Ev Yapımı Karpuzlu Dondurma – Adım Adım Fotoğraflı Bir Tarif

Çocukken, ailemle vakit geçirirken, dondurma en yakın arkadaşımdı. O zamanlar pek fazla seçenek yoktu: buzlu şeker veya dondurma çubukları. Herhangi bir çeşit tatlı, herhangi bir dolgu veya kaplama ile, saf mutluluktu. Şimdi ise yüzlerce çeşit dondurma var, bu yüzden herkes kendi zevkine uygun bir şey bulabiliyor.

Porsiyon başına besin değeri

108 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 27 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 8 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

300 g

Endüstriyel dondurma üretimi bize çok çeşitli yaz tatlıları sunmuştur: meyveli dondurma, kremalı sorbe, crème brûlée, üç kat çikolatalı ve hatta kızarmış dondurma. Ancak bu ürünlerin kalitesi genellikle arzu edilenden çok uzaktır. Koruyucular, renklendiriciler ve aroma vericiler, büyüyen vücutların tam olarak ihtiyaç duyduğu şeyler değildir.

Bugün size teklifte bulunuyorum. Yapmak Doğal malzemelerle ev yapımı dondurma. Bu lezzet sadece enfes değil, aynı zamanda sağlıklı da olacak. Ve alışılmadık bir karpuz dondurması yapacağız. Donmuş meyve suyu değil, yaz meyveleriyle yapılmış, parlak, kremalı, tam kıvamında bir dondurma.

Adım adım fotoğraflı tarif

Karpuzlu dondurma

İçindekiler

Porsiyonlar

300 g

Karpuz püresi

400 G
Pudra şekeri

1 yemek kaşığı
Krema %33

200 ml

Hazırlık

Adım 1

Karpuz püresini el blenderiyle pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Karpuz soğuk olmalıdır.

Adım 2

Soğuk kremayı kabarana kadar çırpın.

Adım 3

Kremayı çırparken pudra şekerini ekleyin.

Adım 4

Karpuz püresi ve kremayı birleştirin. Yavaşça karıştırın.

Adım 5

Karışımı donması için bir kaba dökün. 2 saat boyunca dondurun.

Adım 6

Hafifçe katılaşmış dondurmayı alın ve hafifçe çırpın. Bu işlemi 4 saat boyunca her 30 dakikada bir tekrarlayın. Bu, dondurmanın içinde buz kristallerinin oluşmasını önleyecektir.

Adım 7

Dondurmayı 2-3 saat daha dondurucuya koyun. Hazır!

Benzer video tarifi: Çubukta Karpuzlu Dondurma

Çocuklarınıza lezzetli ve güzel dondurma ikram etmek mi istiyorsunuz? Yeniden kullanılabilir dondurma çubukları satın almayı unutmayın. Hemen hemen her pastanede satılıyorlar ve AliExpress ve Joom gibi küresel pazarlarda da kesinlikle bulabilirsiniz. Plastik çubuklar çeşitli tasarımlarda mevcuttur: düz renkler, neon ve baskılı. Çocuklar parlak renkli saplı dondurmalara bayılacaklar.

Ne tür dondurma yapmalısınız? Victoria Leping'in video tarifine göz atın. Hazırlanmak Bu yaz tatlısını kelimenin tam anlamıyla 5 dakikada yapabilirsiniz, ancak kıvam alması çok daha uzun sürecektir.

Sıkça sorulan soruların cevapları

Olgun karpuz nasıl seçilir?

Mükemmel karpuzlu dondurmanın anahtarı, olgun bir karpuz seçmektir. Olgun bir karpuz seçmek için, meyvenin üzerinde sarı bir nokta arayın. Bu, karpuzun iyice olgunlaştığı anlamına gelir. Eski usulü kullanın: kabuğuna vurun. Eğer boş bir ses çıkarıyorsa, karpuzu alabilirsiniz. Son olarak, rengi mat ve ilk bakışta göründüğünden daha ağır bir karpuz arayın.

Krema yerine ne kullanabilirim?

Kilonuza dikkat ediyorsanız veya sindirim sorunlarınız varsa ve yağlı yiyecekler sakıncalıysa, krema yerine başka bir şey kullanabilirsiniz. Tam yağlı hindistan cevizi sütü veya yulaf sütü mükemmel alternatiflerdir.

Hangi meyveler eklenebilir?

Karpuzlu dondurmaya dondurulmuş muz, her türlü meyve, mango veya ananas ekleyebilirsiniz. Bu, yeni, sıra dışı ve çok hoş bir lezzet yaratacaktır.

Tavsiye

Dondurmanın daha hızlı kıvam alması için dondurulmuş karpuz kullanın. Karpuzun içini çıkarın, küçük küpler halinde kesin ve birkaç saat dondurun.
Dondurmadan önce karışımın içine çikolata parçaları ekleyin; bunlar karpuz çekirdeklerine benzeyecektir.
Dondurma topları oluşturmak için, karışımın metale yapışmasını önlemek amacıyla kaşığı ılık suya batırın.

Bu basit tariflerle evde kendi kremalı karpuzlu dondurmanızı yapın. Keyifli ve tatmin edici bir deneyim garanti!

Benzer tarifler