Zencefilli Adam Kurabiyeleri - En İyi 4 Tarif

Zencefilli kurabiye adam, uzun yıllardır Noel'in gerçek bir sembolü olmuştur. Bu kurabiyeler sadece yemek için değil, aynı zamanda harika birer süs eşyasıdır. Amerika'da zencefilli kurabiye adamlar Noel ağacı için olmazsa olmazdır, hatta dallarına bile asılır.

İnsan şeklinde kurabiyeler için birçok tarif var, ancak en popüler olanları pekmez ve ballı klasik tariflerdir. Bu tatlıyı yapmak oldukça kolaydır ve nadir malzemeler gerektirmez. Çocuklar bile katılacak ve en sevilen aile aktivitelerinden biri haline gelecektir.

Zencefilli Adamın Hikayesi

Söylentilere göre bu lezzet Kraliçe I. Elizabeth döneminde ortaya çıkmıştır. Ancak Majestelerinin aşçıları her zencefilli kurabiyeyi benzersiz bir şekilde hazırlamıştır. Her kurabiyenin kendine özgü bir cazibesi vardı, çünkü sarayın sık konuklarının veya Kraliçe'nin maiyetinin üyelerinin benzerliğinde yapılmışlardı.

Zencefilli kurabiyenin en popüler versiyonu birkaç yüzyıl önce ortaya çıktı. Her şey hızla yayılan bir Amerikan masalıyla başladı. Bu masaldan sonra, pastacılar ve ev hanımları yeni bir tatlı yapmaya karar verdiler ve bu tatlı, evrensel bir favori ve kış akşamlarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi.

Bu Batı öyküsü, zencefilli kurabiye adam Kolobok'un tanıdık öyküsüne çok benzer. Zencefilli kurabiye adam da ailesi tarafından yapılmış ve daha sonra macera arayışıyla onlardan kaçmıştır. Yol boyunca kahraman çeşitli hayvanlarla karşılaşır, tehlikelerden kurtulur, ancak sonunda kurnaz bir tilki tarafından yenilir.

Günümüzde bu karakter sinemada büyük önem taşıyor. Zencefilli kurabiye adamın yer aldığı animasyon filmi "Shrek" geniş bir popülerlik kazandı. Zencefilli kurabiye adam, sıra dışı kişiliğiyle öne çıkıyordu ve kahramanın zorlukların üstesinden gelmesine, hatta aşk için savaşmasına yardımcı oluyordu.

3. Zencefilli Adam Kurabiyeleri (Üzerinde Krema Bulunuyor)

Bu tarifin mükemmel formülünü takip ederek, inanılmaz lezzetli bir ikram ve göz alıcı bir yılbaşı sofrası süsü elde edeceksiniz. Ve zencefilli kurabiye adam yapmak, yılbaşı öncesi bir aile geleneği haline gelecek.

İçindekiler:

Çerezler için

• Un - 450 g + hamuru açmak için
• Esmer şeker - 100 g
• Tereyağı - 100 g
• Pekmez veya bal - 150 g
• Soğuk su - 100 g
• Soda - 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil - 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş yenibahar - 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karanfil - 0,25 çay kaşığı.
• Tuz - 0,25 çay kaşığı.

Sır için

• Yumurta akı - 1 adet.
• Pudra şekeri - 150 g
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
• Gıda boyaları

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon sayısı: 10-12

Adım adım tarif

Adım 1

Tereyağını oda sıcaklığında eritin. Yumuşak kıvamda olmalıdır.

Adım 2

Su, pekmez ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Adım 3

Ayrı bir kapta, kalan tüm malzemeleri karıştırın.

Adım 4

Karışımı ve kuru malzemeleri bir kapta birleştirin ve hamuru iyice yoğurun.

Adım 5

Bundan sonra, streç filmle sarın ve yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 6

Soğutulmuş hamuru alın ve 0,5 cm kalınlığında açın. Özel kalıplar kullanarak küçük insan figürleri kesin ve figürler arasında 5 cm mesafe bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Unutmayın, bu hamurla sadece zencefilli kurabiyeler yapamazsınız. Noel ağacı şeklinde kurabiyeler, şekerleme şeklinde kurabiyeler ve kurdele şeklinde kurabiyeler de Yeni Yıl teması için mükemmeldir.

Adım 7

Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 10-15 dakika pişirin. Ardından zencefilli kurabiyeleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve sonra bir tabağa aktarın.

Adım 8

Üzerini süslemek için yumurta aklarını şeker ve limon suyuyla çırpın. İsterseniz pudra şekeri ve süt kullanarak da süsleme yapabilirsiniz.

