Zencefilli Kurabiye Boyama Sanatına Yeni Başlayanlar İçin: 5 Adım Adım Anlatım + Krema Tarifi

Zencefilli kurabiyeleri süslemek, sabır, azim ve detaylara dikkat gerektiren gerçekten büyüleyici ve yaratıcı bir süreçtir. Birçok ev hanımı ve pastacı adayı bu zanaatı ustalaşmayı hayal eder. Sonuçta, süsleme sıradan fırınlanmış ürünleri gerçek başyapıtlara dönüştürmeye yardımcı olur. Bu iş sadece profesyonel olarak değil, aynı zamanda bayram arifesinde aileyle birlikte de yapılabilir.

Bu yazıda, zencefilli kurabiye boyama hakkında bazı faydalı bilgiler ve bu sanatı daha hızlı öğrenmenize yardımcı olacak harika ustalık sınıfları paylaşacağım. İhtiyacınız olan tek şey biraz boş zaman, birkaç basit malzeme, alet ve iyi bir ruh hali.

Zencefilli kurabiye üzerine yapılan resim çeşitleri

Zencefilli kurabiyelere lüks ve eşsiz bir görünüm kazandırabilecek birçok boyama tekniği vardır. Bunlar basit ve karmaşık olmak üzere ikiye ayrılabilir.

Basit olanlar şunlardır:

• Kontur dolgusu, zencefilli kurabiyenin önceden çizilmiş ve hafif veya tamamen kurumuş konturlar boyunca doldurulmasıdır.

• Çizgisiz dolgu - önceden uygulanmış herhangi bir çerçeve olmadan görüntüyü doldurma.

• Gradyan, çeşitli renk tonları arasında yumuşak bir geçiş anlamına gelir.

• Kuru zemin üzerine ıslak uygulama - kurumuş bir taban katmanı üzerine yapılan bir tasarım.

• Islak üzerine ıslak - henüz kurumamış bir taban katmanı üzerindeki bir tasarım.

• Mermer, dokusuyla oldukça etkileyici bir tasarıma sahip.

Karmaşık teknikler şunları içerir:

• Açık işleme, birçok kıvrım, ağ ve monogram içeren karmaşık bir desendir.

• Richelieu, enfes bir dantel işleme sanatıdır.

• Çatlak oluşumu, çatlakların ve yaşlanmanın bir sonucudur.

• Sulu boya - kurutulmuş bir sır tabakası üzerine gıda boyasıyla yapılan çizimler, yazılar veya desenler.

• Borular üç boyutlu bir görüntüdür.

• Vitray, çok renkli cama benzeyen özel bir sırla doldurma işlemidir.

Ve bu, dekorasyon tekniklerinin tek listesi değil. Modern pastacılar sürekli olarak yeni teknikler icat ediyor, bunları birleştiriyor ve her seferinde ilginç etkiler elde ediyorlar.

Zencefilli kurabiyeleri süslemek için nelere ihtiyacınız var?

Güzel, özgün ve düzgün zencefilli kurabiyeler yapmak için sadece boyama tekniklerinde ustalaşmak yeterli değildir. Ayrıca yüksek kaliteli malzeme ve araç seçimi de çok önemlidir. Gelin, yeni başlayan bir pastacının zencefilli kurabiyeleri, kurabiyeleri ve diğer tatlıları süslemeden önce nelere ihtiyacı olduğunu birlikte inceleyelim.

Zencefilli kurabiyeleri süslemek için mutlaka şunlara ihtiyacınız olacak:

• Pasta kreması. Kurabiye veya zencefilli kurabiyeleri süslemek için kullanılan ana malzemedir. Farklı türleri ve kıvamları vardır. Her zaman pasta kremasını boyama tekniğine göre seçin.

• Gıda boyası. Klasik kar beyazı krema her zaman istenilen renge boyanabilir. Ve bunun için yüksek kaliteli gıda boyası olmazsa olmazdır: sıvı, jel veya toz. Çalışmanız için en uygun olan türü seçin.

