Şekersiz Brownie: Tarif + 7 Adım Adım Fotoğraf

Brownieler, inanılmaz derecede çikolatalı olmaları ve yapımının oldukça kolay olması nedeniyle en iyi tatlılardan biridir. Bugün, ilave şeker içermeyen sağlıklı brownieler yapacağız. Şeker eksikliğine rağmen, bu brownieler inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik, yumuşak ve hafif, üstelik daha da önemlisi daha sağlıklı.

Porsiyon başına besin değeri

316 kalori

Proteinler: 6,1 g
Yağlar: 20,4 g
Karbonhidratlar: 27 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 40 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 8

Çikolatalı brownie, Şekersiz yapıldığı için daha az karbonhidrat içerir. Ayrıca tarifte süt ürünleri veya un bulunmaz, bu da özellikle laktoz intoleransı olanlar ve glütensiz beslenenler için önemlidir. Bu fırın ürünü küçük çocuklar ve sağlıklı beslenme prensiplerine uyanlar için mükemmeldir.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Yumurta C1

2 adet
Muz

2 adet
Kakao

4 yemek kaşığı
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Düşük karbonhidratlı, şekersiz çikolata

50 G

Hazırlık

Adım 1

Kek hamuru çok çabuk piştiği için fırını hemen 170 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu arada muzları soyun. Keklere daha fazla lezzet ve tatlılık katmak için olgun muzlar seçin.

Adım 2

Muzları parçalara ayırın ve blendere koyun. Yumurtaları, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin. Daha tatlı bir sonuç isterseniz biraz tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Adım 3

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Muz parçalarının kalmadığından emin olun.

Adım 4

Hamuru, pişirme kağıdıyla kaplanmış herhangi bir fırın tepsisine dökün. Bu tarifte 16 cm çapında bir halka kalıp kullanılmıştır. Klasik şekilli kekler için kare veya dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanın.

Adım 5

170 derece Celsius'ta (350 derece Fahrenheit) 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Çok yumuşak ve nemli bir brownie için, kürdan sadece birkaç kırıntıyla çıktığında pişirmeyi bitirin.

Adım 6

Kek henüz sıcakken üzerine çikolatayı sürün. Çikolata yumuşayınca, kekin üzerine eşit şekilde yayın.

Adım 7

Brownielerin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kalıptan çıkarın. Bu, brownielerin daha nemli olmasını, kenarlarından daha kolay ayrılmasını ve dilimlendiğinde daha az ufalanmasını sağlayacaktır.

Tavsiye

Pişmiş keki kalıptan daha kolay çıkarmak için, kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın.
Brownie'nin daha kek kıvamında olması için çikolatayı hamura eklemeyin; bunun yerine, henüz sıcak olan kekin üzerine yayın ve erimesini bekleyin.
Yemeği hazırlarken yalnızca taze malzemeler kullanın. Bu, özellikle kuru malzemeler için önemlidir, çünkü tarihi geçmiş olanlar nihai sonucu olumsuz etkileyebilir.
Unutmayın ki, brownie hamurunu mikser yerine elle karıştırırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Fazla karıştırmak, brownie'ye o yoğun kıvamı veren yapıyı bozabilir.
Brownieleri fazla pişirmeyin. Üstleri sertleşene kadar pişirin. Aksi takdirde çok kuru olurlar.
Doğru ve daha yoğun bir kıvam elde etmek için, keki pişirdikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

Depolamak

Bu brownieleri hava geçirmez bir kapta saklamanızı öneririm. Bu kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilirler!

Pişirdiğiniz ürünlerin raf ömrünü uzatmak için, kekleri hava geçirmez bir kapta saklayın ve 3 aya kadar dondurun. Daha sonra oda sıcaklığında veya mikrodalgada 15 saniye çözdürün ve afiyetle yiyin.

Ancak, pişmiş brownieleri dondurmanızı tavsiye etmiyorum. Lezzetlerini kaybedebilirler. Hazırlık süresini kısaltmak için, pişmiş hamuru dondurun ve kullanmaya hazır olana kadar dondurucuda saklayın.

Benzer tarifler