Gıda boyası yardımıyla zencefilli kurabiyelerimiz daha canlı ve sıra dışı görünecek.

Pasta süsleme torbaları figürleri renklendirmeyi kolaylaştırır. Çeşitli şekerler ve süslemeler, ikramınıza eşsiz bir dokunuş katacak ve çocukların pişirme sürecine dahil olmasını sağlayacaktır.

4. Zencefilli kurabiye adamlar için ballı zencefilli hamur

Bu hamur, sadece zencefilli kurabiyeler için değil, önümüzdeki yıllarda gerçekten çok yönlü bir temel oluşturacak. Hatta bununla komple bir zencefilli ev bile yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• Bal - 150 g
• Şeker - 100 g
• Yumuşak tereyağı - 100 g
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 400-450 g
• Tarçın - 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı.
• Yarım ila 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
• Soda - 2 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon sayısı: 10

Adım adım tarif

Adım 1

Balı, şekeri ve baharatları bir tencereye koyun. Ara sıra karıştırarak karışımı kaynatın.

Adım 2

Karışımı ocaktan alın, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışım köpürecek ve genişleyecektir.

Adım 3

Bal ve baharatların bulunduğu tencereye tereyağını azar azar ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra içine bir yumurta kırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 4

Elekten geçirilmiş unu ekleyin ve hamuru mikser kullanarak yavaşça yoğurun.

Adım 5

Elde edilen hamuru iki adet pişirme kağıdı arasında 5 mm kalınlığında açın. 30-50 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 6

Soğutulmuş hamurdan istenilen şekillerde figürler kesin ve fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7

Kurabiyeleri 175 derece Celsius'ta 10 dakika pişirin. Ardından, kurabiyelerin arkasının nemden dolayı yumuşamasını önlemek için tel ızgaraya aktarın.

Bu tarif, hamuru inanılmaz derecede hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanızı sağlar. Ayrıca, minimum sayıda mutfak gereci kullanmak, çalışma yüzeyinizi temizlemek için harcayacağınız zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Mükemmel Zencefilli Kurabiye Yapmanın 5 Sırrı

Bu lezzetli tatlının tarifi oldukça basit olsa da, zencefilli kurabiyelerinizde mükemmelliğe ulaşmanıza yardımcı olacak birkaç sır var.

1. Eğer hamurla çalışırken erimeye başladığını ve pişirmenin zorlaştığını hissederseniz, streç filmle sarıp 10 dakika dondurun. Bundan sonra hamur tekrar sertleşecek ve şekil vermek çok daha kolay olacaktır.
2. Zencefilli kurabiyelere karakteristik koyu rengini veren şey kara pekmezdir, ancak mutfağınızda bu malzeme yoksa kakao tozu kullanabilirsiniz. Bu, pişirdiğiniz ürünlere güzel bir renk katmakla kalmayacak, aynı zamanda ilginç bir yeni lezzet de verecektir.
3. Noel ağacınızı süslemek için kurabiye yaparken, kurdele veya ip geçirmek için üzerlerine delik açmayı unutmayın. Bunu hamurdan şekilleri keserken yapmak en iyisidir, çünkü kurabiyeler piştikten sonra sertleşir ve ufalanabilir.
4. Eğer figürleri süslemek için kullandığınız krema sertleşmişse, ayrı küçük bir kaseye aktarın ve istediğiniz kıvama gelene kadar azar azar su damlatın.
5. Artan hamuru zencefilli kurabiyelerinizi süslemek için kullanabileceğinizi unutmayın. İnce hamurdan dikkatlice dekoratif unsurlar (örneğin fiyonk veya kelebek) kesin. Pişirdikten sonra, bunları krema kullanarak zencefilli kurabiyelere yapıştırın ve süsleyin. Bu, zencefilli kurabiyelerin daha şık ve şenlikli görünmesini sağlayacaktır.

Bu klasik ama yapımı kolay tatlı, evinizin gerçek bir gözdesi olacak. Özel bir bayram atmosferi yaratacak ve her aile üyesini yılbaşı öncesi keyifli telaşına dahil edecek.

Video: Yılbaşı için zencefilli kurabiye adam nasıl yapılır?

Eğer minimum çaba harcayarak çıtır çıtır ve lezzetli zencefilli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, bu tarifi öneriyoruz. Görsel anlatım, pişirmeyi basit ve keyifli hale getirecek. Ayrıca, izlerken zencefilli adam tasarımları için ilham alacaksınız. Bu tarifle yapılan kurabiyeler sadece lezzetli bir ikram olmakla kalmayacak, aynı zamanda arkadaşlarınız ve aileniz için harika bir hediye de olacak.