• Uçlu bir krema torbası (veya şırınga). Bu araç, zencefilli kurabiyeleri dikkatlice doldurmanıza, çeşitli desenler, resimler çizmenize ve mesajlar eklemenize yardımcı olacaktır. Hem yeniden kullanılabilir hem de tek kullanımlık torbalar uygundur.

• Geçişleri yumuşatmak, hava kabarcıklarını gidermek ve noktalar veya diğer basit, ince desenler oluşturmak için biz, iğne ve kürdan olmazsa olmaz araçlardır.

• Çeşitli kalınlıklarda fırçalar. Desenler ve resimler oluşturmak, güzel yazılar yazmak, ince detaylar çizmek ve hassas gölgelendirme yapmak için kullanılabilirler.

Bu, zencefilli kurabiyeleri süslemek için kullanılan malzeme ve aletlerin eksiksiz bir listesi olmaktan çok uzaktır. Miktarları ve türleri doğrudan boyama tekniğine bağlıdır: teknik ne kadar karmaşık olursa, o kadar çok alete ihtiyaç duyulur. Her pastacı, çalışması en rahat olan kendi alet setini ve denenmiş malzemelerini seçer.

Zencefilli kurabiyeleri süslemek için genel kurallar

Seçilen teknik ne olursa olsun, zencefilli kurabiyeleri süslemek için birkaç genel kural vardır. Bunlara uyarsanız, kurabiyeleriniz her zaman lüks görünecektir. Gelin bu kurallara bir göz atalım.

Pişmiş ürünlerin soğumasını bekleyin.

Zencefilli kurabiyeler veya zencefilli kekler, süslemeden önce iyice soğumalıdır. Aksi takdirde, üzerindeki krema şeklini koruyamaz ve kesilebilir veya akabilir.

Doğru sırrı hazırlamak

Zencefilli kurabiyeleri süslemek için kullanılan kremanın koyu, pürüzsüz ve kremsi bir kıvamda olması gerekir. Kaşıktan damlamamalıdır.

Kağıt üzerindeki desenler

Zencefilli kurabiyeye desen veya resim uygulamadan önce, bunları kağıda çizin veya yazdırın. Hata yapmaktan kaçınmak ve tüm detayları çizebildiğinizden emin olmak için çalışırken şablonu önünüzde tutun.

Ustalık derslerini izleyin

Bu el sanatına yeni başlıyorsanız, birkaç zencefilli kurabiye süsleme atölyesine göz atın. Bu atölyeler, süsleme sürecini, temel bilgileri, ipuçlarını ve ilhamı anlamanıza yardımcı olacaktır.

Kaplamayı iyice kurutun.

Üzerini süsledikten sonra zencefilli kurabiyelerin tamamen kurumasını bekleyin. Oda sıcaklığında, süsleme 5-12 saat içinde sertleşecektir. Bu süreci hızlandırmak için, zencefilli kurabiyeleri önceden 50 derece Celsius'a (122 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırında konveksiyon ayarını kullanarak 15-30 dakika pişirin.

Aletleri ihmal etmeyin.

Zencefilli kurabiyeleri süslerken kullanılabilecek birçok pasta süsleme aracı vardır. Bu araçlar, herhangi bir tekniği kullanarak desenleri ve dolguları hızlı ve doğru bir şekilde oluşturmanıza yardımcı olarak tüm süsleme sürecini kolaylaştırır.

Sabırlı olalım.

Zencefilli kurabiyeleri süslemek, sabır ve hassasiyet gerektiren, emek yoğun bir süreçtir. Herkes ilk denemede mükemmel tasarımlar elde edemez. Ancak bir şeyler ters giderse cesaretinizi kaybetmeyin. Hatalarınızı analiz edin, tekniklerinizi geliştirin, tekrar deneyin ve mutlaka başarılı olacaksınız.

