Süzme peynir sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek çeşitli lezzetli ve özgün yemekler yaratmak için kullanılabilir. Süzme peynirli zencefilli kurabiye de bunlardan biridir.

Süzme peynirli zencefilli kurabiyeler, normal kurabiyelere benzedikleri için birçok ev hanımı, hatta fermente süt ürünlerinden çekinen küçük çocuklar için bile güvenli bir ikramdır. Tatlının tadı o kadar özgün ve etkileyicidir ki, kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Klasik lor peynirli zencefilli kurabiye tarifi

Klasik tarife göre yapılan lor peynirli zencefilli kurabiyeler çok yumuşak ve havadar olup, gözenekli bir iç yapıya sahiptir. Marketten alınan kurabiyelere layık bir alternatiftirler. Yapımı hızlı ve kolaydır ve malzeme listesi son derece basittir.
Porsiyon başına besin değeri
266,5 kalori
  • Proteinler: 10,6 g
  • Yağlar: 7,6 g
  • Karbonhidratlar: 38,9 g
*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.
  • Toplam süre:
  • Karmaşıklık:
    Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
  • Porsiyon sayısı: 15

İçindekiler

Porsiyonlar
Test için:
  • Un
    300 G
  • Süzme peynir
    250 G
  • Toz şeker
    80 G
  • Yumurta C1
    1 adet
  • Ayçiçek yağı
    50 ml
  • Vanilya şekeri
    1 çay kaşığı
  • Soda
    1 çay kaşığı
  • Sirke %9
    1 çay kaşığı
Sır için:
  • Yumurta C1
    1 adet
  • Pudra şekeri
    120 G

Hazırlık

Adım 1

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için lor peynirini elekten geçirmek en iyisidir. Unu eleyin. Yumurtayı önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Yumurtayı, toz şekeri ve vanilya şekerini (bir kaşık vanilya özütü de kullanabilirsiniz) ekleyin. Topak kalmayana ve yapışkan bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 2

İçine bitkisel yağ dökün.

Adım 3

Kabartma tozunu sirkede eritin. Hazırladığınız karışımı yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Unu azar azar, birkaç aşamada ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, elinize yapışmayacak kadar koyu ama yumuşak olmalıdır.

Adım 4

Masayı unla serpiştirin, hamuru serin ve 1-1,5 cm kalınlığında açın.

Adım 5

Zencefilli kurabiyeleri kek tabanından kesin. Yuvarlak (daha estetik bir görünüm için bardak kullanabilirsiniz), kare veya üçgen olabilirler. Kendi zevkinizi ve hayal gücünüzü kullanın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın, zencefilli kurabiyeleri üzerine yerleştirin ve 180°C'de 20-25 dakika fırında pişirin.

Adım 6

Sırrı hazırlayın. Yumurta beyazını (önce sarısından ayırın) mikserle çırpın ve yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Karışımın akışkan ve pürüzsüz hale gelmesi 8-10 dakika sürecektir.

Adım 7

Zencefilli kurabiye piştikten sonra biraz soğumaya bırakın.

Adım 8
Süzme peynirli zencefilli kurabiye - fotoğraf

Elde ettiğiniz tatlıları plastik bir kaseye aktarın ve üzerlerine sosu dökün. Tatlı karışımın zencefilli kurabiyeleri eşit şekilde kaplamasını sağlamak için kaseyi bir kapakla kapatın ve hafifçe sallayın.

Bu lezzet, mükemmel tadıyla olduğu kadar estetik görünümüyle de sizi büyüleyecek. Zencefilli kurabiyeleri bir tabağa yerleştirin ve ailenizi ve misafirlerinizi çaya davet edin!

Ballı lorlu zencefilli kurabiyeler

Bu, en narin bal kremalı zencefilli kurabiyeler için bir tariftir. Gözenekli bir dokuya, eşsiz bir lezzete ve büyülü bir aromaya sahiptirler. Dilerseniz hamura en sevdiğiniz baharatları (tarçın, kakule, karanfil, zencefil, muskat) ve ayrıca portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Baharatlar, pişmiş ürünlere sofistike bir dokunuş katacaktır.

İçindekiler

Test için

  • Süzme peynir - 250 g
  • Tereyağı (veya margarin) - 125 g
  • Yumurta C1 - 1 adet.
  • Şeker - 125 g
  • Bal - 5 yemek kaşığı.
  • Nişasta - 30 g
  • Un - 450-500 g
  • Soda - ½ çay kaşığı.
  • Kabartma tozu - 10 g

Sır için

  • Pudra şekeri - 100 g
  • Süt - 2 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Porsiyon sayısı: 1 (yaklaşık 1,5-1,6 kg zencefilli kurabiye)

Adım adım tarif

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 1. Adım

Adım 2

Balı bir tencereye koyun, kabartma tozunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 2. Adım

Adım 3

Süzme peyniri pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Blenderınız yoksa, süzme peyniri bir elekten geçirebilirsiniz.

Adım 4

Süzme peynire şeker ve yumurta ekleyin ve malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5

Yumuşak tereyağı veya margarin ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 5. Adım

Adım 6

Bal karışımını azar azar ekleyin ve her eklemeden sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 6. Adım

Adım 7

Vanilya şekerini ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Tarif - Ballı kremalı zencefilli kurabiye - 7. Adım

Adım 8

Unu kabartma tozu ve nişasta ile karıştırın. Elde edilen karışımı bal karışımına birkaç aşamada ekleyin ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 9

Hamuru 5-6 mm kalınlığında açın ve istediğiniz şekilleri kesin.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 9. Adım

Adım 10

Zencefilli kurabiyeyi 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Adım 11

Sır karışımını hazırlayın. Pudra şekerine azar azar süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 12

Zencefilli kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine sos sürün. Sos tamamen kuruyana kadar bekletin, sonra servis edin.

Tarif - Ballı lorlu zencefilli kurabiye - 12. Adım

Video: Fırında Pişirilen Kolay Bir Süzme Peynirli Zencefilli Kurabiye Tarifi

Lezzetli lor peynirli zencefilli kurabiye yapmanın kolay bir yolunu mu arıyorsunuz? O zaman bu videoyu mutlaka izlemelisiniz. Yumuşak, hafif ve süngerimsi lor peynirli zencefilli kurabiye için kolay bir tarif gösteriyor. Bu lezzetlerin, hoş duygular uyandıran ve ruh halinizi iyileştiren inanılmaz bir vanilya aroması var.

Videoyu hazırlayan kişi, tatlının hazırlanma sürecinin her adımını gösteriyor ve ayrıca bitmiş ürünü kaplamak için çok basit bir protein-şeker sosu tarifi paylaşıyor. Bu videoyu izledikten sonra, sevdikleriniz için evde kolayca mükemmel lor peynirli zencefilli kurabiyeler pişirebileceksiniz.