yumurta kabuklarını içine atın. Dezenfekte olmaları için birkaç dakika bekletin. Ardından musluk altında durulayın.
- Portakal ve limonu küçük, güzel parçalar halinde kesin, her parçanın üzerinde meyvenin posası ve kabuğunu bırakın.
- Sadece meyveleri ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Öncelikle iç harcıyla başlayalım. Bunun için yumurta kabuklarını bir yumurta kabına yerleştirin. Dik durmaları şartıyla, marketten aldığınız karton yumurta kaplarını da kullanabilirsiniz.
- En alta narenciye dilimleri ve nane yaprakları yerleştirin. Ardından meyveleri ekleyin. Taze veya dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Meyve suyunu veya şurup bazlı jöleyi dikkatlice yumurta kabuklarının içine dökün ve yumurtaları tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce yumurtaların kabuklarını soyun. Bu canlı ve lezzetli tatlı hazır!
