Fotoğraflı en iyi 5 çikolatalı zencefilli kurabiye tarifi

Çikolatalı zencefilli kurabiyeler hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği lezzetlerden biridir. Ve bunun iyi bir sebebi var. Zengin çikolata aromasına ve narin bir dokuya sahipler. Hoş kokuları ruh halini önemli ölçüde iyileştirir ve mutluluk hormonlarını salgılar.

Bu yazıda, denenmiş ve beğenilmiş çeşitli çikolatalı zencefilli kurabiye tariflerini paylaşacağım. Bu lezzetlerin her biri kendine özgü bir tada sahip. Klasik versiyonun yanı sıra, çatlaklı, zencefilli, kefir bazlı zencefilli ve yumurta ve süt içermeyen seçenekler de mevcut. Favori tarifinizi seçin ve ailenizi bu lezzetli tatlıyla mutlu edin.

Andy Şefin Çikolatalı Çatlak Zencefilli Kurabiyesi

Bu lüks çikolatalı çıtır zencefilli kurabiye tarifi, popüler yemek blog yazarı Andy Chef'ten geliyor. Narin, süngerimsi bir dokuya sahip olan bu kurabiyeler her zaman inanılmaz derecede hoş kokulu, lezzetli ve güzeldir. Bu lezzetler sadece günlük kullanım için değil, özel günler için de mükemmeldir.

İçindekiler

• Bitter çikolata - 175 g
• Tereyağı - 75 g
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Şeker - 120 g
• Kakao tozu - 20 g
• Un - 220 g
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 2 saat 50 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 700-800 g zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Çikolata ve tereyağını derin bir cam kaba koyun.

Adım 2

Çikolata-tereyağı karışımını mikrodalgada veya benmari usulü kısa aralıklarla eritin. Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

Adım 3

Derin bir kapta yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın.

Adım 4

Soğutulmuş çikolata karışımını yumurta karışımına dökün ve her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 5

Ayrı bir kapta un, kakao, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

Adım 6

Kuru malzemelerin yarısını çikolata karışımına ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar mikserle karıştırın.

Adım 7

Kuru malzemelerin ikinci yarısını ekleyin ve bir spatula yardımıyla yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Adım 8

Hamuru streç filmle örtün ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Adım 9

Soğutulmuş hamurdan küçük zencefilli kurabiyeler şekillendirip her birini pudra şekerine bulıyoruz.

Adım 10

Kurabiyeleri 180 derecede 14-15 dakika pişirin.

Adım 11

Hazırladığınız çikolatalı zencefilli kurabiyeleri iyice soğutun ve çay veya kahve ile servis edin.

Çikolata kaplı zencefilli kurabiye

Bu mis kokulu çikolata kaplı zencefilli kurabiyeler favorileriniz arasına girecek. İnanılmaz lezzetli ve yumuşacıklar. Bu ikramlar, samimi aile toplantılarına harika bir katkı sağlar veya bayram sofranız için büyüleyici bir orta süs oluşturur.

İçindekiler

• Un - 320 g
• Kabartma tozu - 10 g
• Baharat karışımı (zencefil, kakule, tarçın, muskat ve diğerleri) - 3 yemek kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Mısır şurubu (veya sıvı bal) - 210 ml
• Soğutulmuş tereyağı - 140 g
• Bitter çikolata (%72) - 200 g

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 750-850 g zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Unu, kabartma tozunu ve baharat karışımını bir elekten geçirin.

Adım 3

Kuru malzemeleri hafifçe karıştırın.

Adım 4

Elde edilen karışıma mısır şurubu veya sıvı bal dökün ve tereyağı ekleyin.

Adım 5

Ellerinizi kullanarak hamuru yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Adım 6

Zencefilli hamuru streç filmle sarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.

Adım 7

Soğutulmuş hamurdan küçük zencefilli kurabiyeler şekillendirin.

Adım 8

Zencefilli kurabiyeyi 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

Adım 9

Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin.

Adım 10

Soğumuş zencefilli kurabiyenin üzerini eritilmiş çikolata ile kaplayın.

Adım 11

Çikolata tamamen donduktan sonra, ikramların tadına bakmaya başlayabilirsiniz.

Oruç dönemine özel çikolatalı zencefilli kurabiye

Sizlerle Paskalya öncesi oruç dönemine uygun çikolatalı zencefilli kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum. Yumurta ve süt ürünü içermeyen bu kurabiyeler, klasik kurabiyeler kadar lezzetli ve aromatik. Bu lezzetleri evde denemeye ne dersiniz? Sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

İçindekiler

Test için

• Un - 450 g
• Su (kaynar su) - 200 ml
• Şeker - 150 g
• Kakao tozu - 50 g
• Bitkisel yağ - 40 ml
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
• Portakal (orta boy) - 2 adet.
• Bir tutam tuz

Sır için

• Şeker - 100 g
• Su - 50 ml
• Vanilya şekeri - 10 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 800 g zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kaba kaynar su dökün, şeker ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Adım 2

Elde edilen karışıma 4-5 yemek kaşığı un ekleyin ve topaklanmayı önlemek için pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 3

İçine bitkisel yağ dökün ve karışımı iyice karıştırın.

Adım 4

Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.

Adım 5

Meyve suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu muhallebi tabanına ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6

Kalan unu, kakaoyu ve kabartma tozunu bir elekten geçirin. Elde edilen karışımı ve tuzu muhallebi tabanına ekleyin.

Adım 7

Karışımı dikkatlice karıştırın ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 8

Çikolatalı hamurdan zencefilli kurabiyeler yapıyoruz.

Adım 9

Ürünleri yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Adım 10

Sırrı hazırlayın. Şekeri, suyu ve vanilya şekerini bir tencerede birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yüzeyde büyük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

Adım 11

Soğumuş zencefilli kurabiyelerin üzerini şekerli krema ile kaplayın.

Adım 12

Krema donduktan sonra, sevdiklerinize çikolatalı zencefilli kurabiye ikram edebilirsiniz.

Video: Kefirli çikolatalı zencefilli kurabiyeler

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Sizin için harika bir fikrim var! Kendinizi ve sevdiklerinizi kefirle yapılmış nefis çikolatalı zencefilli kurabiyelerle şımartın. İnanılmaz derecede kabarık, yumuşak ve süngerimsi bir dokuya sahipler. Ve büyüleyici aromaları olumlu duygular uyandırarak günlük hayatın koşuşturmacasını unutturur ve hoş bir şey düşünmenizi sağlar.

Bu video, kefir ile yapılan çikolatalı zencefilli kurabiyelerin adım adım tarifini gösteriyor. Bu malzeme, kurabiyelere zengin, hafif bir doku ve eşsiz bir lezzet katıyor. Videonun yaratıcısı ayrıca bu çikolatalı kurabiyeleri kaplamak için mükemmel olan basit bir sos tarifi de paylaşıyor. Bu lezzetli kurabiyeleri kendi mutfağınızda yapın. Aileniz bu tatlıyı çok sevecek.