En İyi 7 Yumuşak Kefirli Zencefilli Kurabiye Tarifi

Yumuşacık ve lezzetli zencefilli kurabiyeler, her türlü çay partisi için mükemmel bir tatlıdır. Yapımı için çok fazla malzemeye veya zamana ihtiyacınız olmayacak. Merak mı uyandırdı? Bu koleksiyon, en iyi 7 kefirli zencefilli kurabiye tarifini içeriyor. Size en uygun olanı seçin ve deneyin; lezzetli olacaklar!

Kefir ve ballı nefis zencefilli kurabiyeler

Bal, pastacılıkta en popüler dolgu malzemelerinden biridir. Tatlı ve ekşi notalar ekleyerek yemeğin genel lezzetini tamamlar ve daha zengin bir tat yaratır. Ballı zencefilli kurabiye, çay ile mükemmel uyum sağlar ve yaş fark etmeksizin tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

İçindekiler

• Yumurta - 2 adet.
• Kefir - 250 ml
• Tarçın - 1 çay kaşığı.
• Un - 600 g
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 80 ml
• Şeker 100 g

Pişirme süresi: 50 dakika – 1 saat 10 dakika

Porsiyon sayısı: 25 - 35 adet

Adım adım tarif

Adım 1

Gazlı içeceği kefirin bulunduğu kaba dökün ve karıştırın.

Adım 2

Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle birlikte çırpın.

Adım 3

Yumurta ve şeker karışımına bal ekleyin.

Adım 4

Karışıma tarçın ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice çırpın.

Adım 5

Karbonatla karıştırılmış kefiri tatlı karışımın bulunduğu kaseye dökün.

Adım 6

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 7

Unu azar azar ekleyin ve hemen kalan malzemelerle karıştırın.

Adım 8

Elde ettiğimiz hamuru masaya alıp ellerimizle yoğuruyoruz.

Adım 9

Elde edilen hamurdan küçük yuvarlak toplar yapın. Bunları şekere batırın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 10

Fırın tepsisi dolduktan sonra, 200 derecede 20-25 dakika fırına koyun.

Adım 11

Yemek hazır!

Kefirli çikolatalı zencefilli kurabiye için hızlı bir tarif

Klasik zencefilli kurabiye tariflerinden sıkılanlar için harika bir seçenek. Hafif çikolata notaları, tatlının tanıdık lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayarak daha da hoş bir tatlılık katıyor. Sonuç, yemeyi bırakmanın zor olduğu muhteşem bir tatlı.

İçindekiler

• Şeker - 200 g
• Yumurta - 2 adet.
• Tuz - damak zevkinize göre
• Ayçiçek yağı - 40 g
• Un - 500 g
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Vanilin - tadına bakmak için
• Kefir - 250 g

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon sayısı: 25-30 adet

Adım adım tarif

Adım 1

Yumurtaların bulunduğu kaba şekeri dökün ve çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 2

Tuz, kabartma tozu veya karbonat ekleyin ve ısıtılmış kefiri üzerine dökün. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 3

Kakao ekleyin ve biraz karıştırın.

Adım 4

Bitkisel yağı ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 5

Elenmiş unu azar azar ekleyerek karışımı karıştırmaya devam edin.

Adım 6

Elde ettiğiniz hamuru masaya koyun ve ellerinizle yoğurun.

Adım 7

Hamuru 1-1,5 cm kalınlığında düz bir şekilde açın ve bir bardak veya fincan kullanarak daireler halinde kesin.

Adım 8

Hazırladığınız zencefilli kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-25 dakika pişirin.

Adım 9

Yemek hazır! Dilerseniz üzerine sos sürebilirsiniz.

Kefirli çavdar zencefilli kurabiyesi

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da! Çavdar unu, faydalı mikro elementler açısından zengindir ve unutulmaz bir lezzet katar. Bu zencefilli kurabiyeler kahvaltı için mükemmeldir.

İçindekiler

• Tam tahıllı un - 300 g
• Tarçın - ½ çay kaşığı.
• Kakao tozu - 25 g
• Şeker - 50 g
• Kefir - 200 ml
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - damak zevkinize göre
• Soda - 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 45-50 dakika

Porsiyon sayısı: 15-20 adet

Adım adım tarif

Adım 1

Unu bir elek yardımıyla derin bir kaba eleyin.

