Çikolatasız Brownie: Tarif + 10 Adım Adım Fotoğraf

Çikolatalı brownie, dünya genelindeki restoran ve kafelerde en popüler tatlılardan biridir. Narin dokusu ve zengin çikolata aroması, bu lezzeti çay veya kahveyle birlikte vazgeçilmez kılıyor. Başlıca avantajları arasında kolay ve hızlı hazırlanması ve kolayca bulunabilen malzemeleri yer alıyor.

Porsiyon başına besin değeri

354 kalori

Proteinler: 4,8 g
Yağlar: 19,1 g
Karbonhidratlar: 40,4 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 16

Bugün çikolata ve tereyağı kullanmadan brownie yapmayı öğreneceğiz. Bu malzemelerin yokluğuna rağmen, tatlı oldukça lezzetli ve tam kıvamında. Tüm misafirlerinizin bu narin çikolatalı lezzete bayılacağı için, bayram sofrası için mükemmel bir seçenek.

Adım adım fotoğraflı tarif

Çikolatasız brownie

İçindekiler

Porsiyonlar

Doldurmak için

Şeker

125 G
Kakao

60 G
Süt

220 ml
Bitkisel yağ

80 G

Bisküvi için

Yumurta C1

2 adet
Tuz

1 tutam
Şeker

90 G
Vanilin

1 G
Un

170 G
Soda

1 çay kaşığı
Sirke

3 damla

Hazırlık

Adım 1

İç harcı hazırlamak için, bir kaseye kakao ve şekeri koyun ve her şeyi bir çırpıcıyla karıştırın.

Bu tatlının ana malzemesi kakao olduğu için yüksek kaliteli kakao tozu tercih edin.

Adım 2

Ardından, şeker ve kakaonun üzerine sütü dökün ve karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım 3

Buraya bitkisel yağ dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Pişmiş ürünlerin kendine özgü bir kokusu olmaması için kokusuz bitkisel yağ kullanmak daha iyidir.

Adım 4

Pandispanyayı hazırlamak için yumurtalara bir tutam tuz, şeker ve vanilya ekleyin.

Adım 5

Ardından, karışım daha hafif, yumuşak ve kabarık bir kıvam alana kadar her şeyi mikserle çırpın.

Adım 6

Ardından, yumurtaların bulunduğu kaba sönmüş kabartma tozunu ve önceden elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğurun.

Adım 7

Ardından, hazırladığımız iç harcın yarısını hamura ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 8

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Çikolatalı hamuru tepsiye dökün ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Adım 9

Pişmiş turtayı çatalla delin, kalan iç harcı üzerine dökün ve 180 derecede 5 dakika daha fırına geri koyun.

Adım 10

Pişen keki soğumaya bırakın, ardından dilimlere ayırın. Brownie'yi dilediğiniz gibi süsleyin: bir top dondurma, karamel veya meyve ya da çilek ekleyin.

Tavsiye

Brownienizin mükemmel olmasını sağlamak için aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:

Kaliteyi seçin kakao tozu. Öncelikle zaten aşina olduğunuz seçeneklere öncelik verin, çünkü bu, tüm tatlının lezzetinin bağlı olduğu temel bileşendir.
Silikon kalıbınız yoksa, kelepçeli kek kalıbı kullanıp tabanını alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Alternatif olarak, normal bir fırın tepsisi kullanıp tabanını pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz.
Tatlıya ilginç bir dokunuş katmak için hamura doğranmış kuruyemişler ekleyebilirsiniz: ceviz, pektin, fındık, badem vb.

Olası yedekler

Beyaz şeker yerine kamış şekeri kullanabilirsiniz. Ayrıca çeşitli tatlandırıcılarla da tatlılık katabilirsiniz.
Buğday unu yerine glutensiz herhangi bir un kullanabilirsiniz. Ayrıca birkaç farklı unu bir arada da kullanabilirsiniz, örneğin pirinç ve badem unu gibi.
İnek sütü yerine bitkisel sütler kullanabilirsiniz: hindistan cevizi, badem, yulaf, karabuğday.

Benzer tarifler