En İyi 5 Muhallebili Zencefilli Kurabiye Tarifi

Choux hamurundan yapılan kurabiyeler inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve ağızda eriyen tatlılardır. Eşsiz aromaları, rahatlığı, sıcaklığı, ev toplantılarını ve sevdiklerinizle geçirilen tatilleri çağrıştırır. Bu sihirli hamur işini hazırlamanın birçok yolu vardır.

Bu yazıda, sizlere en iyi, denenmiş ve onaylanmış choux hamuru tariflerini paylaşacağım. Bu lezzetlerin her birinin kendine özgü bir tadı, belirgin bir dokusu ve lüks bir aroması var. Favori tarifinizi seçin ve kendi mutfağınızda en zarif choux hamurunu yapın. Aileniz bu lezzete bayılacak.

Ballı ve zencefilli muhallebili kurabiye tarifi

Bu, nefis ballı zencefilli kurabiye tarifi. İnanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve enfesler. Bu lezzetler sadece günlük kullanım için değil, özel günler için de mükemmel. Hem yetişkinler hem de çocuklar bayılacak.

İçindekiler

• Un - 500 g
• C1 tipi yumurta - 2 adet.
• Bal - 250 g
• Vanilya şekeri - 10 g
• Tuz - ¼ çay kaşığı.
• Soda - ¼ çay kaşığı.
• Tarçın - ½ çay kaşığı.
• Rom (veya konyak) - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 70 g
• Tereyağı - 50 g

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 800 g zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Bal ve tereyağını bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Adım 3

150 gram unu bir tutam tuzla karıştırın.

Adım 4

Bal karışımı homojen hale geldiğinde, vanilya şekeri, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5

Sıcak karışımı un ve tuzun üzerine dökün ve karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

Adım 6

Ekşi kremayı ve romu ekleyin ve muhallebi tabanını iyice karıştırın.

Adım 7

Yumurtaları ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın.

Adım 8

Kalan unu eleyin ve bal karışımına ekleyin.

Adım 9

Yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.

Adım 10

Hamuru 5-8 mm kalınlığında açın ve zencefilli kurabiyeler şeklinde kesin.

Adım 11

Ürünleri 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Adım 12

Pişmiş ballı zencefilli kurabiyeyi soğutun, üzerine sos gezdirin ve servis edin.

Choux zencefilli kurabiyeleri

Choux zencefilli kurabiyeleri, kış tatilleri, keyifli akşamlar ve sıcak aile buluşmalarıyla özdeşleşen bir lezzettir. Muhteşem aroması, neşe ve sihir dolu bir atmosfer yaratır. Bu lezzetleri misafirleriniz veya sevdikleriniz için pişirin. Çok hoş bir sürpriz olacak.

İçindekiler

• Bal - 200 g
• Tarçın - 2 çay kaşığı.
• Zencefil - 2 çay kaşığı.
• Portakal kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
• Karanfil - 1 çay kaşığı.
• Yıldız anason - ½ çay kaşığı.
• Kakule - ½ çay kaşığı.
• Muskat - ½ çay kaşığı.
• Beyaz biber - ⅓ çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Tereyağı - 200 g
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Yumurta C1 - 3 adet.
• Şeker - 300 g
• Un - 720 g

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 1,5 kg zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Balı kalın tabanlı bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın.

Adım 2

Bal tamamen eridiğinde baharatları ve portakal kabığı rendesini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 3

Tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 4

Kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. İlk başta oldukça kabaracak, ancak daha sonra biraz çökecektir. Elde edilen muhallebi tabanının soğuması için 10-15 dakika bekletin.

Adım 5

Bu sırada yumurtaları tuz ve şekerle kabarık ve hafif bir karışım elde edene kadar çırpın.

Adım 6

Muhallebi tabanı soğuduktan sonra, yumurta karışımına dökün ve her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 7

Elekten geçirilmiş unu ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 8

Hamuru streç filmle sarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.

Adım 9

Soğutulmuş hamuru açın ve zencefilli kurabiyeler şeklinde kesin.

Adım 10

Zencefilli kurabiyeyi 180 derecede 7-10 dakika pişirin.

Oruç dönemine özel sütlü muhallebili zencefilli kurabiye

Size sütle yapılan, oruç dönemine uygun mükemmel bir muhallebili zencefilli kurabiye tarifi sunuyorum. İnanılmaz derecede yumuşak, kabarık ve lezzetli oluyorlar. Normal süt veya herhangi bir bitkisel süt (hindistan cevizi, yulaf, soya, badem, pirinç ve diğerleri) kullanabilirsiniz.

İçindekiler

• Un - 210 g
• Şeker - 100 g
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Süt - 130 g
• Tarçın - ½ çay kaşığı.
• Zencefil - ¼ çay kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 20 g
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 40-50 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 400-500 g zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Derin bir kapta 80 gram un, şeker ve tuzu karıştırın.

Adım 2

Sütü bir tencereye dökün, baharatları ve limon kabuğu rendesini ekleyin.

Adım 3

Malzemeleri karıştırın ve tencereyi orta ateşe koyun. Baharat karışımını kaynatmadan, hafifçe ısıtın.

Adım 4

Kuru ve sıvı karışımları birleştirin.

Adım 5

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.

Adım 6

Kalan unu iki aşamada ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 7

Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve küçük zencefilli kurabiyeler kesin.

Adım 8

Ürünleri 180 derecede 12-15 dakika pişirin.

Adım 9

Pişmiş zencefilli kurabiyeyi soğutun ve üzerine dilediğiniz sosu sürün.

Video – Muhallebili zencefilli kurabiye “Nezhenka”

Çayınızın veya kahvenizin yanında ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? O zaman bu videoyu hemen izlemelisiniz. Videoda Nezhenka zencefilli kurabiyeleri için harika bir tarif gösteriliyor. İnanılmaz lezzetli, yumuşak ve mis kokulu bu kurabiyeler, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Videoyu hazırlayan kişi, zencefilli kurabiye yapımının her aşamasını açıkça gösteriyor ve bu fırınlanmış ürünün tüm inceliklerini açıklıyor. Pastacı ayrıca denenmiş ve onaylanmış bir sır tarifi paylaşıyor ve fırınlanmış ürünleri bu sırla kaplamanın basit bir yöntemini gösteriyor. Bu videoyu izledikten sonra, çay, kahve veya diğer içeceklerin yanında tüketebileceğiniz lezzetli "Nezhenka" zencefilli kurabiyelerini kolayca yapabileceksiniz.