Adım 2

Kabartma tozu, tarçın, kakao ve tuzu ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 3

Ayrı bir kapta kefiri, yumurtayı ve şekeri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 4

Elde edilen unu, karıştırma işlemine ara vermeden, azar azar kefir karışımına ekleyin.

Adım 5

Hamur koyulaştıktan sonra küçük toplar haline getirin.

Adım 6

Hazırladığınız zencefilli kurabiyeleri fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin ve fırında 20-25 dakika pişirin. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

Adım 7

Yemek hazır!

Kefirli naneli zencefilli kurabiyeler

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes ve lezzetli bir nane aromalı zencefilli kurabiye tarifi. Nane tentürü, tanıdık tatlı lezzete taze bir dokunuş katıyor ve bu lezzeti yeni bir bakış açısıyla değerlendirmenizi sağlıyor. Eminiz ki çok seveceksiniz!

İçindekiler

• Kefir (veya süt) - 500 ml
• Un - 1 kg
• Şeker - 450 g
• Kabartma tozu - 55 g
• Yumurta - 2 adet.
• Yumurta sarısı - 2 adet
• Nane tentürü - ½ çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - 2 paket
• Tuz - ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 100 g

Pişirme süresi: 40-50 dakika

Porsiyon sayısı:55 - 65 adet

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kapta 250 gram elenmiş unu, şekeri, vanilya şekerini ve tuzu birleştirin. Çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 2

Sütü (veya kefiri) kaynatın ve nane infüzyonunu ekleyin. Kaşıkla karıştırın.

Adım 3

Isıtılmış kefiri yavaş yavaş un ve diğer malzemelerin karışımına dökün. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Adım 4

Ayrı, derin bir kapta 850 gram unu ve kabartma tozunu karıştırın.

Adım 5

Kefir karışımı biraz soğuduktan sonra, bitkisel yağ, 2 adet bütün yumurta ve 2 adet yumurta sarısı ekleyin.

Adım 6

Hazırladığınız unu azar azar ekleyerek karışımı mikserle yoğurun.

Adım 7

Hamur hazır olur olmaz masaya koyun ve önce biraz un ekleyerek ellerinizle yoğurun.

Adım 8

Hamuru küçük parçalara kesin.

Adım 9

Elde ettiğimiz parçalardan zencefilli kurabiyeler yapıyoruz.

Adım 10

Zencefilli kurabiyeleri fırın tepsisine aktarın ve fırında 20 dakika pişirin. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

Adım 11

Yemek hazır! Dilerseniz üzerine sos gezdirebilirsiniz.

Kefirli ve yumurtasız yumuşak zencefilli kurabiyeler

Az malzemeyle lezzetli zencefilli kurabiye yapmak isteyenler için harika bir tarif. Yapımı hızlı, hoş bir aromaya ve adeta büyülü bir lezzete sahip. Sevdikleriniz için kahvaltıda yapın ve ne kadar seveceklerini göreceksiniz.

İçindekiler

• Kefir - 1 bardak
• Un - 350 g
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Apple - 1 adet.
• Şeker - 60 g
• Vanilin - tadına bakmak için

Pişirme süresi: 

Porsiyon sayısı: 13-16 adet

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kapta kefir ve şekeri çırpma teli kullanarak karıştırın.

Adım 2

Kabuğu soyulmuş elmayı ince bir rendede rendeleyin.

Adım 3

Kefir karışımına rendelenmiş elma ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4

Bir kaseye biraz un, kabartma tozu ve vanilya koyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5

Kalan unu da ekleyip hamuru yoğurun.

Adım 6

Hamur hazır olduğunda, küçük parçalar koparıp toplar haline getirin.

Adım 7

Fırın tepsisi dolduktan sonra, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 15-25 dakika pişirin.

Adım 8

Yemek hazır!

Kefirli krema ile ev yapımı zencefilli kurabiye için klasik bir tarif.

Yıllar geçse de, geleneksel zencefilli kurabiye tarifi hiç değişmedi. Hazırlama yöntemlerindeki çeşitliliğe rağmen, klasik formül her zamanki gibi basit ve anlaşılır kalmıştır. Sadece birkaç basit malzeme ve biraz çaba ile, Rus mutfağının köklerinden gelen harika bir tatlıya sahip olacaksınız. Denemek ister misiniz? Bu videoyu izleyin ve evde deneyin.