Portakallı Kek Islatma Tarifi – Adım Adım Fotoğraflarla

Portakal aromalı kek şurubu, en popüler tatlı şurubu olarak kabul edilir. Koruyucu madde içermediğinden emin olmak için suyunu kendiniz sıkmanız en iyisidir. Böylece şurubu, kimyasalların şurupla reaksiyona girmesinden endişe etmeden güvenle kaynatabilirsiniz.

Porsiyon başına besin değeri

176 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 34,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Portakal suyu, havuç, tarçın, badem, ceviz, ananas, bademli kurabiye, muz, çikolata, zerdeçal ve elma içeren keklerle mükemmel uyum sağlar.

Alternatif olarak, buzdolabınızda bozulmadan önce kullanmanız gereken çok fazla portakal varsa, demlemeyi önceden hazırlayabilirsiniz. Daha sonra buzdolabında saklayabilir veya düşük sıcaklığa dayanıklı bir kapta dondurarak birkaç ay boyunca dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Pandispanya için portakal suyu

İçindekiler

Porsiyonlar

Portakal suyu

150 ml
Şeker (veya pudra şekeri)

150 G
su

100 ml
Tarçın

1 adet

Hazırlık

Adım 1

Portakalların kabuklarını soyun, kabuk ile etli kısım arasındaki beyaz kısma dokunmamaya özen gösterin. Acı kısım burada bulunur ve bu da demlemenin tadının ideal olmamasına neden olabilir. Ardından portakalları ikiye bölün.

Adım 2

Turunçgillerin suyunu normal bir el sıkacağı kullanarak sıkın. Eğer yarıklar çok genişse ve portakal çekirdekleri meyve suyu kabına düşerse, suyu bir elekten geçirin.

Adım 3

Portakal kabuğunu bir tencereye koyun. Şeker, bir tarçın çubuğu ve suyun yarısını ekleyin. Sosun kıvamına göre su miktarını ayarlayın. Gerekirse, pişirme süresinin yarısında kalan suyu ekleyin.

Adım 4

Kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırarak pişirin. Bu işlem 2 dakika sürecektir.

Adım 5

Şimdi portakal suyunu ve suyun kalan yarısını ekleyin. Kaynamaya bırakın ve orta-kısık ateşte 7 dakika pişirin.

Adım 6

Karışımı süzgeçten geçirin, limon kabuğu rendesi ve tarçını delikli bir kaşıkla ayırın. Ya da işlemi hızlandırmak için her şeyi ince telli bir elekten geçirerek bir kaseye dökün.

Adım 7

Sıcak pandispanyayı çatalın uçlarıyla delin ve hazırladığınız karışımı yüzeyine eşit şekilde yayın.

Benzer video tarifi: Pandispanyayı ıslatmak için portakal şurubu

Bu şurup hazırlama tarifi gram cinsinden çok az değişiklik gösteriyor. Ancak portakal şurubu yapım sürecinin tamamını ilk elden görebilir ve ne kadar basit olduğunu kendiniz anlayabilirsiniz.

Pandispanya kekinin sıcaklığı kaç derece olmalı?

Pandispanyayı önceden pişirip soğumaya bırakmanız ve streç filmle sarmanız önerilir. Daha sonra ıslatma ve krema sürme işleminden önce 6 ila 8 saat dinlendirin. Krema konusunda aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü bu, kekin fazla nemden dolayı dağılmasını önleyecektir.

Portakal emdirilmiş sıvısı nasıl ve ne kadar süreyle saklanmalı?

Eğer hemen kullanmak için yapıyorsanız sorun yok. Sadece kek veya başka bir tatlıda kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Eğer önceden hazırlamaya karar verirseniz, emdirilmiş karışımı hava geçirmez bir cam kapta buzdolabında 5-6 gün saklayabilirsiniz. Dondurarak saklamak ise raf ömrünü 3-5 hafta uzatacaktır.

Şurubu 8-12 saat içinde buzdolabının alt veya yan rafına koyarak çözdürün. Çift kazan yöntemiyle veya mikrodalgada tekrar ısıtılması önerilmez, çünkü bu şurubun rengini, kıvamını ve tadını değiştirebilir.

Benzer tarifler