Cevizli Brownie: Tarif + 12 Adım Adım Fotoğraf

Klasik Amerikan çikolatalı brownie, dünya çapında milyonlarca tatlı düşkününün kalbini fethetmiş lezzetli bir tatlıdır. Bu zengin, nemli, tatlı ve aromatik kek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir. Geleneksel olarak, brownieler hamurun lezzetini ve dokusunu tam olarak takdir etmek için dolgusuz yapılır.

Porsiyon başına besin değeri

434.9 kalori

Proteinler: 8,1 g
Yağlar: 32,5 g
Karbonhidratlar: 27,8 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 45 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Ancak, fırınlanmış ürünlere daha ilginç bir lezzet katmak ve hamurun dokusunu çeşitlendirmek için, bugün cevizli muhteşem bir çikolatalı pandispanya yapmanızı öneririm. Hazırlaması hızlı ve malzemeler kolayca bulunabilir; deneyimi de unutulmaz olacaktır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Cevizli Çikolatalı Brownie

İçindekiler

Porsiyonlar

Yumurta C1

5 adet
Çikolata

300 G
Şeker

250 G
Tereyağı

230 G
Buğday unu

150 G
Ceviz

130 G
Kahve

1 yemek kaşığı
Vanilya özü

1 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Aroma vermek için elenmiş buğday ununu ince öğütülmüş kahveyle karıştırın.

Adım 2

Yumuşatılmış tereyağı ve doğranmış bitter çikolatayı bir tencerede birleştirin. Malzemeleri benmari usulü eritin. En az %82 yağ içeriğine sahip tereyağı ve en az %70 kakao içeriğine sahip çikolata seçtiğinizden emin olun.

Adım 3

Parlak çikolata karışımını ocaktan alın ve hafifçe katılaşana kadar soğumaya bırakın.

Adım 4

Oda sıcaklığındaki tavuk yumurtalarını mikser kabına koyun.

Adım 5

Şeker ekleyin. Normal şeker veya esmer şeker kullanabilirsiniz.

Adım 6

Lezzet için az miktarda vanilya özütü eklenmiştir. Bu ürün, vanilya tozu, vanilya şekeri veya vanilya çubuğu ile de değiştirilebilir.

Adım 7

Karışım kabarık, homojen beyaz bir kütle haline gelene kadar iyice çırpın.

Adım 8

Çikolata karışımını ve çırpılmış yumurtaları birleştirin. Karıştırın.

Adım 9

Unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 10

En son olarak ince doğranmış cevizleri ekleyin.

Adım 11

Brownie hamurunu fırın tepsisine yayın ve yüzeyini düzleştirin. 180 derece Celsius'ta 20-25 dakika fırında pişirin. Brownie'nin içi hala hafif nemli olmalı, bu nedenle pişip pişmediğini tahta şişle kontrol etmeniz önerilmez.

Adım 12

Kekin kalıbında oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Brownieleri kalıptan çıkarın ve kareler halinde kesin. Afiyet olsun!

Brownie keklerini saklama kuralları

Çikolatalı brownie kek, kokuları içine çekmemesi için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kek buzdolabında 3-4 gün dayanır.

Bazı ev hanımları, bir sonraki kullanım için tazeliğini uzatmak amacıyla brownie'leri dondurucuda saklarlar. Çikolatalı brownie'lerin dondurucudaki raf ömrü 1-1,5 aya kadar çıkabilir. Saklarken, kekin hava geçirmez bir kapta veya sıkıca streç filmle sarılarak saklanması gerekir.

Kare kekleri bir sepet veya şeker kasesinde saklıyorsanız, kabuk bağlamalarını önlemek için üzerlerini bir peçete ile örtün. Doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının, çünkü bu hamurun kurumasına neden olur.

Pastanızı saklamak için bu basit kurallara uyun ve bu lezzetli pastanın tadını mümkün olduğunca uzun süre çıkarın.

Brownie pastası nasıl çözülür?

Eğer keklerinizi dondurucuda saklarsanız, bir süre sonra onları çözmeniz gerekecektir. Lezzetlerini korumak için doğru şekilde çözmek önemlidir.

Keki dondurucudan çıkarıp buzdolabına, alt rafa veya meyve çekmecesine yerleştirin ve bir gece bekletin. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Dilerseniz kekleri mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz, ancak iç dolgusunun fazla ısınmamasına dikkat edin.

Benzer tarifler