Amerikan sıcak sütlü sünger kek

Tüm malzemeleri hazırlayın. Süt ve tereyağı buzdolabından çıkarılmış halde kullanılabilir, çünkü zaten ocakta ısıtılacaklardır.

Yumurtaları bir tutam tuz ve şekerle çırpın.

Amacımız sert tepecikler oluşana kadar dövmek değil, ama kabarık hale gelene kadar dövmektir.

Kuru malzemeleri bir araya getirin ve karıştırın.

Tereyağını bir tencereye koyun, sütü üzerine dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar ısıtın.

Kuru malzemeleri iki veya üç aşamada yumurta karışımına ekleyin.

Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Kaynadıktan hemen sonra süt karışımını hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın.

Pandispanyayı fırına koyun ve 165 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.

Bisküvinin pişip pişmediğini tahta çubuk veya kürdan kullanarak kontrol ediyoruz.

Kek oda sıcaklığına soğuduktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarın.