Portakal karameli
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0,1 g
- Karbonhidratlar: 94 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
Bu tarif, portakal karameli yaparken güvenilir rehberiniz olacak. Çok fazla deneyiminiz veya pişirme beceriniz olmasa bile, işlem oldukça basit. Ayrıntılı talimatlar ve adım adım fotoğraflar, ortaya çıkabilecek herhangi bir sorunu önlemenize yardımcı olacaktır. İlk denemenizde, tadı sevdiklerinizi hayrete düşürecek lezzetli bir karamel elde edeceksiniz.
-
Şeker150 G
-
Glikoz şurubu16 G
-
Krema %33130 G
-
Portakal suyu40 G
-
Tereyağı60 G
-
sıkılmış portakal0,5 G
-
Limon kabuğu rendesi1 adet
-
Tuz2 G
Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.
Şekerin tamamını kalın tabanlı bir tencereye dökün ve glikoz şurubunu ekleyin. Tencereyi ocağa koyun.
Şeker eriyip kehribar rengi bir karamel haline gelince, ılık kremayı ekleyin ve karıştırın.
Ardından portakal suyunu ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.
Meyve suyunu ekledikten sonra, karamele tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karamelin 1-2 dakika kısık ateşte pişmesini sağlayın.
Ocağın altını kapatın ve karamelin içine limon kabuğu rendesi ile doğranmış ve suyu sıkılmış portakalı ekleyin.
Bu aşamada tuz ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve karamel soğuyana kadar bekletin.
Karameli bir elekten geçirin.
Ardından, elde edilen karamel sosunu kavanozlara dökün. Daha sonra kapları buzdolabına koyun.
- 14 saat 20 dakika
- 396 kcal
- 9031
- 1 saat 20 dakika
- 230 kcal
- 1252
- 3 saat 25 dakika
- 165 kcal
- 2565
- 26 saat
- 218 kcal
- 614
- 3 saat 30 dakika
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 saat
- 140 kcal
- 1094
- 4 saat
- 196 kcal
- 4470
- 5 saat
- 270,4 kcal
- 3367