Yeni yıl, neşe, kahkaha, gülümsemeler ve elbette taze hazırlanmış lezzetlerin ağız sulandıran kokusuyla dolu, aydınlık ve neşeli bir bayramdır. Geleneksel olarak, düşünceli ev sahipleri Yeni Yıl Arifesinde görkemli bayram sofraları hazırlarlar. Özenle sunulan mezeler, salatalar, sıcak yemekler ve yılbaşı pastaları bu harika bayramın ayrılmaz bir parçası haline geldi.

Kendi ellerinizle yaptığınız ve süslediğiniz lezzetli ev yapımı tatlılar, hiçbir marketten alınan tatlıyla kıyaslanamaz. Yılbaşı tatilini gerçekten unutulmaz kılmak istiyorsanız, kendi yılbaşı pastalarınızı yapın. Menünüzü önceden planlayın. Aşağıda, fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlarla birlikte, yılbaşı tatlıları için birkaç basit ve hızlı tarif bulunmaktadır.

Choux hamur işleri, cupcake'ler, makaronlar ve diğer bayramlık tatlılar, yılbaşı sofranızın vazgeçilmez bir parçası olacak ve akşamı sıcak, davetkar ve keyifli hale getirecektir. Tek yapmanız gereken favori tarifinizi seçmek, ardından malzemeler listesini, fotoğrafları ve pişirme talimatlarını dikkatlice incelemek.

Mini Tiramisu Cupcake Tarifi

Mini tiramisu kekleri

Harika yumuşaklıkta mascarpone ve krema dolgulu tiramisu kekleri, her ev aşçısının kolayca yapabileceği muhteşem bir tatlıdır. Fotoğraftaki gibi görünmeleri gerekir. Bu nefis mini keklere sofistike bir aroma vermek için, kahve ve likörden yapılmış bir şurupta bekletin. Bu tatlıyı çocuklara ikram etmeyi planlıyorsanız, alkollü bileşeni çıkarabilirsiniz.

İçindekiler

Aşağıdaki tarif 12 kişiliktir. Bu lezzetli ve yumuşacık tatlıyı hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • Yumurta – 2 adet;
  • Şeker – ¾ su bardağı;
  • Bitkisel yağ – 1/3 su bardağı;
  • Kefir – ½ su bardağı;
  • vanilya özütü – bir çay kaşığı;
  • Kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
  • Tuz – yarım çay kaşığı;
  • Un – 2 su bardağı;
  • Çikolata – 50 gr.

Kremalı dolguyu hazırlamak için şunları hazırlayın:

  • Çırpılmış krema – 100 ml;
  • Şeker – ½ su bardağı;
  • mascarpone – 250 g;
  • Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.

Kek yapımı tarifi

  1. Öncelikle yumurtaları çırpın, içine şeker, vanilya ve kefir ekleyin. Ayrı bir kapta unu dikkatlice eleyin, ardından tuz ve kabartma tozuyla karıştırın. Elde edilen karışımı sıvı malzemelere ekleyin. Daha sonra çikolatayı doğrayın veya öğütün ve hamura ekleyin.
  2. Muffin kalıplarını hazırlayın: önce tereyağı ile yağlayın, ardından kağıt kalıplarla kaplayın. Kalıpları hamurla yaklaşık 2/3 oranında doldurun. Kalıpları içeren fırın tepsisini önceden 200 derece Celsius (400 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  3. Şimdi de narin tatlı kremayı hazırlayalım. Bunun için kremayı ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Karışımın hafif ve havadar kalmasını sağlamak için birkaç dakika çırpın. Dikkatli olun, çünkü fazla çırpmak tereyağına neden olabilir. Ardından mascarpone peynirini ekleyin ve krema pürüzsüz bir kıvama gelene kadar birkaç saniye daha çırpın.
  4. Pişmiş kekleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Kremayı bir sıkma torbasına veya köşesi kesilmiş yumuşak bir süt kutusuna koyun. Bu aleti kullanarak kekleri tatlı dolgu ile süsleyin. Üzerini kakao tozu ile serpiştirin.

Bu enfes ev yapımı tiramisu yılbaşı kekleri, her yılbaşı sofrasına şıklık katacak ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir. Fotoğrafların o enfes kokuyu yansıtmaması gerçekten üzücü.

"Çam Kozalakları" Pastası Yapımı Tarifi

Çam Kozalaklı Kekler

Bayram ikramları hazırlamak zahmetli ve zaman alıcı bir iştir. Birkaç meze, salata ve hatta ana yemek hazırladıktan sonra, kimse kalan enerjisini karmaşık bir pasta şaheseri yaratmaya harcamak istemez. Bu "Çam Kozalağı" pastaları (resimde görüldüğü gibi) bayram tatlısı için harika bir seçimdir. Bu tatlı ikramın yapımı hızlı ve kolaydır ve muhteşem tadı ailenizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir. Dahası, bu etkileyici ve zarif ikram, temalı bir bayram sofrası düzenini tamamlayacaktır.

İçindekiler

Bu yılbaşı tatlısını kendiniz hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • pudra şekeri – 40 g;
  • Yumurta – 2 adet;
  • Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt – 2 kutu;
  • tereyağı – 230 g;
  • ceviz – 180 g;
  • Şeker – 80 g;
  • Süt – 80 ml;
  • Un – 5 su bardağı.

"Çam Kozalağı" Kek Tarifi

Hazırlığın ilk aşamasında, yumurtaları şekerle birlikte iyice öğütmelisiniz.

  1. Bundan sonra tereyağını eritin, ezilmiş yumurtalara ekleyin ve homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
  2. Elde edilen karışıma süt ekleyin. Tüm malzemeleri çırpma teliyle iyice çırpın.
  3. Ardından karışıma unu ekleyin. Bu malzeme azar azar eklenmeli ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yavaşça yoğrulmalıdır. Hamur oldukça elastik olmalıdır.
  4. Ardından hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık bir saat dondurucuya koyun.
  5. Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve kalın bir rende ile rendeleyin.
  6. Fırın tepsisini önceden yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru fotoğrafta gösterildiği gibi orta kalınlıkta bir tabaka halinde yayın. Önceden 150 derece Celsius'a (300 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırına yerleştirin. 10-12 dakika pişirin.
  7. Bu arada, cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
  8. Hazırlanan hamur, yoğunlaştırılmış süt ve fındıkla karıştırılmalıdır.
  9. Pastaları süsleme zamanı geldi. Uzun bardakları suyla ıslatın, ardından hazırladığınız karışımla doldurun. Karışımı hafifçe bastırın, ancak çok sıkmayın.

10. Bardakları geniş ve düz bir tabağın üzerine ters çevirin, böylece sevimli çam kozası şeklindeki kekler açıkta kalsın. Servis etmeden önce tatlıyı pudra şekeriyle serpiştirin. Şimdi telefonunuzu çıkarın ve hatıra fotoğrafı çekin.

Lezzetli ve etkileyici bir ikram olan "Çam Kozalakları", Yeni Yıl tatili için harika bir tatlı süsleme.

"Çam Kozalakları" pastası yapımı için video tarifi