Evde yeni başlayanlar için zencefilli kurabiye boyama

Bu, evde zencefilli kurabiye süsleme konusunda harika bir ustalık dersi. Başlangıç ​​seviyesindeki pastacılar için mükemmel. Doğru şekilde kontur dolgusu yapmayı, sır ve gıda boyasıyla boyamayı ve şeker serpiştirme ve diğer dekoratif unsurlarla süslemeyi öğreneceksiniz. Bu prensip, her boyutta ve şekildeki zencefilli kurabiyeleri süslemek için kullanılabilir.

Malzemeler, aletler

• Kontur sır
• Dökme için sır
• Gıda boyaları - koyu ve açık kahverengi, yeşil, siyah, kırmızı, pembe
• Şeker serpiştirme
• Saten fiyonklar
• Pasta torbaları
• Püsküller

Pişirme süresi: 2 saat 40 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Zencefilli kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, kalın krema kullanarak üzerlerine konturlar çizin. Kremanın 20-25 dakika sertleşmesini bekleyin.

Adım 2

Ana hatlar belirginleştikten sonra, daha akışkan bir sır ile taban dolgusu yapıyoruz.

Adım 3

Zencefilli kurabiyeyi, üzerindeki sırın tamamen kuruması için 1-2 saat bekletin.

Adım 4

Zencefilli kurabiyeleri zevkinize göre renkli şeker hamuruyla süsleyin.

Adım 5

Şekeri, sır sürüldükten 5-10 dakika sonra serpin ki, sır dibe çökmesin veya erimesin.

Adım 6

İnce bir fırça kullanarak "insanların" ağızlarını ve kirpiklerini siyah gıda boyasıyla boyayabiliriz.

Adım 7

Saten kurdeleyi kalın krema ile yapıştırıyoruz (kenarlar için kullandığımızla aynı).

Adım 8

Hazırladığınız ürünleri en az 5-6 saat, hatta daha iyisi bir gece boyunca kurumaya bırakın.

Zencefilli kurabiye ağacı nasıl süslenir?

Sizlere zencefilli kurabiye "Noel Ağacı" süsleme üzerine muhteşem bir ustalık dersi sunuyorum. Acemi bir pastacı bile bu basit süslemeyi kolayca yapabilir. "Noel Ağacı" parlak, tatlı ve büyüleyici. Sevdikleriniz için harika bir hediye veya bayram sofranıza mükemmel bir ek olabilir.

Malzemeler, aletler

• Protein-şeker sosu
• Gıda boyaları - yeşil, kahverengi, kırmızı, siyah
• Şeker serpiştirme
• Pasta torbaları
• Pasta delici bız veya kürdan

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli alet ve malzemeleri hazırlıyoruz.

Adım 2

Noel ağacının ana hatlarını dikkatlice çizin.

Adım 3

Ürünün tamamını yeşil sırla doldurun.

Adım 4

Zencefilli kurabiyeyi 10-20 dakika bekletin, böylece üzerindeki sır hafifçe kurusun.

Adım 5

Kahverengi krema kullanarak ağacın gövdesini çizin.

Adım 6

Sırın iyice sertleşmesi için ürünü 1-2 saat bekletin.

Adım 7

Beyaz ve kırmızı krema kullanarak Noel ağacının burnunu ve gözlerini çizin.

Adım 8

Bir çelenk yapalım. Çelenkin tellerini taklit etmek için ağaca ince yeşil krema çizgileri uygulayın.

Adım 9

Işıklandırmayı çok renkli şeker serpiştirmelerinden yapıyoruz ve bunları kremaya yapıştırıyoruz.

Adım 10

Zencefilli kurabiyenin üzerindeki sır tamamen kuruyana kadar 12 saat bekletin.

Adım 11

Ertesi gün, ağacın gözlerini boyamak ve iğnelerini çizmek için gıda boyası kullanıyoruz.

Adım 12

Parlak ve zarif zencefilli kurabiye "Noel ağacı" hazır.

