Şeklini koruyan protein kreması
- Proteinler: 5,0 g
- Yağlar: 4,5 g
- Karbonhidratlar: 60,3 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
Pasta süsleme için mükemmel, kabarık ve hafif bir beze kreması için en klasik tarifi sizlere sunuyorum. Bu krema ile pastaların üzerinde güzel, zarif ve karmaşık tasarımlar yaratabilirsiniz.
-
Yumurta akı3 adet
-
Şeker200 G
-
Tereyağı250 G
-
Vanilya şekeri10 G
Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.
Yumurta akını derin bir kaseye dökün, şeker ve vanilya ekleyin.
Malzemeleri hafifçe karıştırın.
Kabı su dolu bir kaba yerleştirin ve protein karışımını sürekli karıştırarak ısıtın.
Karışım pürüzsüz hale gelip tüm şeker tamamen çözündüğünde, kabı su banyosundan çıkarın.
Yumurta akı karışımını mikserin kabına dökün. 10 dakika boyunca maksimum hızda çırpın.
Baz karışımımız hacim kazanıp yoğunlaştığında ve parlak bir kıvam aldığında mikseri kapatın.
Yumurta akı karışımına, her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere, yumuşamış tereyağı ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
Tüm tereyağını ekledikten sonra, krema pürüzsüz hale gelene kadar 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
Krema, pasta veya diğer unlu mamulleri süslemek için hazırdır. Şeklini mükemmel bir şekilde koruduğu için çeşitli çiçekler, desenler ve yazılar oluşturmak için idealdir.
- 15 dakika
- 238,9 kcal
- 318
- 10 dakika
- 307 kcal
- 548
- 3 saat 20 dakika
- 360 kcal
- 503
- 2 saat
- 198 kcal
- 730
- 15 dakika
- 241 kcal
- 1906
- 20 dakika
- 542 kcal
- 291
- 30 dakika
- 445,7 kcal
- 676
- 1 saat
- 209,4 kcal
- 744