Kek için alkol emdirme
En etkili pasta sosu likör sosudur ve sadece 5 dakikada hazırlanabilir. Narin ve aromatik olan bu sos, koyu renkli pasta katmanlarını nemlendirmek ve kendine özgü bir tat bırakmak için mükemmeldir. Bu sos için beyaz ve sütlü çikolata da dahil olmak üzere her türlü çikolatayı kullanabilirsiniz.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 31 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Şekerli yoğunlaştırılmış süt150 G
-
Hazır kahve1 çay kaşığı
-
Bitter çikolata50 G
-
Vanilin0,25 çay kaşığı
-
Votka120 ml
Gerekli miktarda yoğunlaştırılmış sütü ölçüp bir tencereye koyun. Hazır kahveyi ekleyip iyice karıştırın.
Bundan sonra, kısık ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Bu işlem 30 ila 60 saniye sürecektir. Sıcak ve daha sıvı bir kıvam almasını istiyorsunuz. Kahve tamamen çözünmezse sorun değil. Hızlıca karıştırın ve granüller karışımın her yerine eşit şekilde dağılacaktır.
Parçalara ayrılmış çikolatanın üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekliyoruz.
Çikolata, yoğunlaştırılmış sütün ısısıyla eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar spatula ile hızlıca karıştırın. İşlemi hızlandırmak için spatula yerine çırpıcı kullanabilirsiniz.
Şimdi vanilyayı ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Soğutulmuş votkayı ekleyin ve karıştırın. İlk başta iki malzemenin tek bir karışım oluşturmak üzere birleşmediği gibi görünebilir. Endişelenmeyin; istediğiniz kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Bu yaklaşık 2 dakika sürecektir.
Alkollü ıslatma karışımı hazır. Uygun bir kaba dökün ve kilerde veya buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce kaynar suyla hafifçe seyreltin ve kek katmanlarını bu karışımla ıslatın.
- 5 dakika
- 310,8 kcal
- 26371
- 7 dakika
- 72 kcal
- 8885
- 2 dakika
- 257,2 kcal
- 7902
- 20 dakika
- 240 kcal
- 7662
- 5 dakika
- 334 kcal
- 6288
- 5 dakika
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 dakika
- 208,6 kcal
- 903
- 10 dakika
- 109 kcal
- 574