"Eldiven" zencefilli kurabiyesini boyamak

Bu ustalık dersi, "Eldiven" zencefilli kurabiyesinin süslenmesine adanmıştır. Bu lezzet, Noel ağacınız veya Yılbaşı süslemeleriniz için harika bir dekorasyon olacaktır. Süsleme için iki boyama tekniği kullanılır: kontur doldurma ve ıslak üzerine ıslak. Eldivenin rengini zevkinize göre seçebilirsiniz.

Malzemeler, aletler

• Protein-şeker sosu
• Gıda boyası - kırmızı
• Şeker
• Pasta torbaları
• Pasta delici bız veya kürdan

Pişirme süresi: 20-30 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Renkli sır kullanarak eldivenin üst kısmının ana hatlarını çizin.

Adım 2

Zencefilli kurabiyenin üst kısmını çizilen şekle göre doldurun.

Adım 3

Beyaz krema kullanarak eldivenin üzerine ince çizgiler çizin.

Adım 4

Beyaz çizgiler boyunca biz veya kürdan kullanarak farklı desenler oluşturuyoruz.

Adım 5

Beyaz krema kullanarak eldivenin alt kısmının dış hatlarını çizin ve içini doldurun.

Adım 6

Eldivenin üzerine kürk görünümü vermek için beyaz kremayı şekerle serpiştirin.

Adım 7

Hazırladığımız ürünü gece boyunca kurumaya bırakıyoruz.

Kar tanesi şeklinde zencefilli kurabiye boyamak

Kar tanesi şeklinde zencefilli kurabiyeler pişirdiniz ama nasıl süsleyeceğinizi bilmiyor musunuz? O zaman bu ustalık dersini kesinlikle seveceksiniz. Kar tanesi zencefilli kurabiyeyi süslemenin orijinal bir yolunu gösteriyor. Bu süslemeyi oluşturmak minimum zaman, malzeme ve çaba gerektiriyor.

Malzemeler, aletler

• Protein-şeker sosu (temel)
• Su - 1-2 çay kaşığı.
• Pasta torbaları
• Bir iğne veya bir kürdan
• Şeker

Pişirme süresi: 25-35 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Yoğun kıvamlı kremayı bir pasta torbasına koyun ve bununla kar tanesinin ana hatlarını çizin.

Adım 2

Dökülebilir kremayı hazırlayın. Temel kremaya biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım daha az yoğun hale gelmeli, ancak akışkan olmamalıdır.

Adım 3

Zencefilli kurabiyenin içini krema ile doldurun.

Adım 4

İğne veya kürdan kullanarak tüm pürüzleri ve hava kabarcıklarını gideriyoruz.

Adım 5

Zencefilli kurabiyeyi yaklaşık 12 saat kurumaya bırakın. Tamamen kaldırım taşı haline gelmelidir.

Adım 6

Temel sır malzemesini kullanarak kar tanelerinin üzerine desenler çizin.

Adım 7

İsteğe bağlı olarak, desenlerin üzerine şeker serpebilirsiniz.

Adım 8

Zarif, güzel ve son derece sevimli zencefilli kurabiye kar taneleri hazır.

Video: Zencefilli kurabiyeye resim aktarma üzerine ustalık dersi

Zencefilli kurabiyeleri güzelce süslemek istiyorsunuz ama sanatsal yeteneğiniz yok mu? O zaman bu videoyu mutlaka izlemelisiniz. Videoda, zencefilli kurabiyelerin üzerine resim aktarmak için çeşitli basit teknikler gösteriliyor. Her biri kendine özgü ve çarpıcı sonuçlar elde etmenize yardımcı olacak.

Pasta şefi, şablonların nasıl kullanılacağını, baskılı resim ve desenlerin nasıl aktarılacağını ve basit bir krema sıkma tekniğini gösteriyor. Bu videoyu izledikten sonra, evde kolayca zencefilli kurabiye süsleyebileceksiniz.